Hammershøi valkoinen vai Poppy: kumpi Kählerin astiasto sopii sinulle?

Kählerin Hammershøi-sarja on nyt saatavilla kahdessa tunnelmassa: Hans-Christian Bauerin suunnittelemana pelkistettynä, uurteisena valkoisena posliinina sekä Hammershøi Poppy -versiona, jossa Rikke Jacobsenin unikkopiirrokset kulkevat samojen muotojen yli. Tässä artikkelissa vertaamme niitä pöydässä, lautanen lautasta ja muki mukia vastaan, ja kerromme, miten niitä voi yhdistää samaan kattaukseen niin, ettei lopputulos näytä sattumanvaraiselta.

Yksi muoto, kaksi pintaa

Lähtökohta on molemmissa sama. Hammershøi on Bauerin tulkinta töistä, joita tanskalainen taiteilija Svend Hammershøi teki Kählerin verstaalla Næstvedissä 1900-luvun alussa. Svend, taidemaalari Vilhelm Hammershøin nuorempi veli, tunnetaan raskaista, uurteisista astioista hillityin lasittein, ja Bauer muutti nuo vaakasuorat uurteet nauhaksi, joka kiertää jokaisen lautasen reunaa ja jokaisen mukin kylkeä. Kähler perustettiin Næstvedissä vuonna 1839, joten sarja jatkaa saman kaupungin pitkää keramiikkaperinnettä.

Hammershøi Poppy säilyttää Bauerin muodot täsmälleen ennallaan ja tuo mukaan toisen tekijän. Rikke Jacobsenin unikot on piirretty vapaiksi, sirosti kaartuviksi kukiksi, jotka vaeltavat valkoisen posliinin poikki sen sijaan, että istuisivat siistissä reunakuviossa. Uurteet ovat yhä paikallaan, joten sormien alla tuntuva reliefi on täsmälleen sama. Muuttuu se, mitä silmä tekee: valkoisissa kappaleissa se seuraa viivojen rytmiä, Poppy-kappaleissa se seuraa ensin varsia ja terälehtiä ja löytää uurteet vasta sitten.

Rinnakkain: lautaset ja mukit vertailussa

Paperilla sarjat ovat lähes vaihdettavissa keskenään. Ruokalautasten halkaisija on sama Ø27 cm ja painoero vain 10 grammaa, ja mukien kaikki ilmoitetut mitat ovat samat. Molemmat ovat posliinia, ja molemmat kestävät astianpesukoneen ja mikroaaltouunin, joten kumpikaan ei vaadi erityiskäsittelyä arjessa.

Käytännön seuraus on yksinkertainen: koska koko ja paino ovat niin lähellä toisiaan, lautaset pinoutuvat yhteen, mahtuvat samalle hyllylle ja käyttäytyvät samoin astianpesukoneessa. Valitset pinnan, et formaattia.

Valkoinen lautanen: hiljainen näyttämö ruoalle

Hammershøi Plate Ø27 cm white on kappale, jonka ympärille useimmat rakentavat astiastonsa. 27 cm:n halkaisijallaan se on täysikokoinen ruokalautanen, tarpeeksi suuri pääruoalle niin, että reunalle jää tilaa, ja 3,5 cm:n korkeudellaan sen matala reunus pitää kastikkeen paikallaan muuttamatta lautasta kulhoksi. Uurteet ovat reunalla, joten keskusta pysyy puhtaana valkoisena pintana.

Tuo puhdas pinta on valkoisen paras perustelu. Uunijuurekset, vihreä salaatti, tummaksi paistettu kalapala: kaikki erottuu selkeästi pelkistettyä posliinia vasten, ja uurteinen reuna kehystää ruoan kilpailematta sen kanssa. Valkoinen on myös anteeksiantavin valinta, jos omistat jo muuta keramiikkaa. Se sopii kivitavarakulhon, lasisen leipälautasen tai vanhemman, perityn astiaston viereen ilman ristiriitaa, ja siksi siitä tulee usein pohja, jonka päälle kaikki muu kootaan.

Poppy-lautanen: kuvio tekee osan työstä

Hammershøi Poppy Plate Ø27 cm white w. deco on samaa Ø27 cm:n kokoa ja painaa 0,72 kg, kun valkoinen painaa 0,71 kg, joten kädessä ne ovat käytännössä samanlaiset. Ero on visuaalinen. Jacobsenin unikot tuovat pöytään viivapiirroksen, ja se muuttaa kattauksen tunnelmaa jo ennen kuin ruoka tulee pöytään: Poppy-lautasilla katettu pöytä näyttää valmiilta sellaisenaan, mikä on hyödyllistä aamiaisella, kevyellä lounaalla tai missä tahansa ateriassa, jossa lautanen on esillä kauemmin kuin ruoka.

