Holmegaardin olutlasit tyylin mukaan: Mikkeller, Perfection ja Cabernet

Holmegaardilta löytyy viisi olutlasia, joita kannattaa punnita: kolme yhteistyöstä kööpenhaminalaisen Mikkeller-panimon kanssa ja kaksi pitkäikäisemmistä Perfection- ja Cabernet-sarjoista. Tämä opas yhdistää jokaisen lasin oluisiin, joita varten se on piirretty, vertailee lukuja rinnakkain ja vastaa käytännön kysymykseen, jota kukaan ei tarkista ennen kuin laatikko on auki: mahtuuko 20,5 cm korkea lasi kaappiisi?

Aloita oluesta, valitse sitten lasi

Olutlasilla on kaksi tehtävää. Sen on mahduttava tietty määrä olutta ja tilaa vaahdolle, ja sen muoto ratkaisee, miltä lasi tuntuu kädessä ja miten olut kaatuu. Vaaleat lagerit ja pilsnerit tarjoillaan yleensä reiluina annoksina ja juodaan tasaiseen tahtiin, joten tukeva, avoin lasi on järkevä valinta. Humalavetoiset oluet, kuten IPA, tulevat usein suurissa tölkeissä ja pulloissa, ja niille sopii korkeampi lasi, johon koko annos mahtuu. Vahvoja, viinimäisiä ja alkoholipitoisia oluita siemaillaan hitaasti, ja leveä malja antaa niille tilaa.

Tilavuus on yhtä tärkeä kuin muoto. Pulloon nähden liian pieni lasi tarkoittaa toista kaatoa, ja aivan liian suureen lasiin jää pohjalle vain ohut kerros olutta. Vertaa alla olevien lasien senttilitralukuja niihin pulloihin ja tölkkeihin, joita oikeasti ostat.

Mikkeller-sarja: IPA, Pint ja Universal

Mikkel Borg Bjergsø perusti Mikkellerin Kööpenhaminassa vuonna 2006, ja panimo tuli tunnetuksi kokeellisista pienerien oluistaan. Vuonna 1825 perustettu tanskalainen lasitehdas Holmegaard tuo yhteistyöhön kahden vuosisadan lasinvalmistusperinteen. Tuloksena on tiivis sarja koneella puhallettuja laseja, jotka on nimetty oluttyylin eikä koon mukaan.

IPA, 50 cl

Mikkeller IPA Beer Glas 50 cl clear 2 pcs. on kolmikon korkein: 18 cm, ja halkaisija 8,5 cm. Se kapenee hieman ylöspäin, ja alhaalla on kurottu vyötärö, joka panee oluen liikkeeseen kaadettaessa ja lasia juodessa kallistettaessa. Holmegaard suunnitteli sen IPA:lle ja muille humalakorosteisille oluille, ja 50 cl:n tilavuus on mitoitettu täydelle, isolle annokselle. Pari painaa 0,55 kg, joten jokaisessa lasissa on mukavaa tukevuutta olematta kömpelö.

Pint, 40 cl

Mikkeller Pint Beer Glass 40 cl clear 2 pcs. on perheen matala ja leveä jäsen: korkeus 12 cm ja Ø9,5 cm. Se on klassinen pubimalli, hieman avartuva ja lieriömäinen, tehty lagerille ja pilsnerille, ja siinä on reilusti tilaa kunnon vaahdolle. Oikean pubilasin tapaan se pinoutuu, mikä on tärkein syy valita se, jos säilytystilaa on vähän. 12 senttimetrillään se on myös lasi, joka todennäköisimmin mahtuu jo olemassa oleville hyllyillesi.

Universal, 40 cl

Näiden kahden välissä on Mikkeller Universal 40 cl, korkeudeltaan 15 cm ja halkaisijaltaan sama Ø9,5 cm kuin Pint. Kuten nimi kertoo, se on oikea valinta, jos juot monia eri tyylejä ja haluat yhden lasin kaikille. Se on 3 cm Pintiä korkeampi ja 3 cm IPA-lasia matalampi.

Perfection ja Cabernet: monitoimijat

Kaksi muuta lasia tulevat Holmegaardin jalallisten lasien perheistä eivätkä panimoyhteistyöstä, ja molemmat on tehty ohuesta lasista, joka tuntuu kädessä kevyemmältä ja hennommalta kuin Mikkeller-lasit.

