Minima-flasken af Cecilie Manz: En karaffel med låg i hverdagen

De fleste karafler er lavet til bordet og intet andet: brede forneden, åbne foroven og besværlige at opbevare. Minima-flasken, som Cecilie Manz har tegnet til Holmegaard, er en lige glascylinder med glaslåg, formet så den samme flaske kan stå i køleskabsdøren og derfra gå direkte med til middag. Her ser vi på, hvad der kendetegner designet, hvordan de to størrelser adskiller sig, og hvor hver af dem passer ind i et rigtigt køkken.

En flaske skåret ned til cylinder og låg

Der er næsten ingen udsmykning at beskrive på Minima-flasken. Siderne rejser sig lige fra bunden, skulderen trækker sig kort ind og danner halsen, og et glaslåg lukker toppen. Tilbage står en klar søjle af glas, hvor indholdet gør det meste af det visuelle arbejde: vand ser koldt og klart ud, en presset æblemost farver hele flasken ravgul, og et par mynteblade svæver i den som et lille stilleben.

Den tilbageholdenhed er hele pointen med serien. Holmegaard beskriver Minima som et møde mellem skandinavisk modernisme og hverdagens funktion, og serien vandt Danish Design Award 2008/2009 netop på det grundlag.

Materialet er fint glas, og låget er også af glas, så flasken fremstår som ét samlet objekt og ikke som en flaske med plastikprop. Holmegaard oplyser, at låget slutter tæt. I praksis forhindrer det indholdet i at tage smag af køleskabet og smagen i at vandre den anden vej, hvilket betyder noget, hvis ingefærvandet står ved siden af smørret. Det er et låg til opbevaring og til at holde et sommerbord rent, ikke en lufttæt lukning, så læg ikke flasken ned.

Cecilie Manz og den stille genstand

Cecilie Manz er en dansk designer med egen tegnestue i København, som arbejder med møbler, belysning, glas og elektronik. Hendes bedst kendte arbejder deler en vane med at skrælle en genstand ned til den form, brugen lægger op til. Caravaggio-pendlen til Lightyears tager udgangspunkt i den klassiske industrilampe og blødgør dens silhuet; hendes bærbare højttalere til Bang & Olufsen er bygget af nogle få enkle geometriske volumener. Minima-flasken hører til samme arbejdsmåde: en velkendt husholdningsting, set nøje efter og befriet for alt overflødigt.

Arbejdet for Holmegaard placerer hende i en lang tradition. Glasværket blev grundlagt i 1825, og meget af dets ry i det tyvende århundrede kom fra designere, der tog hverdagsglas lige så alvorligt som kunstglas. Minima er ikke et prydstykke til skænken. Den skal fyldes, tømmes og vaskes op hver dag.

To størrelser: 90 cl og 1,4 liter

Flasken findes i to rumfang, og valget handler mest om, hvor mange du skænker for, og hvor meget højde du har at gøre godt med.

Tallene viser, hvordan designet skalerer. Den store flaske bliver 5,5 cm højere, men kun en halv centimeter bredere, så dens aftryk på bordet og i køleskabsdøren er næsten det samme. Stort set hele den ekstra halve liter går opad. Heller ikke tomvægten ændrer sig meget, fra 0,5 kg til 0,55 kg, så den forskel, du mærker i hånden, er næsten udelukkende vandet indeni.

Minima Bottle with lid 90 cl clear er den mest alsidige af de to i en lille husstand. Den rummer vand nok til to personer under et måltid, og med 26,5 cm passer den fint i de fleste dørhylder. Den er også den naturlige størrelse til friskpresset juice til weekendens brunch.

Minima Bottle with lid 1,4 l clear er bordflasken. Med 1,4 liter ved hånden kan en middag for fire komme gennem hovedretten, uden at nogen skal rejse sig for at fylde op. Det er den, du skal vælge, hvis du drikker meget vand i løbet af dagen og hellere vil fylde én flaske om morgenen.

Køleskabsdør, hylde og bord: hvor hver størrelse passer

Den slanke diameter er det, der gør flasken praktisk i køleskabet. Med 9 cm og 9,5 cm i diameter glider begge størrelser ned i en dørhylde uden at optage hele rummet, og det flade glaslåg betyder, at intet stikker ud til siden og hænger fast i hylden ovenover.

Det er i højden, de to størrelser skilles. Før du vælger flasken på 1,4 liter, så mål den frie højde i det rum, hvor den skal stå, fra bunden af hylden til undersiden af det, der sidder ovenover. Flasken kræver 32 cm plus lidt plads til at vippe den ud. Er din højeste dørhylde lavere end det, er 90 cl på 26,5 cm det praktiske valg, eller den store flaske kan stå på den nederste hylde inde i køleskabet i stedet. Samme regel gælder for en åben køkkenhylde eller et skab: 32 cm er mere, end mange overskabe giver plads til mellem hylderne, så tjek afstanden, hvis du vil opbevare flasken tom.

På bordet arbejder proportionerne for den. En høj, smal flaske fylder mindre end en rund kande med tilsvarende rumfang og efterlader plads til fade på et fyldt bord. De lige sider er lette at gribe med én hånd, og fordi låget løftes helt af, kan du skænke, uden at en prop klirrer mod glasset. Mellem genopfyldningerne kan låget komme på igen, så vandet forbliver tildækket gennem en lang aften udendørs.

Minima ved siden af Perfection-karaflen

Holmegaard laver andre vandkarafler, og den mest nyttige sammenligning er Perfection Water carafe 1,1 l clear. Perfection-serien er tegnet af Tom Nybroe med vinen i centrum, hvor hver glasform er afstemt til at åbne aroma og smag, og karaflen fører den blødere, mere skulpturelle linje videre til vandet på bordet. Den rummer 1,1 liter og ligger dermed mellem de to Minima-størrelser.

Forskellen ligger i formålet. Perfection-karaflen er et serveringsstykke, der bliver stående på bordet gennem måltidet og matcher Perfection-vinglas, hvis du allerede har dem. Minima-flasken er lige så meget et opbevaringsglas som en serveringsflaske, med låg og en form skabt til køleskabsdøren. Vil du have koldt vand klar i køleskabet og en flaske, der flytter uændret over på bordet, passer Minima bedst. Dækker du bord omkring et sæt Perfection-glas og fylder karaflen lige før gæsterne sætter sig, vil Perfection-karaflen se mest naturlig ud. Leder du efter drikkeglas til en af dem, kan vores sammenligning af Flow vs Idéelle være nyttig.

Pleje og daglig brug

Begge Minima-størrelser tåler opvaskemaskine på et glasprogram ved højst 55°C. En smal flaske kan være svær at nå ind i med hånden, så opvaskemaskinen er ofte den nemmeste vej; stil flasken sikkert, så den ikke slår mod andre ting. Bruger du den til juice eller smoothies, så skyl den kort efter, at den er tømt, før frugtkødet tørrer fast på indersiden. Til vand med smag kommer du mynte, ingefær eller citrusskiver i før påfyldning, for halsen er smallere end kroppen, og en kvist er lettere at slippe ned end at fiske op igen.

Lad flaske og låg tørre helt, før du lukker den igen. En klar glasflaske viser hver dråbe og hvert mærke, og det er en del af charmen: Når den er ren, ser vandet indeni lige så godt ud, som det smager.

Se Minima sammen med vandglas, vinglas og andre karafler fra Holmegaard og Rosendahl i hele kollektionen af glas.