ferm LIVING Flow kőedények: tányérok, bögrék és kancsók

A Flow a ferm LIVING kőedény étkészlet-sorozata, amely egyetlen gondolatra épül: minden tányér, bögre és kancsó úgy nézzen ki, mintha egy fazekas korongjáról került volna le, nem pedig gyártósorról. Ez az írás azt mutatja be, mi határozza meg a sorozatot, hogyan viselkedik a reaktív máz, hogyan illeszkednek egymáshoz a méretek, és mely darabok érdemelnek helyet a mindennapi asztalon.

Szándékosan tökéletlen

A ferm LIVING szándékosan tökéletlen étkészletként írja le a Flow-t, amely hagyományos kézműves technikákkal, mégis határozottan modern érzékenységgel készül. A gyakorlatban ez puha, enyhén szabálytalan peremeket, bőkezű formákat és olyan felületet jelent, amely darabról darabra finoman változik. A sorozatban semmi sem éles vagy feszes. A peremek lekerekítettek, a fülek hosszúra nyújtottak, a máz pedig ott gyűlik össze és vékonyodik el, ahol az agyag ívelődik.

Az alapanyag kőedény, egy tömör, magas hőfokon égetett agyagmassza, amely jól bírja a napi használatot. Kézben nehezebbnek és melegebbnek érződik, mint a porcelán, az asztalon pedig rusztikusabb hatást kelt. A teljes sorozat két színben készül: az Off-white Speckle apró sötét pöttyökkel tarkított világos máz, a Black pedig mély, félmatt felület. Mivel a sorozat minden darabja ugyanebben a két változatban érhető el, egy Flow tányér, bögre és kancsó mindig összehangolt együttest alkot.

Egy gyakorlati megjegyzés, mielőtt továbbmennénk. A Holmegaard is gyárt Flow nevű üvegsorozatot, egy pohárkollekciót, amelynek semmi köze ehhez a kerámiához. Ha a poharakat keresed, az Flow vagy Idéelle: melyik Holmegaard pohár a mindennapokra című összehasonlításunkban találod őket. Minden, ami ezután következik, a ferm LIVING kőedényére vonatkozik.

Hogyan viselkedik a reaktív máz

A Flow meghatározó jellemzője a reaktív máz. A reaktív máz olyan ásványokat tartalmaz, amelyek reagálnak a kemence hőjére, így a végső szín és textúra attól függ, milyen vastagon fedi a máz a felületet, és hogyan mozog a hőmérséklet az egyes darabok körül. Az eredmény változatosság: a pöttyös darabokon a pöttyök tányéronként másként rendeződnek, a fekete darabokon pedig a peremek és a fülek mentén enyhe eltéréseket látni a mélységben és a fényben. Nincs két teljesen egyforma darab, és éppen ez a sorozat lényege.

A felület matt vagy félmatt, nem fényes. Ez adja a Flow csendes, krétaszerű megjelenését, de van egy következménye is, amelyről érdemes tudni. A ferm LIVING megjegyzi, hogy a matt mázon használat közben evőeszköznyomok jelenhetnek meg, vékony szürke vonalak, amelyeket a kések és villák hagynak idővel. Egyes tulajdonosok ezt a darabok kézműves jellegének részeként fogják fel, az elfogyasztott étkezések lenyomataként. Ha inkább a makulátlanul megmaradó felületeket kedveled, tartsd ezt szem előtt, különösen a tányéroknál, amelyek a legtöbbet érintkeznek az acéllal.

Tányérok és tálak: méretek, amelyekből felépül egy terítés

A legtöbben a tányérokkal kezdik. A Flow Plate Large átmérője Ø27 cm, magassága 2 cm, súlya 0,8 kg. Ez bőkezű méret, amelyet a ferm LIVING reggelihez, ebédhez és vacsorához egyaránt szán. Elég széles egy teljes vacsorához, mégis lapos, így kenyér vagy sajt tálalására is ugyanolyan jól használható. Alatta következik a Medium Ø22 cm-rel és a Small Ø15 cm-rel, ezek az előételeket, köreteket és süteményeket fedik le.

A reggeliző tányér kilép a kerek formából. 24 x 2 x 14 cm-es méretével és 0,4 kg-os súlyával hosszúkás, praktikus pirítóshoz, croissant-hoz vagy egy kis sajt- és gyümölcsválogatáshoz, és szépen elfér egy bögre mellett egy keskeny asztalon vagy tálcán.

