No. 5 oder Idéelle: Holmegaards Schnaps-, Longdrink- und Biergläser

Holmegaard hat zwei Schnapsgläser vom selben Glasgestalter im Programm, und doch könnten sie sich in der Hand kaum unterschiedlicher anfühlen. Dieser Beitrag vergleicht Per Lütkens No. 5 mit Idéelle und folgt der No.-5-Serie dann weiter zu Longdrinks und Bier, damit Sie entscheiden können, welches Glas für Aquavit, Highballs und ein kaltes Lager auf Ihren Tisch gehört.

Zwei Gläser, ein Designer

Per Lütken verbrachte den größten Teil seines Berufslebens bei Holmegaard und hinterließ mehr als 3.000 Entwürfe. Damit zählt er zu den produktivsten Glasdesignern, die Dänemark hervorgebracht hat. No. 5 und Idéelle stehen an zwei entgegengesetzten Enden dieses Werks.

No. 5 kam 1970 auf den Markt. Die Serie ist für den Gebrauch gemacht: ein schlichtes, aufrechtes Profil, eine kräftige Glaswand und genug Gewicht, um auch auf einem vollen Mittagstisch sicher zu stehen. Holmegaard selbst vergleicht die entspannte Form mit etwas, das man aus seinem Lieblingscafé mitgenommen hat. Vor allem das Bierglas kennen viele Dänen gut.

Idéelle folgte später, 1978. Lütken entwarf es als seine Vorstellung vom perfekten Alltagsglas, und das prägende Detail ist ein schlanker Fuß, der den Kelch vom Tisch abhebt. Das Glas ist mundgeblasen und dünner, daher wirkt es leichter und formeller, selbst in der kleinsten Größe.

No. 5 und Idéelle im Überblick

Die Tabelle zeigt, was die beiden Schnapsgläser gemeinsam haben und wo sie sich unterscheiden. Die größeren No.-5-Formate sind für alle aufgeführt, die ein komplettes Set zusammenstellen möchten.

Aquavit servieren: was für welches Schnapsglas spricht

Das No. 5 Shot Glass 5 cl clear ist für den dänischen Frokost-Tisch gemacht, mit eingelegtem Hering, Roggenbrot und einer Runde Aquavit. Die 5 cl erlauben ein ordentliches Einschenken, und das schwere Glas hält die Kälte gut. Holmegaard empfiehlt, es vor dem Servieren kurz ins Gefrierfach zu stellen, damit die Außenseite beschlägt und der Schnaps über ein, zwei Trinksprüche hinweg eiskalt bleibt. Ein hohes, schmales Glas mit diesem Gewicht verträgt es auch, nach einem Skål mit etwas Nachdruck abgestellt zu werden, was zum Ritual dazugehört.

Das Idéelle Shot Glass 3 cl clear verlangt ein anderes Tempo. Drei Zentiliter sind ein kleineres Maß, und der Fuß hält die Finger vom Kelch fern, sodass eine gekühlte Spirituose kühl bleibt und eine zimmerwarme nicht von der Hand erwärmt wird. Es ist das bessere Glas für einen gereiften Aquavit, einen guten Calvados oder einen Kräuterbitter nach dem Essen: Getränke, die man erst betrachtet und riecht, bevor man sie probiert. Auch der dünne Rand macht einen echten Unterschied dafür, wie sich eine Spirituose auf den Lippen anfühlt.

Eine praktische Entscheidungshilfe: Kommt das Glas bei großen Familienessen, zu Weihnachten und an langen Sommertafeln auf den Tisch, nehmen Sie No. 5. Erscheint es am Ende eines Abendessens zu viert, nehmen Sie Idéelle. Viele Haushalte besitzen beide, und die zwei vertragen sich gut, denn sie haben denselben Designer und dasselbe klare Glas.

Highballs und Longdrinks mit No. 5

Sobald es um mehr als pur servierte Spirituosen geht, bietet die No.-5-Serie die nützlicheren Größen. Das Longdrinkglas gibt es in zwei Volumen. Die 24-cl-Version ist 9 cm hoch, hat Ø 9 cm und wiegt 0,35 kg, ein niedriger, breiter Tumbler mit spürbarem Gewicht. Das No. 5 Long Drinks Glass 33 cl clear fasst mehr und eignet sich für Drinks, die auf reichlich Eis aufgebaut werden.

Für einen Gin Tonic, einen Whisky Highball oder einen Campari Soda bietet das 33-cl-Glas Platz für große Eiswürfel, die Spirituose und eine volle Portion Filler, ohne bis zum Rand gefüllt zu sein. Der 24-cl-Tumbler passt besser zu kürzeren Drinks, etwa einer Spirituose mit einem Schuss Soda, oder einfach zu Wasser und Saft beim Frühstück. Durch seine Breite lässt sich außerdem leicht eine Zitrusscheibe oder ein Minzzweig hineingeben, ohne danach fischen zu müssen.

Das Gewicht verdient einen Gedanken. Ein Tumbler mit 0,35 kg fühlt sich solide an, bleibt auf einem Gartentisch stehen und kippt nicht, wenn ein Ellbogen ihn streift. Wer für Longdrinks lieber ein leichteres Glas mag, sollte sich eher die größere Idéelle-Familie ansehen. Für eine Hausbar, die regelmäßig genutzt wird, ist das dickere Glas von No. 5 jedoch die nachsichtigere Wahl.

Bier, und ein zweites Leben als Vase

Das No. 5 Beer Glass 30 cl clear ist wohl das bekannteste Stück der Serie. Es ist 16 cm hoch, misst Ø 8 cm und wiegt 0,43 kg, hat also denselben geraden, standfesten Charakter wie das Schnapsglas, nur größer. 30 cl passen zu einer üblichen Flasche dänischem Pils, mit Platz für eine Schaumkrone, und die hohe, schlanke Form lässt die Perlen aufsteigen, während man zusieht.

Auch abseits der Bar macht es sich gut. Holmegaard weist darauf hin, dass die hohe, schlanke Form eine schöne Vase für ein paar Schnittblumen abgibt, und auf einer langen Tafel ergeben drei oder vier Biergläser mit je einem einzelnen Stiel eine lockere Linie in der Mitte. Beginnt das Essen, dürfen sie wieder Bier aufnehmen.

Für die Bier- und Schnapsgläser der No.-5-Serie gelten dieselben Pflegehinweise: spülmaschinenfest bei maximal 55 °C im Glasprogramm. Das macht sie nach einem großen Mittagessen, wenn vielleicht ein Dutzend Gläser zu spülen sind, angenehm unkompliziert.

Welches Glas passt zu Ihnen

• Für den dänischen Mittagstisch mit Hering und Aquavit: das No. 5 Schnapsglas, vor dem Servieren im Gefrierfach gekühlt.
• Für Spirituosen zum Genießen nach dem Essen: das Idéelle Schnapsglas, bei dem Fuß und dünner Rand die Arbeit übernehmen.
• Für Highballs und Mixgetränke: das No. 5 Longdrinkglas mit 33 cl, oder mit 24 cl für kürzere Drinks.
• Für Bier und Schnittblumen: das No. 5 Bierglas, das beides kann.

Wenn es Ihnen vor allem um Alltagsgläser geht, nimmt unser Vergleich Flow vs Idéelle den Rest der Idéelle-Familie genauer unter die Lupe. Um No. 5 und Idéelle neben Stielgläsern und Tumblern anderer Hersteller zu sehen, stöbern Sie in der gesamten Glas-Kollektion.