No. 5 czy Idéelle? Kieliszki, szklanki do long drinków i do piwa Holmegaard

W kolekcji Holmegaard są dwa kieliszki do wódki zaprojektowane przez tego samego projektanta szkła, a w dłoni trudno o większy kontrast. W tym tekście porównujemy No. 5 i Idéelle Pera Lütkena, a potem przechodzimy przez serię No. 5 aż do szklanek do long drinków i piwa, aby pomóc Ci zdecydować, które szkło powinno trafić na Twój stół do akwawitu, highballi i zimnego lagera.

Dwa szkła jednego projektanta

Per Lütken spędził w Holmegaard większość swojego zawodowego życia i pozostawił po sobie ponad 3000 projektów, co czyni go jednym z najpłodniejszych projektantów szkła w historii Danii. No. 5 i Idéelle leżą na dwóch krańcach tego dorobku.

No. 5 wprowadzono na rynek w 1970 roku. To seria stworzona do używania: prosty, pionowy profil, grube ścianki i wystarczający ciężar, by szkło stało pewnie na zastawionym stole podczas lunchu. Sam Holmegaard porównuje jego swobodny kształt do czegoś zapożyczonego z ulubionej kawiarni. Szczególnie szklanka do piwa jest dobrze znana wielu Duńczykom.

Idéelle pojawiło się później, w 1978 roku. Lütken zaprojektował je jako swoją wizję idealnego szkła na co dzień, a jego wyróżnikiem jest smukła stopka, która unosi czaszę nad blatem. Szkło jest dmuchane ustnie i cieńsze, dlatego wydaje się lżejsze i bardziej eleganckie nawet w najmniejszym rozmiarze.

No. 5 i Idéelle w skrócie

Tabela pokazuje, co łączy oba kieliszki, a co je różni. Uwzględniliśmy też większe formaty No. 5 z myślą o osobach, które kompletują pełny zestaw.

Akwawit na stole: argumenty za każdym kieliszkiem

No. 5 Shot Glass 5 cl clear powstał z myślą o duńskim stole frokost, ze śledziem marynowanym, chlebem żytnim i kolejką akwawitu. Pojemność 5 cl pozwala nalać porządną porcję, a ciężkie szkło dobrze trzyma chłód. Holmegaard radzi, by przed podaniem włożyć kieliszek na chwilę do zamrażarki: jego powierzchnia zaszroni się, a akwawit pozostanie lodowaty przez jeden czy dwa toasty. Wysoki, wąski kieliszek o takiej wadze wytrzyma też energiczne odstawienie na stół po skål, co jest częścią rytuału.

Idéelle Shot Glass 3 cl clear wymaga innego tempa. Trzy centylitry to mniejsza porcja, a stopka trzyma palce z dala od czaszy, więc schłodzony trunek pozostaje chłodny, a ten w temperaturze pokojowej nie ogrzewa się od dłoni. To lepszy kieliszek do leżakowanego akwawitu, dobrego calvadosu czy ziołowego bittera po kolacji: trunków, którym najpierw się przyglądamy i które wąchamy, zanim ich skosztujemy. Cienki brzeg naprawdę zmienia też odczucie alkoholu na ustach.

Praktyczna wskazówka: jeśli kieliszek będzie pojawiał się na dużych rodzinnych obiadach, w święta i przy długich letnich stołach, wybierz No. 5. Jeśli będzie wyjmowany pod koniec kolacji dla czterech osób, wybierz Idéelle. W wielu domach są oba i świetnie się uzupełniają, bo mają wspólnego projektanta i to samo przezroczyste szkło.

Highballe i long drinki w No. 5

Gdy wychodzimy poza alkohole podawane bez dodatków, to seria No. 5 oferuje bardziej przydatne rozmiary. Szklanka do long drinków występuje w dwóch pojemnościach. Wersja 24 cl ma 9 cm wysokości i Ø9 cm, a waży 0,35 kg: to niski, szeroki tumbler o wyraźnym ciężarze. No. 5 Long Drinks Glass 33 cl clear mieści więcej i sprawdza się przy drinkach przygotowywanych na dużej ilości lodu.

Do ginu z tonikiem, whisky highball czy Campari z wodą sodową szklanka 33 cl daje miejsce na duże kostki lodu, alkohol i pełną porcję dodatku, bez napełniania po brzegi. Tumbler 24 cl lepiej nadaje się do krótszych drinków, na przykład alkoholu z odrobiną wody sodowej, albo po prostu do wody i soku przy śniadaniu. Dzięki szerokości szklanki 24 cl łatwo też dodać plaster cytrusa czy gałązkę mięty bez wyławiania ich później.

Warto zastanowić się nad wagą. Tumbler o masie 0,35 kg jest solidny i stoi pewnie na stole w ogrodzie, nie przewraca się też po trąceniu łokciem. Jeśli do long drinków wolisz lżejsze szkło, to argument, by przyjrzeć się szerszej rodzinie Idéelle, ale w domowym barku używanym regularnie grubsze szkło No. 5 wybacza więcej.

Piwo i drugie życie jako wazon

No. 5 Beer Glass 30 cl clear to prawdopodobnie najbardziej znany element serii. Ma 16 cm wysokości, Ø8 cm i waży 0,43 kg, ma więc ten sam prosty, stabilny charakter co kieliszek, tylko w większej skali. Pojemność 30 cl odpowiada standardowej butelce duńskiego pilznera z miejscem na pianę, a wysoki, smukły kształt pozwala obserwować unoszące się bąbelki.

Sprawdza się także poza barem. Holmegaard zauważa, że wysoka, smukła forma to dobry wazon na kilka ciętych kwiatów, a na długim stole trzy lub cztery szklanki do piwa z pojedynczą łodygą w każdej tworzą swobodną linię przez środek blatu. Gdy zaczyna się posiłek, mogą wrócić do piwa.

Szklanka do piwa i kieliszek No. 5 mają te same zalecenia pielęgnacyjne: można je myć w zmywarce w temperaturze maksymalnie 55°C w programie do szkła. Dzięki temu łatwo z nimi żyć po dużym lunchu, gdy do umycia może być kilkanaście szklanek.

Co wybrać

• Na duński lunch ze śledziem i akwawitem: kieliszek No. 5, schłodzony w zamrażarce przed podaniem.
• Do delektowania się alkoholem po kolacji: kieliszek Idéelle, w którym stopka i cienki brzeg robią swoje.
• Do highballi i drinków: szklanka do long drinków No. 5 33 cl lub 24 cl do krótszych drinków.
• Do piwa i ciętych kwiatów: szklanka do piwa No. 5, która sprawdzi się w obu rolach.

Jeśli najważniejsze jest dla Ciebie szkło na co dzień, nasze porównanie Flow vs Idéelle przybliża resztę rodziny Idéelle. Aby zestawić No. 5 i Idéelle z kieliszkami na nóżce i szklankami innych producentów, przejrzyj całą kolekcję szkła.