Szájjal fújva a Holmegaardnál: így készülnek az Idéelle poharak

A Holmegaard Idéelle sorozatának minden pohara szájjal fújt üveg. Ez a kifejezés számtalan termékoldalon szerepel, de ritkán magyarázza el bárki. Ez az írás azt mutatja meg, mit jelent valójában az asztalodon álló pohár szempontjából: milyen vékony a fala, miért nincs két teljesen egyforma darab, és miért nyom kétszer annyit a vörösboros pohár, mint a testvérei.

Per Lütken és az 1978-as Idéelle sorozat

Az Idéelle sorozatot Per Lütken tervezte 1978-ban. Lütken 1942-ben került a Holmegaardhoz, és 1998-ban bekövetkezett haláláig a cégnél maradt, így ő az a tervező, akinek a neve a legszorosabban összefonódik a Holmegaard névvel. A Holmegaard az egyik legkiválóbb üvegfúvójaként jellemzi. Formái általában abból indulnak ki, mit akar maga az olvadt üveg, amikor forgatják és felfújják, nem pedig egy anyagra kényszerített rajzból.

Ez az ösztön jól látszik az Idéellén. A sorozat Lütken lelkesedését mutatja a lendületes, nőies formák iránt: a kelyhek kiöblösödnek, majd finoman összeszűkülnek a perem felé, és ahol sok modern pohárnak éles, vágott pereme van, ott ez lekerekített. Teljes készletnek szánták, különféle borokhoz, vízhez, pezsgőhöz, brandyhez, akvavithez és sörhöz való poharakkal, talpas és talp nélküli változatban. Közel öt évtizeddel később a formákat ma is gyártják átlátszó üvegből, ami sokat elárul arról, mennyire nem függtek 1978 divatjától.

Mit jelent a gyakorlatban a szájjal fújt üveg

A szájjal fújt pohár egy fúvócső végére szedett olvadt üvegcseppként kezdi életét. Az üvegfúvó a leheletével felfújja, folyamatosan forgatja, hogy a gravitáció ne húzza ki a formájából, és kialakítja a kelyhet, gyakran egy formában, amely megadja a külső profilt. A szárat és a talpat még forrón alakítják ki, majd a darabot lassan hűtik le, hogy a belső feszültségek később ne repesszék meg. A gépi préselésű vagy gépi fúvású üveg ugyanazt az alapvető fizikát követi, de a levegőnyomást és az időzítést gép állítja be, nem ember.

A kézi eljárásnak három gyakorlati következménye van, és érdemes ezeket megérteni, mielőtt Idéelle poharakkal terítesz.

Falvastagság

Mivel a kelyhet kézzel fújják és forgatják, az üveg vékonyra és egyenletesre húzható, és a peremet nem kell a szilárdság miatt megvastagítani, ahogy a préselt üvegnél gyakran teszik. Az Idéellén ez a Holmegaard által kiemelt puha, lekerekített peremben jelenik meg: az üveget úgy dolgozzák el, hogy a perem simán simuljon az ajakhoz, és ne legyen kemény bordája. A vékony fal a bornak is jót tesz. Kevesebb torzítással látod a pohárban lévő ital színét, és maga az üveg alig érződik nehéznek, amikor felemeled.

Apró különbségek a darabok között

Nincs két teljesen egyforma szájjal fújt pohár. Egy szár magassága hajszálnyit eltérhet, a kehely kicsit másképp ülhet a talpon, és néha egy parányi, bezárt légbuborékot is találhatsz az üvegben. Ezek a módszer nyomai, nem hibák. Ha hat Idéelle poharat egy sorba állítasz, összeillő készletnek hatnak; ha kettőt közelről egymás mellett nézel, láthatod, hogy mindegyiket külön formázták. Sok Holmegaard-gyűjtő éppen ezt becsüli, a csendes bizonyítékát annak, hogy a tárgyat ember készítette.

