Regina와 Klukflaske, Holmegaard가 지켜 온 두 가지 유리의 형태

Holmegaard는 흔히 페르 뤼트켄(Per Lütken)의 유리 공방으로 소개되고, 그래서 오래 사랑받아 온 Holmegaard의 형태라면 모두 그의 작품일 거라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 이 공방을 대표하는 스테디셀러인 Regina 스템웨어와 세 기둥의 Klukflaske를 들여다보면 좀 더 정확한 이야기가 보입니다. 이 글에서는 각각이 실제로 누구의 디자인으로 기록되어 있는지, 왜 꾸준히 생산되어 왔는지, 그리고 내 식탁에 들일 때 무엇을 알아 두면 좋은지 살펴봅니다.

디자이너와 형태를 함께 지켜 온 유리 공방

Holmegaard는 1825년 셸란섬에서 문을 열었습니다. Holmegaard 습지에서 캐낸 토탄을 연료로 삼아 덴마크 최초의 유리 공방에 불을 지핀 것이 시작이었습니다. 처음 만든 것은 소박한 초록색 병이었고, 이후 이 공방은 줄곧 입으로 불어 만드는 유리를 다뤄 왔습니다. 이 연속성은 중요합니다. 장인의 손에 기대는 형태는 그것을 만드는 기술이 공방 안에 남아 있어야만 라인업에 계속 남을 수 있기 때문입니다.

그 연속성과 가장 깊이 연결된 이름이 페르 뤼트켄입니다. 그는 1942년 Holmegaard에 합류해 반세기 넘게 이곳에서 일했습니다. 덴마크 가정의 여러 세대에 걸쳐 공방 제품의 성격을 만들어 가기에 충분한 시간이었습니다. 저희 카탈로그에서도 8개 제품에 그의 이름이 올라 있습니다. Holmegaard의 명작이라면 모두 그의 공으로 돌리고 싶어지지만, 이 글에서 다루는 두 디자인은 다른 이름으로 기록되어 있어 분명히 짚고 넘어갈 필요가 있습니다. Regina는 아냐 키에르(Anja Kjær)의 디자인이고, Klukflaske는 Holmegaard 자체의 디자인으로 기록되어 있습니다.

두 제품을 뤼트켄의 긴 재직 기간과 이어 주는 것은 저자가 아니라 그가 몸담았던 공방의 문화입니다. 좋은 형태는 계절마다 바꾸지 않고 지키고, 다시 만들고, 다음 세대로 물려준다는 문화입니다.

Klukflaske: 따르는 소리에서 이름을 얻은 병

이 증류주 병은 오랫동안 Holmegaard 유리 디자인의 대명사로 여겨져 왔으며, 많은 사람이 떠올리는 것이 바로 Klukflaske 3-pillar H26 cm clear입니다. 몸체는 세 개의 기둥으로 나뉘어 있습니다. 시중의 병은 대부분 기둥이 네 개이고 세 개인 것은 매우 드문데, 이 홀수 덕분에 방 안 어느 쪽에서 보아도 살짝 비틀린 듯한 조각적인 실루엣이 생깁니다.

이름은 이 병이 내는 소리를 뜻하는 덴마크어에서 왔습니다. 액체를 따르면 공기가 기둥 사이를 지나면서 '클룩(kluk)' 하는 특유의 소리가 나는데, 한 번이라도 써 본 사람이라면 곧바로 알아차리는 소리입니다. 내는 소리를 따라 이름 붙은 생활용품은 많지 않고, 그 소리까지 따르는 의식의 일부가 되도록 디자인된 물건은 더더욱 드뭅니다.

실용적인 면에서 Klukflaske는 높이 26 cm, 지름 10.5 cm, 빈 병의 무게가 1 kg입니다. 입으로 불어 만든 투명 유리라서 색이 있는 내용물을 담았을 때 가장 돋보입니다. 위스키나 코냑을 담으면 호박색이 기둥 사이로 비치고, 바 트롤리나 사이드보드 위에서는 아무도 따르지 않을 때에도 하나의 오브제로 존재감을 드러냅니다. 투명하기 때문에 내용물이 보였으면 하는 주방 식탁에서는 물병으로도 잘 어울립니다.

Regina: 왕실 은혼식을 위한 코펜하겐의 선물

Regina의 탄생 배경은 잘 알려져 있습니다. 아냐 키에르가 1992년 마르그레테 2세 여왕과 헨리크 공의 은혼식을 위해 이 시리즈를 디자인했고, 코펜하겐 시의회의 선물로 Holmegaard가 제작했습니다. 시가 군주에게 보내는 선물이라는 과제는 결코 쉽지 않습니다. 축제 분위기와 격식을 갖추면서도 지나치게 장식적이어서는 안 되었기 때문입니다.

