Grand Cru 보관 용기 사이즈 고르기: 50 cl부터 2리터까지

Rosendahl은 Grand Cru 보관 용기를 다섯 가지 용량으로 만듭니다. 낮고 통통한 50 cl부터 길쭉한 2리터 원통까지, 모두 지름이 11 cm로 같습니다. 이 글에서는 하나로 통일된 바닥 면적이 선반 위에서 어떤 의미를 갖는지, 밀가루, 파스타, 커피, 견과류에는 어떤 사이즈가 맞는지, 그리고 이것저것 모아 놓은 것이 아니라 계획한 것처럼 보이는 한 줄을 만드는 법을 설명합니다.

지름은 하나, 높이는 다섯

Grand Cru는 덴마크 디자이너 에릭 바거가 디자인한 Rosendahl 시리즈로, Grand Cru 글라스웨어에도 그의 이름이 들어 있습니다. 보관 용기는 글라스와 같은 생각에서 출발합니다. 무연 투명 유리, 단순한 원통, 그리고 안에 담긴 내용물과 경쟁하는 장식은 없습니다. 달라지는 것은 높이 하나뿐입니다. Rosendahl은 전 사이즈의 바닥을 Ø11 cm로 유지하고, 용량이 커질수록 용기가 위로 자라도록 했습니다.

이 결정은 처음 보기보다 훨씬 많은 일을 합니다. 바닥 면적이 변하지 않으니 50 cl 용기와 2리터 용기가 선반이나 조리대에서 차지하는 깊이는 정확히 같습니다. 공간은 11 cm 단위로 한 번만 계획하면 되고, 그다음에는 무엇을 보관하는지, 선반 높이가 얼마나 되는지에 따라 높이를 고르면 됩니다. 입구와 뚜껑이 같은 축 위에 놓이기 때문에 사이즈를 섞어 놓아도 서로 무관한 용기 다섯 개가 아니라 한 가족으로 읽힙니다.

뚜껑은 바이오 기반 플라스틱인 Circulen Renew로 만들며, 블랙 버전에서는 용기 맨 위에 짙은 띠를 만듭니다. 투명한 유리와 그 안에 담긴 곡물이나 원두의 색을 배경으로, 검은 뚜껑들은 선반을 따라 자로 그은 선처럼 나란히 섭니다. 식기세척기는 최고 55°C까지 사용할 수 있는데, 기름기 있는 견과류나 분쇄 커피를 담는 용기라면 이 점이 중요합니다.

다섯 가지 사이즈 한눈에 보기

아래 수치는 Rosendahl의 제품 데이터를 기준으로 했습니다. 다섯 용기 모두 지름 Ø11 cm로 같습니다.

가장 작은 용기는 너비와 높이가 같은 11 cm × 11 cm로, 거의 정육면체에 가까운 비율 덕분에 선반 앞쪽이나 아침 식탁에 편안하게 놓입니다. 가장 큰 용기는 높이가 너비의 세 배에 가까워 하나의 기둥처럼 보입니다. 그 사이의 사이즈들은 비교적 고른 간격으로 높아지기 때문에 어떻게 조합해도 자연스러운 리듬이 생깁니다.

보관할 것에 맞춰 용량 고르기

가장 쓸모 있는 선택 방법은 선반이 아니라 내용물에서 출발하는 것입니다.

적은 양, 매일 손이 가는 것

GC Storage jar 50 cl black은 소금, 설탕, 건포도, 견과류를 위한 용기입니다. 한 숟가락씩 쓰고, 다음에 쓸 때까지 신선하게 유지해야 하는 것들이죠. Rosendahl은 클립 같은 작은 생활용품 보관에도 권하는데, 주방만큼이나 책상 위에서도 잘 어울립니다. 높이가 11 cm라 대부분의 상부장 아래에서도 뚜껑을 들어 올릴 여유가 있습니다.

커피, 밀가루, 매일 쓰는 기본 식재료

GC Storage jar 1,0 l black은 만능 사이즈입니다. 1리터면 원두, 밀가루, 쌀, 씨앗류를 평소 쓰는 만큼 담을 수 있고, 높이 18 cm라 일반적인 주방 선반에도 쏙 들어갑니다. 처음에 한 가지 사이즈만 고른다면, 대부분의 주방에서 가장 자주 쓰는 것이 바로 이 사이즈입니다. 75 cl 용기는 이것과 가장 작은 용기 사이에 놓이는 높이 14.5 cm로, 차를 담거나 커피를 조금씩 즐기는 사람에게 맞습니다.

