Flow eller Idéelle: hvilket Holmegaard-glas til hverdagen?

To serier fra Holmegaard svarer på det samme spørgsmål på hver sin måde: hvad griber du efter en tirsdag aften, og hvad kommer på bordet, når der er dækket ordentligt op? Flow og Idéelle er begge mundblæste, begge danske, og begge står i hverdagshalvdelen af glasskabet. Her er forskellene i rumfang, form og håndtering, og her er serien, der fortjener pladsen på hylden.

Flow: en løs rand og hele farveskalaen

Serien Flow dyrker det flydende i mundblæst glas, med blødt uregelmæssige rande, der giver hvert stykke en løs, utvungen kontur. Intet i serien står helt på linje på en hylde, og det er netop pointen. Flow Tumbler 35 cl er familiens arbejdshest, i et format til vand, sodavand eller hvad dagen nu byder på.

Farven er der, hvor Flow gør det meste af arbejdet. Tumbleren findes i mørkeblå, klar, rosa, rav, røg, champagne og smaragdgrøn: syv toner, så du kan lægge dig fast på én og bygge et ensartet sæt op, eller samle tre eller fire og lade bordet fremstå som en blanding. Flow Glass on foot 35 cl bærer de samme 35 cl på en kort fod, i blå, rav, røg, champagne og smaragdgrøn. Samme rumfang, en anelse mere ceremoni, og en stilk at holde om, når glasset er koldt.

Idéelle: klar, opmålt og en del af en hel serie

Idéelle går den modsatte vej. Klart glas, roligt i proportionerne og angivet ned til centimeteren. Idéelle Tumbler 19 cl clear er 11,5 cm høj med en diameter på 7 cm, rummer 0,19 L og vejer 0,2 kg. Idéelle Beer Glass 25 cl clear er højere og en smule bredere med 14 cm og 7,5 cm, rummer 0,25 L og vejer 0,3 kg. Begge er af mundblæst glas, og begge hører til Idéelle-kollektionen, tegnet af Malene Lütken.

Den bløde, afrundede kant er den detalje, hånden mærker først: den gør tumbleren behagelig at holde om og rar at drikke af, og den gør det samme ved ølglasset. Idéelle rækker desuden videre end de to stykker. Det er en komplet serie til forskellige typer vin, champagne, brandy, akvavit og øl, med og uden stilk, hvilket betyder noget, hvis du vil have ét visuelt sprog fra vandglasset til sidste ret.

De fire glas side om side

De to serier beskrives med hver sine oplysninger: Flow ved rumfang, Idéelle ved fulde mål helt ned til vægten. Den forskel er et godt fingerpeg om, hvordan de hver især er tænkt brugt.

Hvilket glas passer til hvilket bord

Start med rumfanget, for det afgør, hvor tit du rejser dig. Med 35 cl er Flow Tumbler et rundhåndet vandglas: fyld det én gang, og det holder et måltid. Idéelle Tumbler på 19 cl er den mindre, mere formelle skænk, der forventer at blive fyldt op, hvilket virker opmærksomt ved et dækket bord og besværligt foran en film. Skal ét glas kunne det hele i et lille køkken, er Flow på 35 cl det praktiske svar.

Tænk derefter over, hvad bordet skal sige. Farveskalaen i Flow er den hurtigste måde at give et bart bord tyngde på, og fordi randene er uregelmæssige, ser stykkerne allerede håndlavede ud frem for udsendt i sæt. Idéelle er valget, når glasset hellere må holde sig i ro: klart, ensartet, konsistent fra det ene stykke til det næste og let at bygge videre på senere med vin- og champagneformerne fra samme serie.

De to mellemtilfælde er enkle nok. Flow Glass on foot passer til enhver, der kan lide farverne, men gerne vil have en stilk at holde om: den holder en kølig drik kold længere og løfter glasset visuelt over en flad tumbler. Idéelle Beer Glass på 14 cm og 0,25 L er det, man dækker op med til frokost: højt nok til at skænke ordentligt, stadig rundt og blødt ved læben og afstemt med tumbleren ved siden af.

At leve med mundblæst glas

Mundblæste stykker varierer en smule fra det ene til det næste, i godstykkelse, i randhøjde, af og til i den svageste hældning. Det ligger i metoden, og det er grunden til, at folk vælger den slags glas frem for et støbt, men det er værd at vide, før man stiller fire op på række og begynder at lede efter forskelle. Godstykkelsen ændrer også, hvordan et glas opfører sig: en tungere bund holder tumbleren i ro på en hård bordplade, mens tyndere glas virker mere formelt i hånden.

Til pleje er Idéelle angivet som tålende opvaskemaskine ved maksimalt 55°C på et glasprogram, altså den indstilling, der holder overfladen fri for tilsløring gennem mange opvaske. Mange vasker stadig mundblæst glas i hånden af vane, og det er en fornuftig vane: lunkent vand, en blød klud, ikke for trangt i stativet og ingen stabling rand mod rand i skabet, hvor en uregelmæssig Flow-rand alligevel ikke ligger fladt mod det næste glas.

Vil du have én serie til hverdagens glas, så tag Flow og vælg farven først. Vil du have glas, der opfører sig ved et dækket bord og kan vokse til et helt stel, så tag Idéelle og begynd med tumbleren. Begge står side om side med karafler, barglas og tumblere i den bredere glas-kollektion, som er stedet at sammenligne godstykkelser og former, før du binder dig til et sæt.