Mundblæst hos Holmegaard: sådan bliver Idéelle-glas til

Hvert eneste glas i Holmegaards Idéelle-serie er mundblæst, et ord der står på utallige produktsider og sjældent bliver forklaret. Denne artikel ser på, hvad betegnelsen faktisk betyder for glasset på dit bord: hvor tykke væggene er, hvorfor ingen to glas er helt ens, og hvorfor rødvinsglasset vejer dobbelt så meget som sine søskende.

Per Lütken og Idéelle-serien fra 1978

Idéelle er tegnet af Per Lütken og stammer fra 1978. Lütken kom til Holmegaard i 1942 og blev i virksomheden til sin død i 1998, hvilket gør ham til den designer, der er tættest knyttet til navnet Holmegaard. Holmegaard beskriver ham som en af sine mest avancerede glaspustere. Hans design tager som regel udgangspunkt i, hvad det smeltede glas selv vil, når det drejes og pustes op, frem for i en tegning, der tvinges ned over materialet.

Den tilgang ses tydeligt i Idéelle. Serien viser Lütkens begejstring for svungne, feminine former: kupper, der buer ud og derefter trækker sig blødt ind mod kanten, og en afrundet kant, hvor mange moderne glas har en skarp, skåret læbe. Idéelle blev tænkt som et komplet stel med glas til forskellige vintyper, vand, champagne, cognac, snaps og øl, i udgaver med og uden stilk. Næsten fem årtier senere produceres formerne stadig i klart glas, hvilket siger noget om, hvor lidt de var afhængige af modestrømningerne i 1978.

Hvad mundblæst betyder i praksis

Et mundblæst glas begynder som en klump smeltet glas for enden af en glaspustepibe. Glaspusteren puster den op med sin ånde, drejer den hele tiden, så tyngdekraften ikke trækker den ud af form, og former kuppen, ofte i en form, der fastlægger den ydre profil. Stilk og fod bearbejdes, mens glasset stadig er varmt, og derefter køles det langsomt af, så indre spændinger ikke får det til at revne senere. Maskinpresset eller maskinblæst glas følger den samme grundlæggende fysik, men lufttryk og timing styres af maskiner og ikke af et menneske.

Håndarbejdet har tre praktiske konsekvenser, og det er dem, der er værd at kende, før du dækker bord med Idéelle.

Godstykkelse

Fordi kuppen pustes op og drejes i hånden, kan glasset trækkes tyndt og jævnt ud, og kanten behøver ikke at blive gjort tykkere for styrkens skyld, som det ofte er tilfældet med presset glas. På Idéelle ses det i den bløde, afrundede kant, som Holmegaard fremhæver: glasset er afsluttet, så læben føles glat mod munden i stedet for at danne en hård vulst. Tynde vægge betyder også noget for vinen. Du ser farven på det, der er i glasset, med mindre forvrængning, og selve glasset føles næsten vægtløst, når du løfter det.

Små forskelle mellem glassene

Ingen to mundblæste glas er helt ens. Højden på en stilk kan variere en anelse, kuppen kan sidde en smule anderledes på foden, og en gang imellem finder du en lille luftboble fanget i glasset. Det er spor af metoden, ikke fejl. Stil seks Idéelle-glas på række, og de fremstår som et samlet sæt; se nøje på to side om side, og du kan se, at hvert enkelt er formet for sig. Mange, der samler på Holmegaard, værdsætter netop det, det stille bevis på, at et menneske har lavet genstanden.

Vægt og balance

I et mundblæst glas fordeles vægten af glaspusteren, og Lütken var meget opmærksom på, hvor den sidder. Holmegaard fremhæver, at vægtens balance gør glassene behagelige at holde. De opgivne vægte er afrundet til en tiendedel kilo, så de er en rettesnor snarere end et præcist mål, men de siger meget: hvidvins-, champagne- og dessertvinsglasset opgives hver til 0,2 kg, mens det større rødvinsglas opgives til 0,4 kg. Rødvinsglasset har en større kuppe, en højere stilk og en bredere fod, der holder det stabilt, og det er i det ekstra glas, vægten ligger.

Fire Idéelle-stilkglas side om side

De fire stilkglas, de fleste begynder med, har samme familieprofil, men adskiller sig i højde, åbning og rumfang. Tallene herunder er Holmegaards egne.

To detaljer skiller sig ud. Champagneglasset er næsten lige så højt som rødvinsglasset, men har med Ø7 cm den smalleste åbning af de tre store glas, så perlerne stiger op i en slank søjle. Og højderne trapper ned i tydelige trin, så en fuld kuvert fremstår som en gradueret gruppe og ikke som en række næsten ens glas.

Sådan vælger og kombinerer du glassene

Idéelle Red Wine Glass 28 cl clear er det naturlige første køb for de fleste husstande. Kuppen på 28 cl giver rødvinen plads til at ånde, og den ekstra vægt får glasset til at ligge roligt i hånden. Drikker du mest hvidvin, er Idéelle White Wine Glass 19 cl clear det mere anvendelige hverdagsglas: med 17,5 cm er det mærkbart lavere, og den mindre kuppe på 19 cl passer til vin, der serveres kølig, skænkes i mindre mængder og fyldes op oftere.

Idéelle Champagne Glass 23 cl clear gør festbordet komplet, og fordi højden ligger tæt på rødvinsglassets, står de to fint på linje, når begge er dækket op ved hver kuvert. Idéelle Dessert Wine Glass 14 cl clear er det mindste af de fire med 15,5 cm og 14 cl, beregnet til portvin, sødvin eller en lille skænk til sidst i måltidet. Stillet foran de større glas afslutter det den faldende linje af højder.

En praktisk tilgang er først at købe det glas, du bruger hver uge, og supplere med de andre til de lejligheder, hvor du faktisk har gæster. Fordi serien har været i produktion siden 1978, er det let at udbygge et sæt senere. Overvejer du Idéelle over for Holmegaards mere afslappede stilkglas, stiller vores sammenligning Flow eller Idéelle: hvilket Holmegaard-glas til hverdag? de to side om side.

At leve med mundblæst glas

Tynde vægge betyder ikke skrøbelige i daglig brug, så længe glassene behandles fornuftigt. Holmegaard angiver, at Idéelle kan tåle opvaskemaskine ved højst 55°C på et glasprogram. Placér glassene, så de hverken rører hinanden eller kurven, for berøring under opvasken er en hyppigere årsag til skår end varme. Ved håndopvask holder du glasset om kuppen i stedet for at vride det ved foden, og tørrer det med et fnugfrit viskestykke, mens det stadig er varmt, så der ikke kommer kalkpletter.

Opbevar glassene stående og ikke på kanten; den afrundede kant er den mest fint forarbejdede del af glasset. Med årene opdager du måske, at hvert glas i dit sæt har sin egen lille karakter, en stilk en anelse højere, en kuppe en tand fyldigere. Det er metoden, der taler, og det er grunden til, at et mundblæst glas fra et design fra 1978 stadig føles anderledes i hånden end et maskinfremstillet.

Se Idéelle sammen med resten af Holmegaards stilkglas, vandglas og karafler i hele vores glaskollektion.