Grand Cru: így alkotta meg Erik Bagger a Rosendahl alapsorozatát

Dániában a Grand Cru az a fajta étkészlet, amelyet az emberek naponta használnak, anélkül hogy dizájnként gondolnának rá. Pontosan ez a sorozat lényege. Ez az írás azt vizsgálja, hogyan adott Erik Bagger a Rosendahlnak egyetlen vizuális nyelvet, amely a borospohártól a karafon és a termoszkancsón át egy fióknyi evőeszközig terjed, és miért maradt ez a nyelv egységes.

Egy tervező, egy dizájnház és egy szándékosan egyszerű feladat

A Rosendahl koppenhágai dizájnház, amely külső tervezőkkel dolgozik együtt asztali és konyhai tárgyakon. Kínálata inkább a mindennapi alapdarabok listájára hasonlít, mint látványos tárgyakéra, és a Grand Cru ennek a középpontjában áll. A sorozat a dán tervező, Erik Bagger munkája, katalógusunkban tizenhat termék viseli tervezőként a nevét, a poharaktól a tálalóeszközökig.

Bagger nem annyira tárgyak gyűjteményét, mint inkább szabályok rendszerét fektette le. Tiszta, ólommentes üveg. Szálcsiszolt rozsdamentes acél, takarékosan, gallérként, peremként vagy fogantyúként. Olyan formák, amelyek közel maradnak a tárgy archetípusához: egy karaf, amely karafnak néz ki, egy vörösboros pohár azzal a tulipán alakú kehellyel, amelyben a borkedvelők már régóta megbíznak. Semmi sincs úgy formázva, hogy önmagában kitűnjön. Minden darabot úgy rajzoltak meg, hogy vita nélkül megférjen más gyártók tányérjai és evőeszközei mellett, és éppen ezért terjedt el a sorozat ennyire a dán otthonokban.

Ez a visszafogottság tervezői döntés, nem annak hiánya. Egy olyan sorozatnak, amelyet évek alatt bővítenek, egy darabbal és húsz darabbal az asztalon is jól kell mutatnia. Bagger válasza az volt, hogy a körvonalak csendesek maradnak, és az anyagok, az üveg, az acél, később a porcelán beszélnek helyettük.

A karaf, amely megadta az alaphangot

Ha egyetlen tárgy megmagyarázza a Grand Cru lényegét, az a GC Water carafe 90 cl. A Rosendahl szerint ez a darab tette ismertté a sorozatot messze Dánián túl is, vonzereje pedig egyetlen részletből fakad: a nyakat körülölelő rozsdamentes acélszalagból. Ez tiszta peremet ad az üvegnek, amelynél fogva kényelmesen tartható és tölthető, és vizuálisan összeköti a karafot a sorozat minden más acélelemével.

A számok szerények. A karaf 25,5 cm magas, átmérője 11,5 cm, 0,9 liter fér bele, és 1 kg a súlya. Ez a súly használat közben számít: stabilan áll az asztalon, és félig üresen sem borul fel. Ólommentes üvegből és rozsdamentes acélból készül, és mosogatógépben legfeljebb 55°C-on, üvegprogramon mosható.

A karafon az is látszik, hogyan fejlődött a sorozat úgy, hogy a forma nem változott. A Clear mellett Ocean Blue, Sand és Forest Green színben is kapható. A forma mindegyikben azonos, csak az árnyalat más, így egy színes karaf ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint egy készlet átlátszó pohár.

Először az üveg: a vörösboros pohár mint minta

Bagger poharai ugyanezt a gondolkodást követik. A GC Red Wine Glass 45 cl clear bordeaux-i stílusú tulipán: bő kelyhe teret ad a bornak, felül pedig összeszűkül, hogy megtartsa az aromát. 23 cm magas, 9 cm átmérőjű, 45 cl-es, poharanként 0,4 kg, ólommentes üvegből készül, és mosogatógépben legfeljebb 55°C-on, üvegprogramon mosható. Két- vagy hatdarabos készletben kapható.

Nincs rajta csiszolt díszítés, színes szár vagy jellegzetes csavar. Ez az a pohár, amelyért egy hétköznap este nyúlsz, és amelyet akkor is az asztalra teszel, amikor vendégek érkeznek. Ha a nulláról építed fel a poharaid gyűjteményét, ez az észszerű első pohár: a tulipán alakú kehely a vörösborok széles köréhez illik, az egyszerű profil pedig bármilyen meglévő tányérral működik. Másik cikkünk, a Grand Cru tumbler, valamint a vörösboros, fehérboros és pezsgős poharak összehasonlítása, részletesen bemutatja a többi formát.