파스타, 곡물, 넉넉한 밀가루

GC Storage jar 1,5 l black은 높이 24 cm로, 펜네나 푸실리 같은 쇼트 파스타는 물론 많은 양의 밀가루나 곡물을 담기에 알맞습니다. Rosendahl은 스파게티도 용도로 꼽지만, 긴 면은 낮은 용기 위로 삐져나오기 마련이고, 바로 여기서 가장 큰 사이즈가 필요해집니다.

긴 스파게티

GC Storage jar 2,0 l black은 처음부터 스파게티 용기로 시리즈에 추가되었습니다. 높이 30 cm라 긴 파스타를 세워서 담을 수 있고, Rosendahl에 따르면 조리대 위에 두어도, 깊은 주방 서랍에 눕혀 넣어도 됩니다. 물론 스파게티에만 한정되지는 않습니다. 2리터 용량은 넉넉히 사 두는 어떤 건식 식재료에도 잘 맞습니다.

선반 위에 나란히 놓기

모든 용기의 너비가 11 cm이므로 선반 길이를 그대로 용기 개수로 바꿀 수 있습니다. 서로 걸리지 않고 꺼낼 수 있도록 용기 사이에 손가락 한 마디만큼 간격을 두면, 60 cm 선반에는 네다섯 개가 넉넉히 들어갑니다. 큰 사이즈를 고르기 전에는 위 선반까지의 유효 높이를 재 두세요. 용기 높이에 더해 뚜껑을 들어 올릴 손의 공간도 필요합니다.

보기 좋게 정리되는 배치는 세 가지입니다.

• 계단식 배치. 작은 것부터 큰 것까지 높이 순서로 놓습니다. 지름이 일정해서 검은 뚜껑들이 깔끔한 사선을 그리며, 가장 그래픽적인 방식이라 눈높이의 오픈 선반에 잘 어울립니다.
• 같은 사이즈끼리. 같은 사이즈 용기 두세 개를 나란히 둡니다. 예를 들어 1.0 l 용기에 서로 다른 밀가루나 커피를 담는 식이죠. 높이가 같으면 차분해 보이고 라벨을 붙이기도 가장 쉽습니다.
• 뒤에는 높게, 앞에는 낮게. 깊이가 있는 조리대라면 50 cl 용기 뒤에 1.5 l이나 2.0 l 용기를 두면 둘 다 잘 보이고 손도 잘 닿습니다. 지름이 같아서 이 조합도 의도한 배치처럼 보입니다.

투명한 유리는 실용적인 역할도 합니다. 무엇이 떨어져 가는지 한눈에 보이니까요. 생김새가 비슷한 내용물(예를 들어 종류가 다른 밀가루)은 높이가 다른 용기에 담아 두면 라벨이 거의 필요 없습니다.

오래 쓰기: 밀폐와 관리

모든 뚜껑은 실리콘 링으로 닫히며, 이 링이 내용물을 건조하고 신선하게 지켜 줍니다. 실리콘 링은 몇 년 동안 여닫고 식기세척기에 돌리다 보면 닳게 되는데, Rosendahl은 교체용 링을 따로 마련해 두었기 때문에 밀폐력이 떨어졌다고 용기를 버릴 필요가 없습니다. 링만 바꾸면 처음처럼 꼭 맞게 닫히고, 이 시리즈가 평생 쓰는 주방 기본템으로 소개되는 이유도 여기에 있습니다.

세척할 때 기억할 숫자는 식기세척기 상한 온도 55°C 하나뿐입니다. 짧고 온도가 낮은 코스를 쓰면 뚜껑과 링이 상하지 않습니다. 다시 채우기 전에는 유리를 완전히 말려 주세요. 특히 밀가루와 분쇄 커피는 남은 물기에 금세 뭉칩니다. 이미 Rosendahl Grand Cru 글라스를 쓰고 있다면, Grand Cru 텀블러, 레드, 화이트, 샴페인 글라스 비교 글에서 같은 단순한 원통이 시리즈 전체로 어떻게 이어지는지 볼 수 있습니다.

대부분의 주방에 알맞은 첫 구성은 소금이나 견과류용 50 cl 하나, 커피와 밀가루용 1.0 l 두 개, 파스타용 큰 용기 하나입니다. 선반이 채워지는 대로 하나씩 더해 가도, 새 용기는 언제나 같은 11 cm의 공간을 차지합니다. 그라인더, 도마 등 다른 보관 아이템과 함께 보고 싶다면 주방 컬렉션 전체를 둘러보세요.