Posted by Vividify Editorial
on September 17, 2026
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Lyngby Porcelæn 的三個系列共用同一枚菱形浮雕：淨白的 Rhombe、覆上飽和釉色的 Rhombe Color，以及呈低彩度礦物色的 Rhombe Earth。它們像是同一個念頭的三種變奏，但當菜餚上桌、日光掃過餐桌時，三者的表現並不一樣。本文把三個系列並排來看，並說明如何在同一張桌上搭配使用。
三個系列共用的浮雕
菱形母題出自 Lyngby Porcelæn 的檔案，1961 年首次出現在可進烤箱的 Danild 系列上。在今天生產的盤子上，它不是印上去的裝飾。菱形被做進手工瓷體裡成為浮雕，所以你看到的是光與影構成的圖案，而不是浮在表面的墨色。這個差別比聽起來更關鍵。印製的裝飾會跟你端上桌的菜搶注意力；浮雕則在擺好的主菜底下隱去，又在盤緣重新浮現，這就是同一個盤子既能盛週二的午餐、也能撐起一頓漫長晚宴而不顯得突兀的原因。
三個系列的幾何形狀維持一致。Rhombe Plate Ø21 cm white 直徑 21 cm、高 2.5 cm，重 0.41 kg。上釉與大地色的午餐盤同樣是 21 cm 直徑、2.5 cm 高，重 0.43 kg。所以擺在你面前的選擇關乎表面，而不是形態：相同的切面，三種承接光線的方式。
白色 Rhombe：打底的那一件
白色是像底層一樣運作的版本。Karakter Copenhagen 為 Lyngby Porcelæn 打造了 Rhombe 系列，這家瓷廠自 1936 年起製作瓷器；乾淨的釉面讓浮雕擁有三者之中最強的對比。每個切面都保有清楚的稜邊，當窗邊的低角度光線或一盞低垂的吊燈斜照過來，圖案裡的陰影就完成了大部分的裝飾工作。
從實用面來看，白色也是三者中最容易往上疊的：彩色玻璃、帶稜的炻器、任何色調的亞麻，還有一件顏色濃烈的分享器皿，它都能墊在下面。如果你只打算買一個系列並和它相處多年，同時希望日後還有餘地，就從這裡開始。把它當成重複出現的那個元素。六個或十二個白色午餐盤足以撐起自助餐、平日餐桌和節慶菜單，也讓一件有顏色的器皿獨自說話。
Rhombe Color：讓切面更深的釉色
Rhombe Color 在同一枚壓製浮雕上覆蓋飽和釉色。顏色是與哥本哈根設計雙人組 Stilleben 一起選定的，因此做出白色版本做不到的效果：釉料在圖案的凹谷裡極輕微地聚積，在稜脊上變薄，於是每一枚菱形都呈現同一顏色的兩種深淺。圖案沒有被顏色蓋掉，反而多了層次。
Rhombe Color Lunch plate Ø21 cm 提供 Rose 與 Aqua 兩色，直徑 21 cm、高 2.5 cm、0.43 kg。同一個系列裡同時有暖色與冷色，用起來很方便。Rose 融入有木頭、黃銅與暖白蠟燭的餐桌；Aqua 較清涼，放在透明玻璃與白瓷旁邊依然乾淨。兩者都夠有力，少量使用就好：把彩色午餐盤疊在白色主餐盤底下，盤緣就露出一圈顏色，通常一張餐桌需要的也就是這樣。
Rhombe Earth：被讀成質感的低彩度
Rhombe Earth 是三者中最安靜的。由 Ditte Reckweg 與 Jelena Schou Nordentoft 組成的 Stilleben 為它挑了四種低彩度的顏色：Moss、Marble、Clay 與 Slate。因為彩度低，眼睛不再把這些盤子讀成有顏色的器物，而開始把浮雕讀成質感，這讓瓷在感受上更接近霧面炻器。這個系列想要的是吃得慢一點，把更多注意力放在食物和同桌的人身上。
Rhombe Earth Lunch plate Ø21 cm moss 是四色中偏灰綠的一款，直徑 21 cm，0.43 kg，與白色和上釉的午餐盤尺寸完全一致。Rhombe Earth Dinner plate Ø27 cm 則放大到直徑 27 cm、高 2.5 cm、0.75 kg，有 Marble（柔和米色）與 Clay 兩色。主餐盤是客人整晚注視最久的最大平面，因此它決定了整組擺設的溫度。把大地色放在這裡，就為本身色彩豐富的菜餚留出一塊安靜、略帶霧面的底。
三個系列的比較
| 系列 | Rhombe（白色） | Rhombe Color | Rhombe Earth |
|---|---|---|---|
| 表面 | 淨白瓷面，浮雕對比最強 | 同一浮雕上覆蓋飽和釉色 | 低彩度礦物釉，浮雕讀成質感 |
| 顏色選擇 | 白色 | Rose、Aqua | Moss、Marble、Clay、Slate |
| 午餐盤 Ø21 cm | 高 2.5 cm，0.41 kg | 高 2.5 cm，0.43 kg | 高 2.5 cm，0.43 kg（Moss） |
| 本文提到的較大尺寸 | 午餐盤 Ø21 cm | 午餐盤 Ø21 cm | 主餐盤 Ø27 cm，0.75 kg（Marble、Clay） |
| 設計 | Karakter Copenhagen | 顏色與 Stilleben 共同選定 | 顏色由 Stilleben，也就是 Ditte Reckweg 與 Jelena Schou Nordentoft 選定 |
| 保養 | 可用洗碗機與微波爐 | 可用洗碗機與微波爐 | 可用洗碗機與微波爐 |
| 適合 | 可以持續添購的基本餐具 | 在擺好的餐桌上加一層看得見的顏色 | 為色彩濃烈的菜餚準備的安靜、有質感的餐桌 |
在同一張桌上混用三個系列
因為直徑與浮雕彼此吻合，三個系列在實體與視覺上都能疊合。可靠的做法是給每個系列一個任務，而不是平均鋪開。
- 最大的那件定調。 把 Rhombe Earth 用在主餐盤的尺寸上，讓上面幾層更輕。在 Marble 或 Clay 的 Ø27 cm 盤上疊一個白色 Ø21 cm 午餐盤，外圈是溫暖的一環，內場是乾淨的一塊。
- 只用一個顏色，並重複它。 如果要引入 Rhombe Color，請讓整桌使用同一個色，而不是 Rose 與 Aqua 交替。重複看起來像一個決定，交替看起來像湊數。
- 讓白色占多數。 大約三分之二白色配三分之一彩色或大地色，浮雕仍然清楚可讀。超過這個比例，切面就開始消失在顏色裡。
- 要統一的是金屬與玻璃，不是盤子。 每一套席位上重複出現的餐具與高腳杯，比讓瓷器彼此相配更能帶來整體感。
三者的保養方式相同：可用洗碗機，也可進微波爐，這正是它們最後留在日常使用中、而不是留在櫥櫃裡的原因。如果你喜歡這種運作方式的浮雕，Hammershøi by Kähler 中帶凹槽的炻器用溝槽而非菱形解決了類似的問題。想找與三種表面都相配的盤、碗與玻璃器皿，可以瀏覽完整的餐具系列。