Acél, műanyag és a dizájnház, amely továbbvitte a nyelvet

Ahogy a Grand Cru bővült, a Rosendahl a Bagger által lefektetett vizuális szabályokat olyan tárgyakra is alkalmazta, amelyek egyáltalán nem üvegből készültek. Két jó példát katalógusunk magának a Rosendahlnak tulajdonít, nem Baggernek, ami hasznos tudnivaló, ha számít neked a szerzőség: a sorozathoz tartoznak és követik annak megjelenését, de a ház saját tervei.

A GC Thermos jug 1,0 l mérete 28,5 x 17,5 x 15 cm, űrtartalma 1 liter. Belsejében hőszigetelő, duplafalú üvegbetét van, kívül fekete vagy világosszürke műanyag test. A nyomógombos fedél töltés közben csak kevés hőt enged ki. Ez a sorozat legkevésbé csillogó darabja, és valószínűleg a leggyakrabban használt is, hiszen egy hosszú reggeli alatt végig az asztalon marad. A poharakkal ellentétben kézzel kell mosni.

A GC Cutlery set steel 16 parts a sorozatot a terítékig viszi. Teljes egészében rozsdamentes acélból készül, készletként 1,129 kg, és ugyanazokkal a tiszta vonalakkal rajzolták meg, mint a karaf gallérját. A Rosendahl szerint a darabok jól kiegyensúlyozottak a kézben és könnyen megfoghatók, a készlet pedig mosogatógépben mosható. Nem akar kirakatdarab lenni; arra tervezték, hogy beleolvadjon bármilyen étkészletbe, amely mellé terítik.

Miért működik egyetlen nyelv különböző anyagokban

A legtöbb étkészletsorozatot anyag szerint szervezik: itt egy üveggyűjtemény, ott egy porcelánvonal, az evőeszközök pedig egészen más gyártótól. A Grand Cru azért szokatlan, mert ehelyett szemlélet szerint épül fel. Néhány következetes döntés tartja össze:

• Archetipikus formák. Minden tárgy önmaga legismerősebb változatára hasonlít, így semmi sem avul el gyorsan.
• Acél mint írásjel. Ahol fém jelenik meg az üvegen, ott egyetlen szalag vagy perem, sosem díszítés.
• Semleges felületek. A tiszta üveg, a sima acél és a fehér vagy tompa tónusú porcelán teret hagy az ételnek, a virágoknak és más gyártók darabjainak.
• Hétköznapi ápolás. A legtöbb darab mosogatógépbe tehető, mert egy mindennapi használatra szánt sorozatnak bírnia kell a mindennapi mosogatást.

Az eredmény egy lassan felépíthető sorozat. Kezdd egy karaffal és egy pár pohárral, egészítsd ki evőeszközökkel, amikor a régi készlet elkopik, és az asztal továbbra is átgondoltnak hat, nem véletlenszerűen összeszedettnek. Ez a türelem bele van tervezve a formákba, és ezért vált a Grand Cru Dániában szinte háztartási alapfelszereléssé.

Hol érdemes kezdeni a Grand Cru sorozatot

Ha egyetlen darabot szeretnél, amely összefoglalja a sorozatot, válaszd a vizeskarafot; ez az a tárgy, amelyet a legtöbben maguk elé képzelnek, ha meghallják a nevet, és a színváltozatok révén főszerepet is kaphat, vagy beleolvadhat a környezetébe. Első poharas készletnek a vörösboros pohár a legsokoldalúbb. A termoszkancsó és az evőeszközök akkor jönnek szóba, ha már tudod, hogy szereted a sorozatot, és a reggelinél is ott akarod látni, nem csak a vacsoránál.

A Grand Cru egy szál egy jóval nagyobb kínálatban, amelyhez a hőkezelt kőrisből és kőagyagból készült RÅ sorozat és számos patinás dán név is tartozik. Tekintsd meg a teljes Rosendahl kollekciót, hogy tovább kövesd a sorozatot, a tárolóedényekkel, bárkiegészítőkkel és porcelánokkal együtt, amelyek e darabok mellett kapnak helyet.