A tálak ugyanezt a logikát követik. A Bowl Large 20 x 5 x 19,5 cm, széles és viszonylag alacsony, salátához, tésztához vagy közös fogásokhoz ideális. A Ø14 cm-es Medium zabkásához, joghurthoz vagy leveshez való, a Ø9 cm-es Small pedig a dióféléknek, olajbogyónak, mártogatósoknak és szószoknak megfelelő méret.

Egy egyszerű hétköznapi terítéshez személyenként egy nagy tányér, egy kis tányér és egy közepes tál a legtöbb étkezést lefedi. Mivel a formák szabálytalanok, az egymásra rakott darabok kissé egyenetlenek. Nyitott polcon ez lazán mutat, de egy szűk szekrényben érdemes számolni vele.

Bögrék, kancsó és teáskanna: a hosszú fül

Az italokhoz készült darabokon látható a sorozat legjellegzetesebb részlete: egy megnyújtott fül, amely jóval a test alá ér. A Flow Mug esetében több ujjnak is helyet ad, és teli állapotban is könnyen fogható. A bögre mérete 9 x 11 x 12 cm, súlya 0,3 kg, űrtartalma 36 cl, bőséges mennyiség, amelyet a ferm LIVING a nap első kávéjára tervezett. Van csészealjas változat is, a Mug with Saucer, 8 x 8 x 11,5 cm-es méretben és 0,45 kg-os súllyal, kissé elegánsabb választás teához vagy flat white-hoz.

A Flow Jug ugyanezt a fület egy magasabb formára nyújtja. Mérete 10 x 22 x 15 cm, súlya 0,8 kg, űrtartalma 1 liter, ami elég víz egy négyfős asztalhoz, vagy gyümölcslé és tej a reggelihez. Tiszta, egyszerű vonalai és hosszú füle valódi jelenlétet adnak neki, így étkezések között is az asztal középpontjaként állhat. Kisebb mennyiségekhez ott a Milk Jar, 13 x 12 x 8,5 cm-es méretben.

A Flow Teapot a sorozat legszoborszerűbb darabja. Lágyan lekerekített sziluettje és ívelt, játékos füle van, mérete 14 x 20 x 14,8 cm, súlya 1,0 kg, űrtartalma 150 cl. Fontos, hogy teaszűrő nem tartozik hozzá, ezért számolj külön teatojással vagy filteres teával. Black színben erőteljes grafikus forma egy világos asztalon; Off-white Speckle színben könnyedebb és lágyabb hatású.

A kisebb darabok, amelyek teljessé teszik a sorozatot

A tányérokon és az italokhoz való darabokon túl a Flow sorozatban megtalálható egy szószos csésze, tojástartók kétdarabos készletben, szalvétagyűrűk négydarabos készletben, valamint egy kanalas tároló cukorhoz, sóhoz vagy mézhez. Ezek azok a darabok, amelyektől néhány tányérból teljes terítés lesz, és mivel ugyanaz a mázuk és ugyanazok a színeik, természetesen illeszkednek a nagyobb darabok mellé. A tojástartók és a teáskanna együtt magától értetődő reggeli terítést adnak; a szószos csésze és a nagy tányérok egy vasárnapi ebédhez illenek.

Élet a Flow-val: színválasztás és a darabok kombinálása

A két szín közötti választás az egész asztal hangulatát meghatározza. Az Off-white Speckle a könnyebb kiindulópont: az ételek természetes színükben mutatkoznak, jól illik fához, lenvászonhoz és világos kőhöz, a pöttyök pedig jól elrejtik az apró nyomokat. A Black drámaibb. Az ételek színei intenzívnek hatnak rajta, és jól párosítható sárgarézzel, füstüveggel és sötét fával, bár a finom evőeszköznyomok sötét, matt felületen könnyebben láthatók lehetnek.

Sokan keverik a kettőt. Gyakori megoldás, hogy az egyik színt a tányérokhoz és tálakhoz, a másikat a tálalóedényekhez választják, például Off-white Speckle tányérokat Black kancsóval és teáskannával. Mivel minden Flow darab mindkét színben elérhető, a kombinációk egységesek maradnak, bárhogyan is bővíted a készletet.

Érdemes a bögrével és a nagy tányérral kezdeni, azzal a két darabbal, amelyet minden nap használni fogsz, majd a terítés bővülésével jöhet a kancsó vagy a teáskanna. Ha szeretnéd a Flow-t a kínálatunkban szereplő többi tányér, tál és tálalóedény mellett látni, böngészd át az Étkészletek és konyha kollekciót.