Grand Cru opbevaringsglas: Hvilken størrelse fra 50 cl til 2 liter?

Rosendahl laver Grand Cru opbevaringsglassene i fem størrelser, fra et lavt glas på 50 cl til en høj cylinder på 2 liter, og alle har samme diameter på 11 cm. Her kan du læse, hvad det ene fodaftryk betyder på en hylde, hvilken størrelse der passer til mel, pasta, kaffe eller nødder, og hvordan du bygger en række, der ser planlagt ud frem for tilfældigt samlet.

Én diameter, fem højder

Grand Cru er Rosendahl-serien tegnet af Erik Bagger, den danske designer, hvis navn også står på Grand Cru glassene. Opbevaringsglassene følger samme tanke som drikkeglassene: klart blyfrit glas, en enkel cylinder og ingen dekoration, der konkurrerer med indholdet. Den eneste variabel er højden. Rosendahl holder bunden på Ø11 cm i hele serien og lader glasset vokse opad, efterhånden som rumfanget stiger.

Den beslutning gør mere, end man først skulle tro. Fordi fodaftrykket aldrig ændrer sig, fylder et glas på 50 cl og et på 2 liter præcis lige meget i dybden på en hylde eller et køkkenbord. Du planlægger pladsen én gang, i enheder af 11 cm, og vælger derefter højder ud fra, hvad du opbevarer, og hvor meget højde hylden giver. Kanter og låg ligger på samme akse, så selv en blandet række fremstår som én familie og ikke som fem tilfældige beholdere.

Låget er lavet af Circulen Renew, en biobaseret plast, og i de sorte versioner giver det hvert glas en mørk kant foroven. Mod klart glas og farven på korn eller bønner indeni står de sorte låg som en trukket linje langs hylden. Glassene tåler opvaskemaskine ved maksimalt 55°C, hvilket betyder noget for alt, der har rummet fedtede nødder eller malet kaffe.

De fem størrelser i overblik

Tallene nedenfor stammer fra Rosendahls egne produktdata. Alle fem glas har samme diameter på Ø11 cm.

Det mindste glas er lige så bredt, som det er højt: 11 gange 11 cm, en næsten kubisk proportion, der står godt forrest på en hylde eller på morgenbordet. Det højeste er næsten tre gange så højt, som det er bredt, og bliver dermed en søjle. Alt derimellem stiger i ret jævne trin, så enhver kombination får en naturlig rytme.

Vælg rumfang efter indholdet

Den mest brugbare måde at vælge på er at starte med indholdet, ikke med hylden.

Små mængder og ting, du bruger hver dag

GC Storage jar 50 cl black er glasset til salt, sukker, rosiner og nødder, de ting, der bruges en skefuld ad gangen og skal holde sig friske imellem. Rosendahl foreslår det også til clips og andre små ting, og det gør sig lige så godt på et skrivebord som i et køkken. Med 11 cm i højden passer det under de fleste overskabe, med plads til at løfte låget.

Kaffe, mel og de daglige basisvarer

GC Storage jar 1,0 l black er alt-mulig-glasset. En liter rummer et brugsforråd af kaffebønner, mel, ris eller frø, og med 18 cm i højden glider det stadig ind på en almindelig køkkenhylde. Køber du kun én størrelse til at begynde med, er det denne, de fleste køkkener bruger mest. Glasset på 75 cl ligger mellem dette og det mindste, med en højde på 14,5 cm, og passer til te eller et mindre kaffeforbrug.

Pasta, gryn og mel i større mængder

GC Storage jar 1,5 l black er 24 cm højt og det naturlige sted til kort pasta som penne eller fusilli samt større mængder mel eller gryn. Rosendahl nævner også spaghetti, men lange strenge stikker op over lavere glas, og det er her, den højeste størrelse kommer ind.

Lang spaghetti

GC Storage jar 2,0 l black kom med i serien specifikt som spaghettiglas. Med 30 cm i højden tager det lang pasta stående, og ifølge Rosendahl kan det stå på køkkenbordet eller ligge i en dyb køkkenskuffe. Det er naturligvis ikke kun til spaghetti: 2 liter passer til alle tørvarer, du køber i større mængder.

Sådan stiller du glassene op på en hylde

Fordi hvert glas er 11 cm bredt, kan en hyldes længde omregnes direkte til et antal glas. Lad en fingerbredde være mellem glassene, så de kan løftes ud uden at støde mod hinanden, så rummer en hylde på 60 cm fint fire eller fem. Mål den frie højde op til hylden ovenover, før du vælger de høje størrelser: Glasset skal bruge den højde plus plads til, at din hånd kan løfte låget.

Tre opstillinger fungerer som regel godt:

• Trinvis række. Stil glassene efter højde, fra mindst til højest. Med samme diameter danner de sorte låg en ren diagonal, den mest grafiske løsning, som passer til en åben hylde i øjenhøjde.
• Ens par. To eller tre glas i samme størrelse side om side, for eksempel glas på 1,0 l til forskellige slags mel eller kaffe. Ens højder virker rolige og er nemmest at sætte etiketter på.
• Højt bagerst, lavt forrest. På et dybere køkkenbord holder et glas på 1,5 l eller 2,0 l bag et glas på 50 cl dem begge synlige og inden for rækkevidde, og fordi diametrene er ens, ser parret bevidst ud.

Klart glas gør også en praktisk forskel: Du kan med et blik se, hvad der er ved at slippe op. Opbevar indhold, der ligner hinanden (forskellige slags mel, for eksempel), i glas med forskellig højde, så får du sjældent brug for en etiket.

I hverdagen: tætning og pleje

Hvert låg lukker på en silikonering, og det er den, der holder indholdet tørt og friskt. Silikoneringe slides efter års åbning og opvask, og Rosendahl sælger nye ringe separat, så et glas ikke skal kasseres, fordi tætningen er blevet træt. Når ringen skiftes, lukker låget igen som fra start, og det er en del af grunden til, at serien beskrives som køkkenbasis, der holder hele livet.

Når glassene skal vaskes, er opvaskegrænsen på 55°C det ene tal, du skal huske. Et kort og køligere program skåner låg og ring. Sørg for, at glasset er helt tørt, før du fylder det igen, især til mel og malet kaffe, der hurtigt klumper ved den mindste rest af fugt. Bruger du allerede Rosendahls Grand Cru glas, viser vores sammenligning af Grand Cru tumbler, rødvins-, hvidvins- og champagneglas, hvordan den samme enkle cylinder går igen i hele serien.

Et fornuftigt startsæt til de fleste køkkener er ét glas på 50 cl til salt eller nødder, to glas på 1,0 l til kaffe og mel og ét højt glas til pasta. Byg videre, efterhånden som hylden fyldes, og vid, at hvert nyt glas optager de samme 11 cm. Se glassene sammen med kværne, brætter og andre opbevaringsløsninger i hele køkkenkollektionen.