Rhombe Schale in vier Größen: Ø8,5, Ø11, Ø13 oder Ø15,5 cm?

Lyngby Porcelæn fertigt die weiße Rhombe Schale in vier Durchmessern: 8,5, 11, 13 und 15,5 cm. Auf der Produktseite wirken sie fast gleich, dasselbe klare Porzellan und dasselbe erhabene Rautenband. Die eigentliche Frage ist also, welche Größe zu den Speisen passt, die Sie am häufigsten servieren, und zu dem Schrank, in dem sie stehen soll.

Dieser Ratgeber stellt die vier nebeneinander, gibt jeder eine Aufgabe am Tisch und behandelt die praktischen Punkte: Gewicht, Stapeln und Regaltiefe.

Ein Muster, vier Durchmesser

Rhombe verdankt sein Relief dem Archiv von Lyngby Porcelæn. Das Rautenmotiv stammt aus dem Tafelgeschirr der Manufaktur aus der Mitte des 20. Jahrhunderts, und die Serie übersetzt es in klare, erhabene Linien auf weißem Porzellan, sodass man das Muster sieht und zugleich unter den Fingern spürt. Die Serie wird dem Kopenhagener Studio Karakter Copenhagen zugeschrieben, das das Archivmuster für den heutigen Tisch neu interpretiert hat. Lyngby Porcelæn selbst reicht bis ins Jahr 1936 zurück, und Rhombe gehört zu den Serien, die den Namen in moderne Küchen getragen haben.

Da das Relief auf der Außenwand sitzt, gehört jede Größe sichtbar zur selben Familie. Ein Tisch, der mit drei der vier Durchmesser gedeckt ist, wirkt bewusst gewählt statt zusammengewürfelt. Außerdem teilen die Größen eine Höhe von etwa 6 bis 6,5 cm, und das ist wichtiger, als es zunächst scheint: Mit jeder Stufe werden die Schalen breiter, nicht tiefer.

Die vier Größen im Vergleich

Die folgenden Werte stammen aus den Produktangaben der jeweiligen Schale. Fehlt ein Wert, vermerkt die Tabelle das, statt zu schätzen.

Die Gewichte erzählen eine leise Geschichte. Von Ø11 auf Ø13 cm kommen nur 70 Gramm hinzu, der Schritt zu Ø15,5 cm bringt weitere 140. Die größte Schale liegt spürbar satter in der Hand, was zu einem Stück passt, das oft gut gefüllt von der Arbeitsfläche zum Tisch wandert.

Die passende Größe für jeden Zweck

Ø8,5 cm: die Dip-Schale

Die Rhombe Bowl Ø8.5 cm white wird am häufigsten unterschätzt. Für eine Mahlzeit ist sie zu klein, und genau darin liegt ihre Stärke. Nehmen Sie sie für eine Sauce zu Dumplings, Sojasauce und Wasabi zum Sushi, Oliven oder gesalzene Mandeln zum Aperitif oder einen Löffel Marmelade auf dem Frühstückstablett. Mehrere davon in einer Reihe über die Tischmitte ergeben ein schlichtes Mezze-Arrangement, ganz ohne Servierplatten.

Ø11 cm: Müsli und Joghurt

Mit 0,32 l fasst die Rhombe Bowl Ø11 cm white eine vernünftige Morgenportion Müsli oder Joghurt mit Obst. Die 6,5 cm hohe Wand hält die Milch dort, wo sie hingehört, und mit 0,17 kg ist sie leicht genug, dass Kinder sie selbst zum Tisch tragen können. Sie dient auch als Dessertschale für Eis oder einen kleinen Obstsalat und beim Kochen als Schälchen für gehackte Kräuter oder Knoblauch.

