Bols Rhombe : Ø8,5, Ø11, Ø13 ou Ø15,5 cm, quelle taille choisir ?

Lyngby Porcelæn décline le bol Rhombe blanc en quatre diamètres : 8,5, 11, 13 et 15,5 cm. Sur une fiche produit, ils se ressemblent presque trait pour trait, même porcelaine nette, même bandeau de losanges en relief. La vraie question est donc de savoir quelle taille convient aux plats que vous servez le plus souvent, et au placard dans lequel vous allez les ranger.

Ce guide met les quatre côte à côte, attribue à chacun un rôle à table et aborde les points pratiques : poids, empilement et profondeur des étagères.

Un motif, quatre diamètres

Rhombe puise son relief dans les archives de Lyngby Porcelæn. Le motif en losange vient de la vaisselle que la manufacture produisait au milieu du siècle dernier, et la série le réinterprète en lignes nettes et saillantes sur porcelaine blanche : le décor se voit autant qu'il se sent sous les doigts. La collection est attribuée au studio copenhaguois Karakter Copenhagen, qui a revisité ce motif d'archive pour la table d'aujourd'hui. Lyngby Porcelæn remonte à 1936, et Rhombe fait partie des séries qui ont fait entrer ce nom dans les cuisines contemporaines.

Comme le relief se trouve sur la paroi extérieure, chaque taille appartient visiblement à la même famille. Une table dressée avec trois des quatre diamètres paraît pensée plutôt que dépareillée. Les tailles partagent aussi une hauteur d'environ 6 à 6,5 cm, ce qui compte plus qu'il n'y paraît : en montant dans la gamme, les bols s'élargissent plutôt qu'ils ne se creusent.

Les quatre tailles comparées

Les chiffres ci-dessous proviennent de la fiche technique de chaque produit. Lorsqu'une mesure n'est pas communiquée, le tableau l'indique plutôt que de l'estimer.

Les poids racontent une histoire discrète. Passer du Ø11 au Ø13 cm n'ajoute que 70 grammes, alors que le saut vers le Ø15,5 cm en ajoute encore 140. Le plus grand bol a nettement plus de présence en main, ce qui convient à une pièce qui voyage souvent bien remplie du plan de travail à la table.

À chaque taille son usage

Ø8,5 cm : le bol à sauce

Le Rhombe Bowl Ø8.5 cm white est celui que l'on sous-estime. Trop petit pour un repas, c'est justement là sa force. Il accueille une sauce à côté des raviolis vapeur, la sauce soja et le wasabi avec les sushis, des olives ou des amandes salées à l'apéritif, ou une cuillerée de confiture sur le plateau du petit-déjeuner. Plusieurs alignés au centre de la table composent un service de mezzés tout simple, sans sortir de plats de service.

Ø11 cm : céréales et yaourt

Avec ses 0,32 l, le Rhombe Bowl Ø11 cm white contient une portion raisonnable de muesli ou de yaourt aux fruits pour le matin. Sa paroi de 6,5 cm garde le lait à sa place, et avec 0,17 kg il est assez léger pour que les enfants le portent jusqu'à la table. Il fait aussi office de coupe à dessert pour une glace ou une petite salade de fruits, et de bol de préparation pour les herbes ciselées ou l'ail haché pendant que vous cuisinez.

Ø13 cm : le bol à soupe

Le Rhombe Bowl Ø13 cm white a la même hauteur que le Ø11 mais une ouverture plus large, ce qui donne à une soupe ou à un bouillon davantage de surface pour refroidir et plus de place pour la cuillère. À titre de repère, le bol Rhombe Color de même diamètre est annoncé à 0,5 l, une belle portion de soupe, de ramen ou de ragoût copieux. Si vous ne prenez qu'une seule taille pour les repas du quotidien, c'est généralement celle-ci.

Ø15,5 cm : salade d'accompagnement et service à plat

Le Rhombe Bowl Ø15.5 cm white fait figure d'exception, et c'est voulu. Avec 6 cm de haut, il est légèrement plus bas que les Ø11 et Ø13 tout en étant bien plus large, ce qui le place entre l'assiette à dessert et le bol. C'est le choix naturel pour une salade servie à côté du plat principal, et il convient aussi aux soupes de nouilles, aux plats de riz, aux petites portions de pâtes et aux desserts. Au petit-déjeuner, il reçoit porridge ou yaourt avec toute la place voulue pour les garnitures. Manger dans un bol évasé tenu d'une main a quelque chose de détendu, et le relief offre une bonne prise à l'extérieur.

Empilement et profondeur des placards

Les bols d'un même diamètre s'empilent proprement les uns sur les autres, et comme les quatre tailles Rhombe ont une hauteur voisine, une pile occupe à peu près la même hauteur quelle que soit la taille choisie. Les piles mélangées, c'est une autre affaire. Un petit bol peut se loger dans un plus grand, mais imbriquer des diamètres différents dans un placard très sollicité finit par ébrécher les bords, alors gardez autant que possible chaque taille dans sa propre colonne.

Mieux vaut mesurer la profondeur de vos étagères avant d'opter pour la plus grande taille. Le bol Ø15,5 cm demande 15,5 cm libres entre le fond de l'étagère et la porte, plus un peu d'espace pour glisser les doigts et le sortir. La plupart des meubles hauts de cuisine le permettent, mais des étagères ouvertes peu profondes, un vaisselier étroit ou un placard au-dessus de la hotte peuvent être plus justes qu'on ne le pense. Les tailles Ø11 et Ø13 trouvent leur place presque partout, et les bols Ø8,5 cm peuvent se ranger sur deux rangs ou dans un tiroir.

Les fiches des Ø11, Ø13 et Ø15,5 cm précisent que les bols passent au lave-vaisselle et au micro-ondes : réchauffer les restes et débarrasser ne demandent aucune précaution particulière. Au lave-vaisselle, les petites tailles tiennent aisément dans le panier du haut, tandis que le Ø15,5 cm se place en général dans le panier du bas avec les assiettes.

Quelles tailles associer

• Pour un premier service : le Ø13 cm pour la soupe et les plats principaux, plus le Ø11 cm pour le petit-déjeuner. Ces deux tailles couvrent l'essentiel du quotidien et ont la même hauteur sur l'étagère.
• Pour une table qui fait la part belle aux salades et accompagnements : ajoutez le Ø15,5 cm en bol d'accompagnement à côté de chaque assiette.
• Pour recevoir : une poignée de bols Ø8,5 cm pour les sauces, condiments et petites bouchées transforme n'importe quel repas en moment de partage.
• Pour une petite cuisine : choisissez deux tailles plutôt que quatre, et laissez le Ø8,5 cm remplacer le ramequin ou la coupelle.

Si vous hésitez aussi entre les finitions, notre guide Rhombe White, Rhombe Color ou Rhombe Earth compare les différents émaux. Pour compléter la table avec assiettes, tasses et pièces de service, découvrez toute la collection Tableware & Kitchen.