Rhombe、Rhombe Color、Rhombe Earth：3つの違いと選び方

Lyngby Porcelænの3つのシリーズは、同じダイヤモンド形のレリーフを共有しています。澄んだ白のRhombe、彩度の高い釉薬をまとったRhombe Color、ミネラルのような落ち着いた色合いのRhombe Earth。ひとつの発想から生まれた変奏でありながら、料理がのり、日の光がテーブルを移ろうとき、三者はそれぞれ違う表情を見せます。この記事では3シリーズを並べ、1つのテーブルでどう組み合わせるかを解説します。

3シリーズに共通するレリーフ

ひし形のモチーフはLyngby Porcelænのアーカイブに由来し、1961年、オーブン対応のDanildシリーズで初めて登場しました。現行のプレートでは、これはプリントされた装飾ではありません。ダイヤモンドは手仕事による磁器そのものにレリーフとして起こされているため、目に映るのは表面に乗ったインクではなく、光と影のパターンです。この違いは、言葉の印象以上に効いてきます。プリントの装飾は料理と競い合います。レリーフは盛りつけられたメインディッシュの下でいったん消え、リムで再び現れます。だからこそ同じ一枚が、火曜日のランチにも長い夜の食卓にも、無理なく収まるのです。

幾何学は3シリーズで変わりません。Rhombe Plate Ø21 cm whiteは直径21 cm、高さ2.5 cm、重さ0.41 kg。釉薬をかけたランチプレートとアースカラーのランチプレートも、同じ直径21 cm、同じ高さ2.5 cmで、重さは0.43 kgです。つまり選ぶべきは形ではなく表面。同じファセットが、光を受け止める3通りの方法を持っています。

白のRhombe：土台になる一枚

白は、ベースレイヤーのように働くバージョンです。Karakter CopenhagenがLyngby Porcelænのためにこのシリーズをかたちにしました。1936年から磁器をつくり続けてきた窯です。澄んだ釉薬は、3つのなかで最も強いコントラストをレリーフに与えます。どのファセットも輪郭をはっきり保ち、窓からの低い光や低く吊るしたペンダントライトの光が斜めに差すと、パターンの影が装飾の大半を担います。

実用的に見ても、白は3つのなかで最も積み重ねやすい選択です。色ガラス、しのぎのある炻器、どんな色合いのリネン、強い色の大皿。その下にいつでも収まります。長く付き合う1シリーズを選び、あとから選択肢を広げたいなら、ここから始めてください。繰り返す要素として使うのです。白のランチプレートが6枚、あるいは12枚あれば、ビュッフェも平日の食卓も祝いの献立も同じように支えられ、色のある一点にすべてを語らせることができます。

Rhombe Color：ファセットを深くする釉薬

Rhombe Colorは、同じプレス成形のレリーフに彩度の高い釉薬を重ねています。色はコペンハーゲンのデザインデュオStillebenとともに選ばれ、白にはできない効果を生みます。釉薬はパターンの谷にごくわずかに溜まり、稜線の上では薄くなる。そのため一つひとつのひし形が、同じ色の二つのトーンとして見えるのです。色に沈むどころか、パターンは深みを増します。

Rhombe Color Lunch plate Ø21 cmはRoseとAquaの2色。直径21 cm、高さ2.5 cm、0.43 kgです。暖色と寒色を1つのシリーズのなかに持てるのは便利です。Roseは木やブラス、温かみのある白いキャンドルのある食卓になじみます。Aquaはより涼やかで、透明なガラスや白磁の隣でも澄んだまま。どちらも控えめに使って十分に効きます。色のあるランチプレートを白のディナープレートの下に重ねれば、リムに色の輪が現れる。たいていのテーブルには、それで十分です。

Rhombe Earth：質感として読ませる淡い色

Rhombe Earthは3つのなかで最も静かです。Ditte ReckwegとJelena Schou Nordentoftによるデュオ、Stillebenが選んだのは、Moss、Marble、Clay、Slateという4つの淡い色。彩度が低いため、目はこれらのプレートを「色」として見るのをやめ、レリーフを「質感」として読み始めます。磁器でありながら、マットな炻器に近い感触が生まれるのはそのためです。このシリーズが意図しているのは、ゆっくり食べること、そして料理と食卓を囲む人により多くの注意を向けることです。

Rhombe Earth Lunch plate Ø21 cm mossは4色のなかのグレーがかったグリーンで、直径21 cm、0.43 kg。白と釉薬のランチプレートとサイズはぴったり揃います。Rhombe Earth Dinner plate Ø27 cmは直径27 cmに上がり、高さ2.5 cm、0.75 kg。Marble（やわらかなベージュ）とClayがあります。ディナープレートは、ゲストが一晩じゅう眺めることになる最も広い平面です。だからこそ、セッティング全体の温度を決めるのはこの一枚。ここにアースカラーを置けば、それ自体が色を多く持つ料理のために、静かでややマットな地ができます。

3シリーズを比べる

3つを1つのテーブルで混ぜる

直径とレリーフが揃っているため、3シリーズは物理的にも視覚的にも重なります。確実なのは、均等に散らすのではなく、それぞれのシリーズに役割を与えることです。

• いちばん大きな一枚が調子を決める。Rhombe Earthをディナープレートのサイズで使い、その上に重ねる層は軽くしておきます。MarbleかClayのØ27 cmの上に白のØ21 cmのランチプレートを重ねれば、外側に温かい輪、内側に澄んだ地ができます。
• 色は1つを、繰り返す。Rhombe Colorを取り入れるなら、RoseとAquaを交互に並べるのではなく、テーブル全体を1色で通します。繰り返しは選択に見え、交互は寄せ集めに見えます。
• 白を多数派に保つ。白がおよそ3分の2、色物やアースカラーが3分の1。この比率ならレリーフは読み取れます。それを超えると、ファセットは色に溶けて見えなくなり始めます。
• 揃えるのは金属とガラス、皿ではない。すべてのセッティングで繰り返されるカトラリーとステムウェアのほうが、磁器を揃えるより全体のまとまりに効きます。

お手入れは3つとも同じで、食洗機と電子レンジに対応します。これらのシリーズが戸棚ではなく日々の食卓に落ち着く理由です。このレリーフの働き方が気に入ったなら、Hammershøi by Kählerのしのぎのある炻器が、ダイヤモンドではなく溝で同じ問題を解いています。3つの仕上げのどれとも合うプレート、ボウル、グラスは、テーブルウェアコレクションの全体をご覧ください。