Mug, mug termico o tazza Hammershøi: quale fa per il tuo caffè?
Mug da 33 cl per il caffè filtro lungo da riscaldare, mug termico da 20 cl per il caffè bevuto con calma alla scrivania, tazza con piattino da 25 cl per il caffellatte a tavola.
In breve: Per un caffè filtro lungo a tavola, scegli il mug Hammershøi da 33 cl: è il più capiente, ha il manico e va nel microonde. Se il tuo caffè viaggia fino alla scrivania e lo bevi con calma, il mug termico da 20 cl è pensato proprio per essere sorseggiato a lungo, ma non si può riscaldare. La tazza da 25 cl con piattino è per il caffè da gustare seduti, soprattutto con il latte.
Sono tutti e tre in porcellana, tutti e tre firmati da Hans-Christian Bauer per Kähler e tutti e tre portano le stesse scanalature orizzontali. La scelta, quindi, non è una questione di stile. Dipende da quanto caffè versi, da dove lo bevi e con che ritmo.
I tre pezzi in numeri
Ai dati di prodotto abbiamo aggiunto due colonne nostre: il peso per centilitro di capacità e il peso da pieno.
| Mug 33 cl | Mug termico 20 cl | Tazza con piattino 25 cl | |
|---|---|---|---|
| Capacità | 33 cl | 20 cl | 25 cl |
| Forma | Alto, con manico | Bicchiere senza manico | Tazza bassa e larga su piattino |
| Altezza | 10 cm | 8 cm | 6,5 cm con piattino |
| Larghezza | 9 cm il corpo, 12,5 cm con il manico | 9 cm | 15 cm il piattino |
| Peso a vuoto | 280 g | 240 g | 340 g con piattino |
| Grammi per cl di capacità | 8,5 | 12 | 13,6 |
| Peso da pieno | circa 610 g | circa 440 g | circa 590 g con piattino |
| Lavastoviglie / microonde | Sì / sì | Sì / no | Sì / sì |
| Colori | Bianco, grigio antracite, indaco | Bianco | Bianco |
| Ideale per | Caffè filtro lungo, caffellatte grande | Caffè con calma lontano dalla cucina | Cappuccino o flat white a tavola |
È nella colonna dei grammi per centilitro che il termico si fa notare. Pesa solo 40 g meno del mug ma contiene 13 cl in meno, quindi porta molta più porcellana per centilitro rispetto al mug. Solo la tazza, pesata insieme al piattino, è più pesante in rapporto a ciò che contiene. I dati di prodotto non riportano dettagli costruttivi che spieghino la differenza. I pesi da pieno presuppongono tazze riempite fino alla capacità indicata.
Mug 33 cl: il caffè lungo e il secondo giro
Un normale caffè filtro o un caffellatte grande arriva a circa 25–30 cl. Il Hammershøi Mug 33 cl li contiene con un margine da 3 a 8 cl, quello che serve per arrivare dalla macchina del caffè al tavolo senza rovesciare. Né il mug termico da 20 cl né la tazza da 25 cl reggono una dose simile.
Con i suoi 10 cm è il più alto dei tre, e il corpo stretto di 9 cm fa sì che il caffè perda calore soprattutto da una piccola superficie in alto. Il fatto che vada nel microonde conta più di quanto sembri: se sei il tipo che dimentica un mug mezzo pieno, puoi scaldarlo di nuovo.
È anche l’unico dei tre disponibile a colori, così in una casa di tre persone ognuno può avere il suo smalto.
Mug termico 20 cl: il caffè che lascia la cucina
Il Hammershøi Thermos mug 20 cl non ha manico: si tiene per il corpo. Viene proposto come mug termico, pensato per il caffè da bere con calma: portato alla scrivania, in balcone o sul divano e finito nell’arco di mezz’ora.
Due limiti da tenere presenti. Primo, 20 cl sono una normale tazza di caffè nero o un flat white, non un caffè filtro lungo con spazio per il latte. Secondo, non va nel microonde, quindi è adatto a chi beve il caffè prima che si raffreddi più che a chi lo riscalda. Regolati di conseguenza.
Con 8 cm di altezza e 9 cm di diametro è anche il più compatto dei tre, quello che sta accanto al portatile senza un manico che sporge verso il gomito.
Tazza con piattino 25 cl: il caffè da gustare seduti
La Hammershøi Coffee cup with matching saucer 25 cl è bassa e aperta, appena 6,5 cm di altezza piattino compreso. L’imboccatura larga mette in mostra la schiuma di latte e lascia che un cappuccino o un flat white scenda in fretta alla temperatura giusta. Ottima al tavolo della colazione, meno alla scrivania.
Il piattino da 15 cm pone la questione dello spazio. Su un tavolino da bar o su un vassoio, calcola 15 cm a persona invece dei 9–12,5 cm che richiede un mug. In cambio il piattino offre un posto al cucchiaino e a un biscotto, e rende la tazza la scelta naturale quando arrivano ospiti per un caffè.
Quale sceglieremmo noi
- Un caffè filtro o un caffellatte grande ogni mattina, a casa: il mug. È l’unico con spazio per 25–30 cl più un margine di sicurezza, e si può riscaldare.
- Caffè portato alla scrivania e sorseggiato per mezz’ora: il mug termico, purché una dose da 20 cl ti basti e tu non usi il microonde.
- Cappuccino, flat white o caffè con ospiti a tavola: la tazza con piattino. La tazza larga valorizza la schiuma, il piattino la compagnia.
- Un solo pezzo da regalare senza conoscere le abitudini della persona: il mug, perché si adatta alla gamma più ampia di bevande ed è l’unico che puoi scegliere a colori.
Se potessimo tenerne uno solo nella nostra cucina, sarebbe il mug in grigio antracite. Copre più abitudini di tutti, e lo smalto più scuro rende le scanalature più leggibili. Aggiungi la tazza con piattino più avanti, quando inizierai a servire il caffè ad altri, e il termico solo se bevi davvero alla scrivania.
Le scanalature nascono dal lavoro di Svend Hammershøi, il ceramista attivo da Kähler all’inizio del Novecento, ed è per questo che lo stesso rilievo percorre tutta la serie, vasi compresi. Se vuoi abbinare la tavola ai fiori, il nostro articolo sui vasi Hammershøi e Omaggio tratta questo aspetto. Il resto della serie Hammershøi è nella collezione Kähler.
