Das passende Holmegaard Bierglas: Mikkeller, Perfection oder Cabernet?

Holmegaard hat fünf Biergläser im Programm, die einen genaueren Blick lohnen: drei aus der Zusammenarbeit mit der Kopenhagener Brauerei Mikkeller und zwei aus den bewährten Serien Perfection und Cabernet. Dieser Ratgeber ordnet jedem Glas die Biere zu, für die es entworfen wurde, stellt die Maße nebeneinander und klärt die praktische Frage, an die kaum jemand vor dem Auspacken denkt: Passt ein 20,5 cm hohes Glas überhaupt in Ihren Schrank?

Erst das Bier, dann das Glas

Ein Bierglas erfüllt zwei Aufgaben. Es fasst eine bestimmte Menge und lässt dabei Platz für die Schaumkrone, und seine Form bestimmt, wie das Glas in der Hand liegt und wie sich das Bier einschenken lässt. Helles Lager und Pils werden meist in großzügigen Mengen und in ruhigem Tempo getrunken, daher passt ein standfestes, offenes Glas. Hopfenbetonte Biere wie IPA kommen oft in größeren Dosen und Flaschen und vertragen ein höheres Glas, das die ganze Portion aufnimmt. Kräftige, weinartige Biere mit hohem Alkoholgehalt trinkt man langsam, und ein weiter Kelch gibt ihnen Raum.

Das Volumen ist ebenso wichtig wie die Form. Ist das Glas zu klein für die Flasche, muss man nachschenken; ist es viel zu groß, bleibt nur eine flache Bierschicht am Boden. Vergleichen Sie die Zentiliterangabe der folgenden Gläser mit den Flaschen und Dosen, die Sie tatsächlich kaufen.

Die Mikkeller Serie: IPA, Pint und Universal

Mikkeller wurde 2006 von Mikkel Borg Bjergsø in Kopenhagen gegründet und wurde mit experimentellen Bieren in kleinen Chargen bekannt. Holmegaard, die 1825 gegründete dänische Glashütte, bringt zwei Jahrhunderte Glasmacherkunst in die Partnerschaft ein. Das Ergebnis ist eine kompakte Serie maschinengeblasener Gläser, die jeweils nach einem Bierstil und nicht nach ihrer Größe benannt sind.

IPA, 50 cl

Das Mikkeller IPA Beer Glas 50 cl clear 2 pcs. ist mit 18 cm das höchste der drei und hat einen Durchmesser von 8,5 cm. Es verjüngt sich leicht nach oben und hat weit unten eine eingezogene Taille, die das Bier beim Einschenken und beim Ankippen in Bewegung bringt. Holmegaard hat es für IPA und andere hopfenbetonte Biere entworfen, und die 50 cl reichen für eine volle große Portion. Das Paar wiegt 0,55 kg, jedes Glas liegt also angenehm schwer in der Hand, ohne plump zu wirken.

Pint, 40 cl

Das Mikkeller Pint Beer Glass 40 cl clear 2 pcs. ist das niedrige, breite Mitglied der Familie: 12 cm hoch und Ø9,5 cm. Es hat die klassische Kneipenform, leicht geöffnet und zylindrisch, gemacht für Lager und Pils mit reichlich Platz für eine ordentliche Schaumkrone. Wie ein echtes Kneipenglas ist es stapelbar, und das ist der wichtigste Grund, es zu wählen, wenn der Stauraum knapp ist. Mit 12 cm passt es außerdem am ehesten in jedes vorhandene Regal.

Universal, 40 cl

Dazwischen liegt das Mikkeller Universal 40 cl, 15 cm hoch und mit demselben Ø9,5 cm wie das Pint. Wie der Name verrät, ist es die richtige Wahl, wenn Sie verschiedene Bierstile trinken und ein einziges Glas für alle möchten. Es ist 3 cm höher als das Pint und 3 cm niedriger als das IPA.

Perfection und Cabernet: die Allrounder

Die beiden anderen Gläser stammen aus Holmegaards Stielglasfamilien statt aus einer Brauereipartnerschaft, und beide sind aus feinem Glas gefertigt, leichter und dünner in der Hand als die Mikkeller Gläser.