Súly és egyensúly

A szájjal fújt pohár súlyát az üvegfúvó osztja el, és Lütken odafigyelt arra, hol helyezkedik el. A Holmegaard szerint a súly kiegyensúlyozottsága miatt kényelmes kézben tartani a poharakat. A megadott tömegek tized kilogrammra vannak kerekítve, így inkább tájékoztató jellegűek, mint pontos mérések, mégis beszédesek: a fehérboros, a pezsgős és a desszertboros pohár egyaránt 0,2 kg, a nagyobb vörösboros pohár viszont 0,4 kg. A vörösboros pohárnak nagyobb a kelyhe, magasabb a szára és szélesebb a talpa, hogy stabilan álljon, és ebbe a többletüvegbe kerül a súly.

Négy Idéelle talpas pohár egymás mellett

A négy talpas pohár, amellyel a legtöbben kezdik, ugyanazt a családi profilt viseli, de magasságban, nyílásban és űrtartalomban eltér. Az alábbi adatok a Holmegaard által megadott értékek.

Két részlet emelkedik ki. A pezsgőspohár majdnem olyan magas, mint a vörösboros, de a három nagyobb közül neki a legszűkebb a nyílása, Ø7 cm, így a buborékok keskeny oszlopban szállnak fel. A magasságok pedig jól elkülönülő lépcsőkben csökkennek, ezért egy teljes terítés fokozatos csoportnak hat, nem majdnem egyforma poharak sorának.

A poharak kiválasztása és párosítása

A legtöbb háztartásban az Idéelle Red Wine Glass 28 cl clear a természetes első választás. A 28 cl-es kehely teret ad a vörösbornak, hogy levegőhöz jusson, a többletsúly pedig stabillá teszi a kézben. Ha főleg fehérbort iszol, az Idéelle White Wine Glass 19 cl clear a hasznosabb mindennapi pohár: 17,5 cm-es magasságával érezhetően alacsonyabb, a kisebb, 19 cl-es kehely pedig a hűtve felszolgált, kisebb adagokban töltött és gyakrabban utántöltött borhoz illik.

Az Idéelle Champagne Glass 23 cl clear teszi teljessé az ünnepi asztalt, és mivel magassága közel áll a vörösboros poháréhoz, a kettő szépen mutat együtt, ha mindkettő ott áll minden terítéknél. Az Idéelle Dessert Wine Glass 14 cl clear a legkisebb a négy közül, 15,5 cm és 14 cl, portóhoz, édes borhoz vagy egy kis kortyhoz méretezték az étkezés végén. A nagyobb poharak elé helyezve lezárja a csökkenő magasságok vonalát.

Gyakorlatias megközelítés, ha először azt a poharat veszed meg, amelyet minden héten használni fogsz, a többit pedig azokra az alkalmakra egészíted ki, amelyeket ténylegesen rendezel. Mivel a sorozatot 1978 óta folyamatosan gyártják, a készlet később is könnyen bővíthető. Ha az Idéellét a Holmegaard lazább talpas poharaival veted össze, Flow vagy Idéelle: melyik Holmegaard pohár a mindennapokra című összehasonlításunk egymás mellé állítja a kettőt.

Együttélés a szájjal fújt üveggel

A vékony fal nem jelent törékenységet a mindennapi használatban, ha észszerűen bánunk a poharakkal. A Holmegaard szerint az Idéelle mosogatógépben mosható, legfeljebb 55°C-on, üvegprogramon. Úgy helyezd el a poharakat, hogy ne érjenek egymáshoz és a kosárhoz, mert a mosás közbeni ütődés gyakrabban okoz csorbulást, mint a hő. Kézi mosogatásnál a kehelynél fogd a poharat, ne a talpánál csavard, és még melegen töröld szárazra szöszmentes ruhával, hogy ne maradjanak vízfoltok.

A poharakat állva tárold, ne a peremükre fordítva; a lekerekített perem a pohár legfinomabban megmunkált része. Az évek során talán észreveszed, hogy a készlet minden poharának megvan a maga apró jelleme, egy kicsit magasabb szár, egy árnyalattal teltebb kehely. Ez a módszer szava, és ezért érződik egy 1978-as tervezésű, szájjal fújt pohár ma is másnak a kézben, mint egy gépi gyártású.

Az Idéellét a Holmegaard többi talpas poharával, vizespoharával és kancsójával együtt a teljes üvegáru kollekcióban találod.