Ø13 cm: die Suppenschale

Die Rhombe Bowl Ø13 cm white hat dieselbe Höhe wie die Ø11, aber eine weitere Öffnung. So bekommt Suppe oder Brühe mehr Oberfläche zum Abkühlen und der Löffel mehr Platz. Zum Vergleich: Die Rhombe Color Schale im selben Durchmesser ist mit 0,5 l angegeben, eine großzügige Portion Suppe, Ramen oder kräftiger Eintopf. Wer für den Alltag nur eine Größe anschafft, greift meist zu dieser.

Ø15,5 cm: Beilagensalat und flaches Servieren

Die Rhombe Bowl Ø15.5 cm white fällt aus der Reihe, und zwar mit Absicht. Mit 6 cm Höhe ist sie etwas niedriger als die Ø11 und die Ø13, dabei aber deutlich breiter, was sie zwischen Dessertteller und Schale einordnet. Sie ist die naheliegende Wahl für einen Beilagensalat neben dem Hauptgericht und eignet sich ebenso für Nudelsuppen, Reisgerichte, kleine Portionen Pasta und Desserts. Zum Frühstück nimmt sie Porridge oder Joghurt auf, mit reichlich Platz für Toppings. Aus einer flachen Schale zu essen, die man in einer Hand hält, hat etwas Entspanntes, und das Relief sorgt außen für sicheren Halt.

Stapeln und Schranktiefe

Schalen mit gleichem Durchmesser lassen sich ordentlich aufeinanderstapeln, und weil alle vier Rhombe Größen ähnlich hoch sind, braucht ein Stapel ungefähr gleich viel Höhe, egal welche Größe Sie wählen. Gemischte Stapel sind etwas anderes. Eine kleinere Schale passt zwar in eine größere, doch ineinandergestellte Durchmesser in einem vollen Schrank führen mit der Zeit leicht zu angeschlagenen Rändern. Geben Sie deshalb jeder Größe nach Möglichkeit ihren eigenen Stapel.

Die Regaltiefe sollten Sie messen, bevor Sie sich für die größte Größe entscheiden. Die Schale Ø15,5 cm braucht freie 15,5 cm von der Rückwand bis zur Tür, dazu etwas Platz für die Finger beim Herausnehmen. Die meisten Küchenoberschränke bieten das, aber schmale offene Regale, eine schlanke Anrichte oder ein Schrank über der Dunstabzugshaube können enger sein als gedacht. Die Größen Ø11 und Ø13 passen fast überall hin, und die Schalen Ø8,5 cm können in zwei Reihen hintereinander stehen oder in einer Schublade verschwinden.

Laut den Produktangaben zu Ø11, Ø13 und Ø15,5 cm sind die Schalen spülmaschinen- und mikrowellengeeignet, Reste aufwärmen und Abwaschen erfordern also keine besondere Sorgfalt. In der Spülmaschine finden die kleineren Größen bequem im oberen Korb Platz, während die Ø15,5 cm meist mit den Tellern in den unteren Korb kommt.

Welche Größen sich kombinieren lassen

• Für ein erstes Set: Ø13 cm für Suppe und Hauptgerichte, dazu Ø11 cm fürs Frühstück. Diese beiden decken den Großteil des Alltags ab und sind im Regal gleich hoch.
• Für einen Tisch mit Salaten und Beilagen: Ergänzen Sie die Ø15,5 cm als Beilagenschale neben jedem Teller.
• Für Gäste: Eine Handvoll Schalen Ø8,5 cm für Dips, Saucen und Knabbereien macht aus jeder Mahlzeit etwas zum Teilen.
• Für eine kleine Küche: Wählen Sie zwei Größen statt vier und lassen Sie die Ø8,5 cm die Rolle eines Förmchens oder Schälchens übernehmen.

Wenn Sie auch noch zwischen den Oberflächen schwanken, vergleicht unser Ratgeber zu Rhombe White, Rhombe Color oder Rhombe Earth die Glasuren. Teller, Tassen und Servierstücke für den restlichen Tisch finden Sie in der gesamten Kollektion Tableware & Kitchen.