Das Perfection Beer Glass 44 cl clear 6 pcs. gehört zur Serie Perfection von Tom Nybroe. Es ist 17 cm hoch und hat einen Durchmesser von 9,2 cm. Jedes Glas der Serie trägt eine charakteristische Linie, und beim Bierglas ist sie so gezogen, dass eine 44 cl Flasche es genau bis zur breitesten Stelle füllt. Damit ist es ein vernünftiges Alltagsglas für alle, die Bier in Standardflaschen kaufen: Die ganze Flasche einschenken, und das Glas wirkt voll statt halb leer. Beachten Sie, dass die Volumenangabe von 33 cl auf 44 cl geändert wurde; ältere Angaben nennen daher eventuell den kleineren Wert.

Das Cabernet Beer Glass 64 cl clear 6 pcs. gehört zur Serie Cabernet von Peter Svarrer, die außerdem Gläser für mehrere Weine, Aquavit und Wasser sowie eine Karaffe umfasst. Es ist das größte Glas in diesem Vergleich: 20,5 cm hoch, Ø10 cm und 64 cl (früher mit 55 cl angegeben). Der weite Kelch bietet eine große Oberfläche, und Holmegaard sieht es sowohl für ein kaltes Lager als auch für ein kräftiges, weinartiges Bier mit hohem Alkoholgehalt vor, das von mehr Raum profitiert. Wenn Sie bereits Cabernet Weingläser besitzen, ist dies das Bierglas, das neben ihnen auf dem Tisch stimmig wirkt. Unser Vergleich Perfection oder Cabernet: Weingläser im Vergleich stellt beide Familien ausführlich vor.

Fünf Gläser im direkten Vergleich

Die beiden Mikkeller Sets bestehen aus zwei Gläsern, Perfection und Cabernet kommen im Sechserkarton. Alle fünf Gläser sind spülmaschinenfest bis maximal 55°C im Glasprogramm.

Passt ein 20,5 cm hohes Glas in Ihren Schrank?

Bei der Höhe gehen diese Gläser deutlich auseinander. Das Pint mit 12 cm passt in nahezu jedes Fach. Das Cabernet mit 20,5 cm nicht, und es lohnt sich, nachzumessen, bevor das Glas ankommt, nicht erst danach.

• Messen Sie die lichte Höhe, nicht den Fachabstand. Messen Sie von der Oberseite des unteren Fachbodens bis zur Unterseite des darüberliegenden, und denken Sie an eine Leiste oder einen Rahmen vorne, der oft tiefer sitzt als der Fachboden selbst.
• Lassen Sie Luft zum Herausheben. Ein Glas, das nur mit wenigen Millimetern Spielraum hineinpasst, lässt sich kaum herausnehmen, ohne es an der Kante zu verkanten. Planen Sie ein paar Zentimeter über dem Rand ein, damit Sie jedes Glas gerade nach oben heben können.
• Stellen Sie hohe Gläser aufrecht. Ein Glas, das auf dem Rand steht, belastet die dünnste Stelle, und das spielt vor allem bei feinem Glas wie Perfection und Cabernet eine Rolle.
• Nutzen Sie das oberste oder ein verstellbares Fach. Haben Ihre Hängeschränke Bodenträger, genügt es meist, einen Fachboden um eine Position höher zu setzen. Andernfalls bietet das oberste Fach eines Hängeschranks, ein Sideboard oder ein offenes Regal oft die Höhe, die einem unteren Fach fehlt.
• Sortieren Sie nach Höhe. Stellen Sie IPA und Cabernet zusammen dorthin, wo der Abstand am größten ist, und gestapelte Pint Gläser oder das Universal in die niedrigeren Fächer.

Das Perfection mit 17 cm und das IPA mit 18 cm liegen in der Mitte: Sie passen in die meisten Standard Küchenschränke, aber messen Sie lieber nach, besonders in älteren Küchen oder in Schränken mit festem Mittelboden.

Welches Glas ist das richtige?

Wenn Sie vor allem Lager und Pils trinken und wenig Platz haben, ist das stapelbare Mikkeller Pint die naheliegende Wahl. Ist Ihr Kühlschrank voller IPA, gibt das Mikkeller IPA jeder Portion ihre vollen 50 cl. Möchten Sie ein Glas für alles, was gerade geöffnet ist, wählen Sie das Mikkeller Universal oder, für das leichtere Gefühl von feinem Glas und eine auf die Standardflasche abgestimmte Füllmarke, das Perfection. Und wenn Sie kräftigere Biere langsam genießen oder ein Glas passend zu Cabernet Stielgläsern suchen, ist das Cabernet das großzügigste der fünf, sofern Ihr Schrank seine 20,5 cm aufnehmen kann.

Wein-, Wasser- und Schnapsgläser, die dazu passen, finden Sie in unserer Kollektion Gläser.