Regina e Klukflaske: le forme di vetro Holmegaard che sono rimaste

Holmegaard viene spesso descritta come la vetreria di Per Lütken, e molti lettori danno per scontato che ogni forma Holmegaard di lunga durata sia sua. Due dei pezzi più longevi della casa, i calici Regina e la Klukflaske a tre colonne, raccontano una storia più precisa. Questo articolo guarda a chi è davvero accreditato per ciascuno, al perché sono rimasti in produzione e a cosa significa se ne state scegliendo uno per la vostra tavola.

Una vetreria che conserva i suoi designer e le sue forme

Holmegaard è stata fondata nel 1825 in Selandia, dove la torba estratta dalla torbiera di Holmegaard alimentava i forni della prima vetreria della Danimarca. La produzione iniziale era fatta di semplici bottiglie verdi, e da allora la manifattura lavora il vetro soffiato a bocca. Questa continuità conta, perché una forma che dipende dalla mano di un soffiatore può restare in collezione solo se le competenze per realizzarla restano in fabbrica.

Per Lütken è il nome più legato a questa continuità. Entrò in Holmegaard nel 1942 e vi lavorò per oltre mezzo secolo, abbastanza a lungo da definire il carattere della produzione per diverse generazioni di case danesi. Il nostro catalogo gli attribuisce otto prodotti. Si è tentati di estendere questo merito a ogni classico Holmegaard, ma i due progetti di questo articolo portano altre firme, ed è bene tenerle distinte: Regina è attribuita ad Anja Kjær, la Klukflaske a Holmegaard stessa.

Ciò che li collega alla lunga permanenza di Lütken non è la paternità, ma la cultura della manifattura in cui lavorava: una cultura in cui una buona forma si conserva, si rifà e si tramanda invece di essere sostituita a ogni stagione.

Klukflaske: una bottiglia che prende il nome dal suo suono

La bottiglia per distillati è da molti anni sinonimo del design vetrario Holmegaard, e la Klukflaske 3-pillar H26 cm clear è la versione che la maggior parte delle persone ha in mente. Il suo corpo è diviso in tre colonne. Molte bottiglie ne hanno quattro; pochissime ne hanno tre, e il numero dispari le dà una silhouette scultorea, leggermente ritorta, a seconda del punto della stanza da cui la si guarda.

Il nome deriva dalla parola danese che indica il suono che produce. Mentre si versa il liquido, l'aria passa attraverso le colonne e la bottiglia emette un gorgoglio inconfondibile, un «kluk», che chiunque ne abbia usata una riconosce subito. Pochi oggetti di casa prendono il nome dal rumore che fanno, e ancora meno sono pensati perché quel rumore diventi parte del rito del servire.

In concreto, la Klukflaske è alta 26 cm, ha un diametro di 10,5 cm e pesa 1 kg da vuota. È in vetro trasparente soffiato a bocca, ed è per questo che rende al meglio con qualcosa di colorato all'interno: whisky o cognac mostrano i riflessi ambrati attraverso le colonne, e su un carrello bar o una credenza la bottiglia si impone come oggetto anche quando nessuno sta versando. Essendo trasparente, funziona bene anche come bottiglia per l'acqua sul tavolo della cucina, dove si vuole vedere il contenuto.

Regina: un dono di Copenaghen per nozze d'argento reali

L'origine di Regina è ben documentata. Anja Kjær disegnò la collezione nel 1992 per le nozze d'argento della regina Margrethe II e del principe Henrik, e Holmegaard produsse i bicchieri come dono del Consiglio comunale della città di Copenaghen. Il compito di creare il regalo di una città alla propria sovrana è impegnativo: il bicchiere doveva risultare festoso e cerimoniale senza diventare lezioso.

Anja Kjær trovò la risposta negli antichi bicchieri veneziani. Gli steli dei Regina sono slanciati e le coppe leggere, con il profilo sobrio e un po' formale di una cristalleria pensata per la tavola apparecchiata più che per la mensola della cucina. La collezione è cresciuta fino a diventare una famiglia completa, con calici per vino bianco, vino rosso, porto e champagne, oltre ai tumbler, così da apparecchiare un'intera tavola con una sola linea.

Questa completezza è uno dei motivi per cui Regina dura da oltre trent'anni. Un servizio che copre ogni portata si amplia facilmente negli anni, uno o due bicchieri alla volta, e un progetto nato per un'occasione reale viene scelto volentieri per matrimoni, anniversari e altre date da ricordare.

I pezzi Regina e la Klukflaske a confronto

I dati qui sotto provengono direttamente dalle schede prodotto. Il vetro soffiato a bocca varia leggermente da pezzo a pezzo per capacità e peso, quindi considerateli indicazioni attendibili più che tolleranze esatte.

Il Regina Red Wine Glass 28 cl clear è il più alto dei calici con i suoi 19,5 cm, e la coppa stretta di 8 cm lo mantiene elegante senza renderlo sovradimensionato. Il Regina Tumbler 19 cl clear è il pezzo quotidiano: alto 12 cm, largo 7 cm, e quello che con più probabilità verrà usato in un martedì qualunque. La Regina Champagne Bowl 25 cl clear è la più particolare delle tre, una coppa larga 12,5 cm e alta 13 cm che, con 0,5 kg, risulta in mano sensibilmente più consistente del calice da vino rosso. Nella famiglia c'è anche un calice Regina da vino bianco da 18 cl per chi desidera apparecchiare una sequenza completa.

Vivere con il vetro soffiato a bocca

Ogni bicchiere Regina e ogni Klukflaske è soffiato a mano, quindi non ci sono due pezzi del tutto identici. Holmegaard considera i segni di questo processo (lieve asimmetria, piccole variazioni nello spessore delle pareti, qualche bollicina nello stelo) come testimonianza di come il pezzo è stato fatto e non come difetti. Se allineate sei bicchieri e guardate da vicino, li vedrete, ed è proprio questo il punto.

Lo stesso processo determina la cura. Nessuno di questi pezzi va in lavastoviglie; lavateli a mano in acqua tiepida, non calda, ed evitate gli sbalzi di temperatura, come sciacquare una coppa da champagne fredda sotto il rubinetto dell'acqua calda. Per asciugare i calici, teneteli per la coppa invece di torcere lo stelo contro il piede. Per la Klukflaske bastano uno scovolino e un risciacquo in acqua tiepida; lasciatela asciugare capovolta, così che l'acqua non ristagni nelle colonne.

Quanto alla collocazione, la Klukflaske dà il meglio dove la luce può attraversarla: su un davanzale, una mensola a giorno o una credenza vicino a una lampada. I calici Regina rendono al massimo su una tovaglia bianca o di lino, dove gli steli sottili e le coppe chiare si leggono con nitidezza. Se state ancora valutando bicchieri da vino quotidiani della stessa manifattura, il nostro confronto tra Perfection e Cabernet esamina altre due linee Holmegaard di lunga data.

Regina e la Klukflaske mostrano due modi in cui una forma sopravvive in una vetreria: l'una grazie a una commissione cerimoniale diventata una collezione completa per la tavola, l'altra grazie a una forma così familiare che il suo nome è semplicemente il suono che fa. Per vederle accanto alle collezioni Flow, Idéelle e Minima, sfogliate l'intera collezione Holmegaard.