Kääntöpuolena on, että kuvio kilpailee runsaan ruoan kanssa. Yrttinen pastalautanen tai värikäs salaatti sisältää jo paljon visuaalista tietoa, ja koristeltu lautanen alla voi saada kokonaisuuden tuntumaan ahtaalta. Poppy toimii parhaiten yksinkertaisemman ruoan, kakun ja leivän kanssa tai kattauslautasen tapaisena päällimmäisenä kerroksena, joka nostetaan pois ennen näyttävämpää ruokalajia.

Mukit: kädessä identtiset

Mukeissa vertailu kääntyy lähes kokonaan ulkonäköön. Hammershøi Mug 33 cl ja Hammershøi Poppy Mug 33 cl white w. deco jakavat kaikki ilmoitetut luvut: tilavuus 33 cl, korkeus 10 cm, leveys 12,5 cm, Ø9 cm ja paino 0,28 kg. 33 cl:n muki on reilun kokoinen, riittävä isolle maitokahville tai isolle teelle, ja uurteet antavat hieman kuvioidun otteen, joka sileistä lieriöistä puuttuu.

Pelkistetty muki vie voiton väreissä. Sitä on saatavilla valkoisena, antrasiitinharmaana ja indigona, joten sillä voi tuoda syvyyttä valkoiseen pöytään ilman kuviota. Poppy-muki on valkoinen koristeineen, ja se on kahdesta henkilökohtaisempi esine: sellainen muki, josta perheessä kiistellään aamuisin. Moni pitää muutaman Poppy-mukin itselleen ja pinon pelkistettyjä mukeja vieraille.

Valkoinen ja Poppy samassa kattauksessa

Koska molemmat sarjat jakavat Bauerin muodot, ne yhdistyvät helpommin kuin kaksi toisilleen vierasta kuosia. Uurteet toimivat yhdistävänä lankana, joten sekoitettu pöytä näyttää edelleen yhdeltä perheeltä. Muutama sääntö pitää kokonaisuuden harkitun näköisenä:

• Anna valkoisen kantaa pääosa. Käytä valkoista Ø27 cm:n lautasta kaikkien ruokalautasena ja tuo Poppy mukaan pienempiin tai näkyvämpiin kappaleisiin. Pieninä annoksina kuvio näyttää valitulta, kaikkialla se alkaa muistuttaa esittelytilaa.
• Vuorottele paikoittain, älä ruokalajeittain. Poppy-lautanen joka toiselle vieraalle toimii hyvin pitkässä pöydässä, koska uurteiden rytmi jatkuu katkeamatta ja kukat rytmittävät sitä.
• Käytä mukeja korostuksena. Valkoinen aamiaispöytä Poppy-mukeilla on kaikista yhdistelmistä riskittömin: koriste on silmien korkeudella, käden ulottuvilla, ja lautaset pysyvät rauhallisina.
• Pidä muu pöytä hiljaisena. Yksiväriset pellavat, kirkas lasi ja yksinkertaiset aterimet antavat unikoiden olla ainoa kuvio. Kuvioitu pöytäliina Poppy-lautasten alla on yksi idea liikaa.
• Tuo väriä pelkistetyllä mukilla. Antrasiitinharmaat tai indigonväriset mukit Poppy-kappaleiden rinnalla luovat kontrastia ilman toista aihetta, ja yhteiset uurteet sitovat ne valkoisiin lautasiin.

Jos haluat perusteellisemman läpikäynnin kattauksista, lautaskoista ja väleistä, oppaamme neljän hengen kattauksesta Kähler Hammershøi -astioilla rakentaa kokonaisen pöydän sarjan ympärille.

Kumpi valita?

Valitse valkoinen Hammershøi, jos kokoat ensimmäistä astiastoasi, jos teet värikästä ruokaa ja haluat sen olevan pääosassa tai jos kaapissasi on jo muiden valmistajien keramiikkaa. Se on pohja, joka ei vanhene eikä riitele minkään kanssa. Valitse Hammershøi Poppy, jos sinulla on jo valkoiset perusastiat ja haluat sarjan, joka antaa pöydälle luonnetta sellaisenaan, tai jos astiat ovat pääasiassa aamiais-, tee- ja kakkukäytössä. Useimpiin koteihin paras vastaus on molemmat: valkoiset lautaset pohjaksi, Poppy-mukit ja muutama Poppy-lautanen niiden lisäksi, kaikissa sama uurteinen ääriviiva. Laajemman valikoiman lautasia, kulhoja ja mukeja löydät Astiat ja keittiö -kokoelmastamme.