Perfection Beer Glass 44 cl clear 6 pcs. kuuluu Tom Nybroen Perfection-sarjaan. Sen korkeus on 17 cm ja halkaisija 9,2 cm. Jokaisessa sarjan lasissa on tunnusomainen linja, ja olutlasissa se on piirretty niin, että 44 cl:n pullo täyttää lasin täsmälleen leveimpään kohtaan asti. Siksi se on järkevä arkilasi kaikille, jotka ostavat oluensa tavallisissa pulloissa: kaada koko pullo, ja lasi näyttää täydeltä eikä puolityhjältä. Huomaa, että ilmoitettu tilavuus muuttui 33 cl:stä 44 cl:aan, joten vanhemmissa lähteissä voi näkyä pienempi luku.

Cabernet Beer Glass 64 cl clear 6 pcs. kuuluu Peter Svarrerin Cabernet-sarjaan, jossa on myös laseja useille viineille, snapsille ja vedelle sekä karahvi. Se on joukon suurin lasi: korkeus 20,5 cm, Ø10 cm ja tilavuus 64 cl (aiemmin ilmoitettu 55 cl). Leveä malja antaa suuren pinta-alan, ja Holmegaard suosittelee sitä sekä kylmälle lagerille että vahvalle, viinimäiselle ja alkoholipitoiselle oluelle, joka hyötyy suuremmasta tilasta. Jos omistat jo Cabernet-viinilaseja, tämä olutlasi sopii luontevasti niiden rinnalle pöytään. Vertailumme Perfection- ja Cabernet-viinilaseista käy läpi molempien perheiden muut lasit.

Viisi lasia rinnakkain

Kaksi Mikkeller-settiä tulevat pareittain, Perfection ja Cabernet kuuden lasin laatikoissa. Kaikki viisi lasia kestävät konepesun enintään 55 °C:ssa lasiohjelmalla.

Mahtuuko 20,5 cm korkea lasi kaappiisi?

Korkeudessa nämä lasit eroavat toisistaan. 12 cm korkea Pint liukuu lähes mille tahansa hyllylle. 20,5 cm korkea Cabernet ei liu'u, ja kannattaa mitata ennen kuin lasit saapuvat, ei vasta sen jälkeen.

• Mittaa vapaa korkeus, älä hyllyväliä. Mittaa alemman hyllyn yläpinnasta ylemmän hyllyn alapintaan ja muista edessä mahdollisesti oleva reunalista tai kehyksen reuna, joka on usein hyllyä alempana.
• Jätä tilaa nostamiselle. Lasi, joka mahtuu muutaman millimetrin varalla, on hankala ottaa ulos kallistamatta sitä hyllyn reunaa vasten. Varaa pari senttimetriä reunan yläpuolelle, jotta voit nostaa jokaisen lasin suoraan ylös.
• Säilytä korkeat lasit pystyssä. Lasin asettaminen suulleen kohdistaa painetta lasin ohuimpaan kohtaan, mikä merkitsee eniten ohuille laseille, kuten Perfectionille ja Cabernetille.
• Käytä ylintä hyllyä tai säädettävää hyllyä. Jos yläkaapeissasi on hyllytapit, yhden hyllyn nostaminen yhden pykälän verran riittää yleensä. Muuten yläkaapin ylimmällä hyllyllä, senkissä tai avohyllyllä on usein se korkeus, joka alemmalta hyllyltä puuttuu.
• Jaa korkeudet hyllyittäin. Pidä IPA- ja Cabernet-lasit yhdessä siellä, missä väli on korkein, ja laita pinotut Pint-lasit tai Universal matalammille hyllyille.

17 cm korkea Perfection ja 18 cm korkea IPA sijoittuvat väliin: ne mahtuvat useimpiin tavallisiin keittiönkaappeihin, mutta tarkista ennen kuin oletat, varsinkin vanhemmissa keittiöissä tai kaapeissa, joissa on kiinteä välihylly.

Minkä valita

Jos juot enimmäkseen lageria ja pilsneriä ja tilaa on vähän, pinottava Mikkeller Pint on itsestään selvä valinta. Jos jääkaappisi on täynnä IPA:ta, Mikkeller IPA antaa jokaiselle annokselle täydet 50 cl. Jos haluat yhden lasin sille, mikä on avattuna, valitse Mikkeller Universal tai, kevyemmän ohuen lasin tuntuman ja tavalliseen pulloon mitoitetun täyttölinjan vuoksi, Perfection. Ja jos juot vahvempia oluita hitaammin tai haluat lasin, joka sopii Cabernet-jalkalasien pariksi, Cabernet on viidestä runsain, kunhan kaappiisi mahtuu sen 20,5 cm.

Viini-, vesi- ja shottilasit niiden rinnalle löydät koko lasimallistostamme.