Flow o Idéelle: qué vaso de Holmegaard usar a diario

Dos series de Holmegaard responden a la misma pregunta de maneras distintas: ¿qué se coge un martes por la noche y qué sale cuando la mesa está puesta como es debido? Flow e Idéelle están sopladas a boca, las dos son danesas y las dos viven en la mitad cotidiana del armario de la cristalería. Estas son sus diferencias en volumen, forma y manejo, y cuál se gana el sitio en la balda.

Flow: borde suelto y una gama de color completa

La serie Flow celebra la naturaleza fluida del vidrio soplado a boca, con bordes ligeramente irregulares que dan a cada pieza un contorno suelto, sin rigidez. Nada en la serie se alinea a la perfección en una balda, y esa es justo la idea. El Flow Tumbler 35 cl es el miembro trabajador de la familia, dimensionado para agua, refrescos o lo que pida el día.

El color es donde Flow hace la mayor parte del trabajo. El vaso figura en azul oscuro, transparente, rosa, ámbar, humo, champán y verde esmeralda: siete tonos, de modo que puedes quedarte con uno y montar una cristalería a juego, o reunir tres o cuatro y dejar que la mesa se lea como una mezcla. El Flow Glass on foot 35 cl lleva el mismo volumen de 35 cl sobre un pie corto, en azul, ámbar, humo, champán y verde esmeralda. La misma capacidad, algo más de ceremonia y un tallo al que agarrarse cuando el vidrio está frío.

Idéelle: medida, transparente y parte de una serie completa

Idéelle toma el camino contrario. Es vidrio transparente, de proporciones discretas y especificado al centímetro. El Idéelle Tumbler 19 cl clear mide 11,5 cm de alto por 7 cm de diámetro, contiene 0,19 L y pesa 0,2 kg. El Idéelle Beer Glass 25 cl clear es más alto y algo más ancho, 14 cm por 7,5 cm de diámetro, y sostiene 0,25 L con un peso de 0,3 kg. Ambos son vidrio soplado a boca y ambos pertenecen a la colección Idéelle diseñada por Malene Lütken.

El borde suave y redondeado es el detalle que se nota primero en la mano: hace que el vaso resulte cómodo de sujetar y agradable para beber, y cumple la misma función en el vaso de cerveza. Idéelle además llega mucho más lejos que estas dos piezas. Es una serie completa que cubre distintos tipos de vino, champán, brandy, aquavit y cerveza, con y sin pie, algo que importa si quieres un mismo lenguaje visual desde el vaso de agua hasta el último plato.

Los cuatro vasos, uno al lado del otro

Las dos series se describen en términos distintos: Flow se define por el volumen, Idéelle por medidas completas hasta el peso. Esa diferencia es una buena guía de cómo se piensa usar cada una.

Qué vaso para qué mesa

Empieza por el volumen, porque decide cuántas veces te levantas. Con 35 cl, el Flow Tumbler es un vaso de agua generoso: se llena una vez y aguanta toda la comida. El Idéelle Tumbler, con 19 cl, sirve una medida más pequeña y más formal, que espera que se la rellenen: en una mesa puesta se lee como atención, delante de una película como una molestia. Si un solo vaso tiene que hacerlo todo en una cocina pequeña, el Flow de 35 cl es la respuesta práctica.

Después piensa en lo que quieres que diga la mesa. La gama de color de Flow es la vía más rápida para dar peso a una mesa sencilla y, como los bordes son irregulares, las piezas ya parecen hechas a mano y no salidas de un lote. Idéelle es la elección cuando prefieres que el vidrio se mantenga callado: transparente, parejo, igual de una pieza a la siguiente y fácil de ampliar más adelante con las formas de vino y champán de la misma serie.

Los dos casos intermedios son sencillos. El Flow Glass on foot va bien a quien le gustan los colores pero quiere un tallo al que agarrarse, que mantiene fría una bebida durante más tiempo y levanta el vaso visualmente por encima de uno recto. El Idéelle Beer Glass, con sus 14 cm y 0,25 L, es el que se pone para la comida: lo bastante alto para servir en condiciones, todavía redondeado y suave en el labio, y a juego con el vaso que tiene al lado.

Convivir con el vidrio soplado a boca

Las piezas sopladas a boca varían ligeramente de una a otra en el grosor de la pared, en la altura del borde y a veces en una inclinación mínima. Es inherente al método y es la razón por la que se compra este tipo de vidrio y no uno moldeado, pero conviene saberlo antes de alinear cuatro y ponerse a buscar diferencias. El grosor también cambia el comportamiento: una base más pesada asienta el vaso en una mesa dura, mientras que un vidrio más fino resulta más formal en la mano.

Para el cuidado, Idéelle está indicada para lavavajillas a un máximo de 55°C en programa de cristalería, que es el ajuste que evita que la superficie se vele lavado tras lavado. Mucha gente sigue lavando a mano el vidrio soplado a boca por costumbre, y es una costumbre razonable: agua templada, paño suave, sin agolpar piezas en el cesto y sin apilar borde con borde en el armario, donde un borde irregular de Flow no va a asentar plano contra el vaso siguiente.

Si quieres una sola serie para beber a diario, quédate con Flow y elige primero el color. Si quieres vidrio que se comporte en una mesa puesta y pueda crecer hasta una cristalería completa, quédate con Idéelle y empieza por el vaso. Los dos conviven con las jarras, los accesorios de bar y los vasos de la colección de Cristalería, el sitio donde comparar grosores y formas antes de comprometerte con un juego.