Munnblåst hos Holmegaard: slik lages Idéelle-glassene

Alle glass i Holmegaards Idéelle-serie er munnblåste, et ord som står på utallige produktsider, men som sjelden blir forklart. Her ser vi på hva det faktisk betyr for glasset på bordet ditt: hvor tynt godset er, hvorfor ingen to glass er helt like, og hvorfor rødvinsglasset veier dobbelt så mye som søsknene sine.

Per Lütken og Idéelle-serien fra 1978

Idéelle er tegnet av Per Lütken og stammer fra 1978. Lütken kom til Holmegaard i 1942 og ble værende i firmaet til han døde i 1998, og det gjør ham til den designeren som er tettest knyttet til navnet Holmegaard. Holmegaard beskriver ham som en av sine mest avanserte glassblåsere. Formene hans tar gjerne utgangspunkt i hva det smeltede glasset selv vil når det dreies og blåses opp, ikke i en tegning som tvinges ned over materialet.

Den holdningen ser du tydelig i Idéelle. Serien viser Lütkens begeistring for svungne, feminine former: kupper som buer seg ut og så trekker seg mykt inn mot kanten, og en avrundet munnrand der mange moderne glass har en skarp, kuttet kant. Den ble tenkt som et komplett servise, med glass til ulike typer vin, vann, champagne, konjakk, akevitt og øl, både med og uten stett. Nesten femti år senere produseres formene fortsatt i klart glass, og det sier noe om hvor lite de var avhengige av motene i 1978.

Hva munnblåst betyr i praksis

Et munnblåst glass begynner som en klump smeltet glass på enden av et blåserør. Glassblåseren blåser det opp med pusten, dreier det hele tiden så tyngdekraften ikke trekker det ut av form, og former kuppen, ofte i en form som gir den ytre profilen. Stett og fot bearbeides mens glasset fortsatt er varmt, og deretter kjøles det langsomt ned så indre spenninger ikke får det til å sprekke senere. Maskinpresset eller maskinblåst glass følger den samme grunnleggende fysikken, men lufttrykk og timing styres av utstyr i stedet for av et menneske.

Håndarbeidet gir tre praktiske følger, og det er dem det lønner seg å forstå før du dekker bordet med Idéelle.

Godstykkelse

Fordi kuppen blåses opp og dreies for hånd, kan glasset trekkes ut tynt og jevnt, og kanten trenger ikke å gjøres tykkere for styrkens skyld slik presset glass ofte gjør. På Idéelle ser du dette i den myke, avrundede kanten Holmegaard fremhever: glasset er etterbehandlet slik at randen kjennes glatt mot munnen og ikke har en hard kant. Tynt gods betyr også noe for vinen. Du ser fargen på det som er i glasset med mindre forvrengning, og selve glasset føles nesten ikke tungt når du løfter det.

Små forskjeller mellom glassene

Ingen to munnblåste glass er helt like. Høyden på en stett kan variere en anelse, kuppen kan sitte litt annerledes på foten, og av og til finner du en bitteliten luftboble fanget i glasset. Det er spor etter metoden, ikke feil. Sett seks Idéelle-glass på rad, og de fremstår som et samstemt sett; se nøye på ett ved siden av et annet, og du ser at hvert av dem er formet for seg. Mange som samler på Holmegaard verdsetter nettopp dette, det stille beviset på at et menneske har laget tingen.

Vekt og balanse

Vekten i et munnblåst glass fordeles av glassblåseren, og Lütken var nøye med hvor den ligger. Holmegaard påpeker at vektbalansen gjør glassene behagelige å holde. De oppgitte vektene er avrundet til nærmeste tidels kilo, så de er en pekepinn heller enn et nøyaktig mål, men de sier likevel mye: hvitvins-, champagne- og dessertvinsglasset er alle oppgitt til 0,2 kg, mens det større rødvinsglasset er oppgitt til 0,4 kg. Rødvinsglasset har større kupp, høyere stett og bredere fot for å stå stødig, og det er i dette ekstra glasset vekten ligger.

Fire Idéelle-stettglass side om side

De fire stettglassene de fleste begynner med har samme familiepreg, men skiller seg i høyde, åpning og volum. Tallene nedenfor er slik Holmegaard oppgir dem.

To detaljer skiller seg ut. Champagneglasset er nesten like høyt som rødvinsglasset, men har den smaleste åpningen av de tre største, Ø7 cm, som holder boblene samlet i en tynn søyle. Og høydene trapper ned i tydelige trinn, slik at en full kuvertering fremstår som en gradert gruppe og ikke som en rekke nesten like glass.

Slik velger og kombinerer du glassene

Idéelle Red Wine Glass 28 cl clear er det naturlige førstevalget for de fleste husholdninger. Kuppen på 28 cl gir rødvinen plass til å puste, og den ekstra vekten gjør at glasset ligger stødig i hånden. Drikker du mest hvitvin, er Idéelle White Wine Glass 19 cl clear det mer nyttige hverdagsglasset: med 17,5 cm er det merkbart lavere, og den mindre kuppen på 19 cl passer til vin som serveres kjølig, skjenkes i mindre mengder og fylles på oftere.

Idéelle Champagne Glass 23 cl clear fullender et festbord, og fordi høyden ligger nær rødvinsglassets, står de to fint sammen når begge dekkes på hver plass. Idéelle Dessert Wine Glass 14 cl clear er det minste av de fire med 15,5 cm og 14 cl, laget for portvin, søtvin eller en liten skvett mot slutten av måltidet. Plassert foran de større glassene fullfører det den fallende linjen av høyder.

En praktisk fremgangsmåte er å kjøpe det glasset du bruker hver uke først, og så legge til de andre for de anledningene du faktisk inviterer til. Siden serien har vært i produksjon siden 1978, er det enkelt å bygge på et sett senere. Veier du Idéelle mot Holmegaards mer uformelle stettglass, setter sammenligningen vår Flow vs Idéelle: hvilket Holmegaard-glass passer til hverdagsbruk de to side om side.

Å leve med munnblåst glass

Tynt gods betyr ikke skjørt i daglig bruk, så lenge glassene behandles fornuftig. Holmegaard oppgir at Idéelle tåler oppvaskmaskin på maks 55 °C med glassprogram. Plasser glassene slik at de ikke berører hverandre eller kurven, for kontakt under vasken er oftere årsak til skår enn varmen. Når du vasker for hånd, holder du glasset i kuppen i stedet for å vri det i foten, og tørker med en lofri klut mens glasset fortsatt er varmt for å unngå vannflekker.

Oppbevar glassene stående og ikke på kanten; den avrundede randen er den mest finbearbeidede delen av glasset. Med årene merker du kanskje at hvert glass i settet har sitt eget lille særpreg, en stett litt høyere, en kupp litt fyldigere. Det er metoden som viser seg, og det er grunnen til at et munnblåst glass fra et design fra 1978 fortsatt kjennes annerledes i hånden enn et maskinlaget.

Se Idéelle sammen med resten av Holmegaards stettglass, vannglass og karafler i hele Glass-kolleksjonen.