Mug, taza térmica o taza con plato Hammershøi: ¿cuál va con tu café?
Mug de 33 cl para el café de filtro largo que quieras recalentar, taza térmica de 20 cl para el café sin prisa en el escritorio y taza con plato de 25 cl para el café con leche en la mesa.
En pocas palabras: Para un café de filtro largo en la mesa, elige el mug Hammershøi de 33 cl: es el de mayor capacidad, tiene asa y va al microondas. Si tu café viaja hasta el escritorio y lo bebes despacio, la taza térmica de 20 cl es la pensada para beber sin prisa, pero no se puede recalentar. La taza de 25 cl con plato es para el café que se toma sentado, sobre todo con leche.
Las tres son de porcelana, las tres son obra de Hans-Christian Bauer para Kähler y las tres llevan las mismas estrías horizontales. Así que la elección no es cuestión de estilo. Depende de cuánto café sirves, de dónde lo bebes y de a qué ritmo.
Las tres piezas en cifras
A los datos del producto hemos añadido dos columnas propias: el peso por centilitro de capacidad y el peso lleno.
| Mug 33 cl | Taza térmica 20 cl | Taza con plato 25 cl | |
|---|---|---|---|
| Capacidad | 33 cl | 20 cl | 25 cl |
| Forma | Alto, con asa | Vaso sin asa | Taza baja y ancha sobre plato |
| Altura | 10 cm | 8 cm | 6,5 cm con plato |
| Anchura | 9 cm el cuerpo, 12,5 cm con asa | 9 cm | 15 cm el plato |
| Peso en vacío | 280 g | 240 g | 340 g con plato |
| Gramos por cl de capacidad | 8,5 | 12 | 13,6 |
| Peso lleno | unos 610 g | unos 440 g | unos 590 g con plato |
| Lavavajillas / microondas | Sí / sí | Sí / no | Sí / sí |
| Colores | Blanco, gris antracita, índigo | Blanco | Blanco |
| Ideal para | Café de filtro largo, café con leche grande | Café sin prisa lejos de la cocina | Capuchino o flat white en la mesa |
La columna de gramos por centilitro es donde la térmica se delata. Pesa solo 40 g menos que el mug pero contiene 13 cl menos, así que lleva mucha más porcelana por centilitro que el mug. Solo la taza, pesada junto con su plato, pesa más en relación con lo que contiene. Los datos del producto no dan ningún detalle de fabricación que explique la diferencia. Los pesos llenos suponen que las tazas se llenan hasta su capacidad indicada.
Mug 33 cl: el café largo y la segunda taza
Un café de filtro normal o un café con leche grande ronda los 25 a 30 cl. El Hammershøi Mug 33 cl los admite con 3 a 8 cl de sobra, el margen que necesitas para ir de la cafetera a la mesa sin derramar. Ni la taza térmica de 20 cl ni la taza de 25 cl admiten esa cantidad.
Con 10 cm es el más alto de los tres, y su cuerpo estrecho de 9 cm hace que el café pierda calor sobre todo por una pequeña superficie en la parte superior. Que vaya al microondas importa más de lo que parece: si eres de los que se olvidan un mug a medias, puedes volver a calentarlo.
También es el único de los tres en colores, así que en una casa de tres personas cada una puede tener su propio esmalte.
Taza térmica 20 cl: el café que sale de la cocina
La Hammershøi Thermos mug 20 cl no tiene asa; se sujeta por el cuerpo. Se presenta como taza térmica, pensada para el café que se bebe despacio: llevado al escritorio, al balcón o al sofá y terminado a lo largo de media hora.
Hay dos límites que conviene conocer. Primero, 20 cl son una taza normal de café solo o un flat white, no un café de filtro largo con sitio para la leche. Segundo, no va al microondas, así que encaja con quien se bebe el café antes de que se enfríe más que con quien lo recalienta. Tenlo en cuenta en ambos casos.
Con 8 cm de alto y 9 cm de diámetro es también la más compacta de las tres, la que cabe junto al portátil sin un asa que asome hacia el codo.
Taza con plato 25 cl: el café para tomar sentado
La Hammershøi Coffee cup with matching saucer 25 cl es baja y abierta, de solo 6,5 cm de alto con el plato incluido. Su boca ancha luce la espuma de leche y deja que un capuchino o un flat white llegue rápido a la temperatura de beber. Muy buena en la mesa del desayuno, no tanto en el escritorio.
El plato de 15 cm plantea la cuestión del espacio. En una mesita de cafetería o en una bandeja, calcula 15 cm por persona en lugar de los 9 a 12,5 cm que necesita un mug. A cambio, el plato da sitio a la cucharilla y a una galleta, y convierte la taza en la opción obvia cuando vienen invitados a tomar café.
Cuál elegiríamos nosotros
- Un café de filtro o un café con leche grande cada mañana, en casa: el mug. Es el único con sitio para 25 a 30 cl más un margen de seguridad, y se puede recalentar.
- Café llevado al escritorio y bebido a sorbos durante media hora: la taza térmica, siempre que te basten 20 cl y no uses el microondas.
- Capuchino, flat white o café con invitados en la mesa: la taza con plato. La taza ancha favorece la espuma, y el plato, la compañía.
- Comprar una sola pieza para regalar sin conocer los hábitos de la persona: el mug, porque se adapta a más tipos de bebida y es el único que puedes elegir en color.
Si solo pudiéramos quedarnos con uno en nuestra propia cocina, sería el mug en gris antracita. Cubre más costumbres que ningún otro, y el esmalte más oscuro hace que las estrías se lean mejor. Añade la taza con plato más adelante, cuando empieces a servir café a otras personas, y la térmica solo si de verdad bebes en el escritorio.
Las estrías proceden de la obra de Svend Hammershøi, el ceramista que trabajó en Kähler a principios del siglo XX, y por eso el mismo relieve recorre toda la serie, jarrones incluidos. Si vas a combinar la mesa con flores, nuestro artículo sobre los jarrones Hammershøi y Omaggio trata ese tema. El resto de la serie Hammershøi está en la colección Kähler.