키에르는 옛 베네치아 유리잔에서 답을 찾았습니다. Regina의 스템은 가늘고 볼은 가벼우며, 주방 선반보다는 잘 차려진 식탁을 위한 유리잔다운, 조용하고 약간은 격식 있는 윤곽을 지녔습니다. 시리즈는 화이트 와인, 레드 와인, 포트 와인, 샴페인용 글라스와 텀블러까지 갖춘 온전한 패밀리로 성장해, 하나의 라인으로 식탁 전체를 차릴 수 있습니다.

이렇게 빠짐없이 갖춰진 구성이 Regina가 30년 넘게 사랑받아 온 이유 중 하나입니다. 모든 코스를 아우르는 시리즈는 몇 해에 걸쳐 한두 잔씩 더해 가기 좋고, 왕실의 경사를 배경으로 한 디자인은 결혼식이나 기념일처럼 오래 기억하고 싶은 날을 위해 선택되는 경우가 많습니다.

Regina 제품들과 Klukflaske 비교

아래 수치는 제품 사양을 그대로 옮긴 것입니다. 입으로 불어 만든 유리는 제품마다 용량과 무게가 조금씩 다르므로 정확한 허용 오차가 아니라 참고 기준으로 보시기 바랍니다.

Regina Red Wine Glass 28 cl clear는 스템웨어 중 가장 키가 커 19.5 cm이며, 8 cm의 좁은 볼이 과하게 크지 않은 우아함을 지켜 줍니다. Regina Tumbler 19 cl clear는 일상용 잔으로 높이 12 cm, 지름 7 cm이며, 평범한 화요일에 가장 자주 손이 가는 잔일 것입니다. Regina Champagne Bowl 25 cl clear는 세 가지 중 가장 개성 있는 제품으로, 폭 12.5 cm, 높이 13 cm의 쿠프 잔입니다. 무게가 0.5 kg이라 레드 와인 글라스보다 손에 쥐었을 때 확실히 묵직합니다. 코스 전체를 갖추고 싶은 분을 위해 패밀리에는 18 cl의 Regina 화이트 와인 글라스도 있습니다.

입으로 불어 만든 유리와 함께 사는 법

Regina 글라스와 Klukflaske는 모두 하나하나 손으로 불어 만들기 때문에 똑같은 것이 하나도 없습니다. Holmegaard는 이 과정이 남긴 흔적(살짝 어긋난 대칭, 두께의 미세한 차이, 스템 속의 작은 기포)을 결함이 아니라 제품이 어떻게 만들어졌는지 보여 주는 증거로 여깁니다. 잔 여섯 개를 나란히 놓고 자세히 보면 차이가 보일 텐데, 바로 그것이 핵심입니다.

관리 방법도 이 제작 방식에 따라 정해집니다. 어느 제품도 식기세척기 사용이 불가능하니 뜨거운 물이 아닌 따뜻한 물로 손세척하고, 차갑게 식힌 샴페인 볼을 뜨거운 수돗물에 헹구는 것처럼 급격한 온도 변화는 피해 주세요. 스템웨어를 닦을 때는 스템을 받침 쪽으로 비틀지 말고 볼을 잡고 닦습니다. Klukflaske는 병 솔과 따뜻한 물로 헹구는 것으로 충분하며, 기둥 안에 물이 고이지 않도록 거꾸로 세워 말려 주세요.

배치를 생각한다면 Klukflaske는 빛이 통과하는 곳, 이를테면 창가나 오픈 선반, 조명 옆 사이드보드에서 진가를 발휘합니다. Regina 스템웨어는 흰색이나 리넨 테이블보 위에서 가장 아름다우며, 가느다란 스템과 옅은 볼이 또렷하게 드러납니다. 같은 공방의 데일리 와인 글라스를 고민 중이라면 Holmegaard의 또 다른 스테디셀러 두 라인을 비교한 Perfection과 Cabernet 글도 참고해 보세요.

Regina와 Klukflaske는 유리 공방에서 하나의 형태가 살아남는 두 가지 방식을 보여 줍니다. 하나는 기념 주문에서 시작해 식탁 전체를 아우르는 시리즈로 자라난 길이고, 다른 하나는 이름이 곧 따르는 소리가 될 만큼 익숙해진 형태의 길입니다. Flow, Idéelle, Minima 시리즈와 함께 어떻게 어울리는지 보고 싶다면 Holmegaard 컬렉션 전체 보기에서 확인해 보세요.