Perfection vagy Cabernet: melyik Holmegaard borospohár?

A Holmegaard két jól elkülönülő borospohár-sorozatot tart gyártásban, amelyek a polcon közeli rokonnak látszanak, borral a kehelyben viszont másképp viselkednek. A Perfection és a Cabernet kelyhének átmérője megegyezik, az űrtartalmuk azonban nagyjából egyötöddel tér el. Így viszonyul a két készlet azokban a méretekben, amelyeket a legtöbben elsőként vesznek meg.

Két sorozat, két tervező

A Perfectiont Tom Nybroe rajzolta a Rosendahl Design Group számára, és a meghatározó részlete a kehely köré karcolt finom vonal. Ha eddig töltesz, a bor a pohár legszélesebb pontján áll meg, ahol a felület a legnagyobb, és az illatoknak van a legtöbb helyük felszállni. Ez tárgyba épített utasítás: nem kell beszélgetés közben, szemre megítélni a töltés mértékét.

A Cabernet Peter Svarrer sorozata, és nem két borospohárnak, hanem teljes asztali készletnek van megrajzolva. A vörös- és fehérboros poharak mellett pezsgőhöz, sörhöz, akvavithoz és vízhez is tartozik darab, valamint egy hozzájuk illő karaf. Ha egyetlen formanyelvet szeretnél mindenen, ami az abroszon áll, a Cabernet ér a legmesszebbre.

Mindkettő finom üvegből készül, mindkettő hatdarabos dobozban érkezik, és mindkettő mosogatógépbe tehető, legfeljebb 55°C-on, üvegprogramon. Ez utóbbi többet jelent, mint amennyinek hangzik: a talpas pohár, amit be lehet tenni a gépbe, az a pohár, amit egy keddi napon is elő fogsz venni.

A vörösboros poharak: 43 cl és 52 cl

A Perfection Red Wine Glass 43 cl clear 6 pcs. 21 cm magas, kelyhének átmérője 9.5 cm, súlya 0.17 kg. A Holmegaard a sorozat mindenesének tekinti: elég felület a legtöbb vörösborhoz és roséhoz, és azokhoz a teltebb fehérborokhoz is, amelyeknek hely kell a kinyíláshoz. A Cabernet Red Wine Glass 52 cl clear 6 pcs. átmérője ugyanaz a 9.5 cm, magassága viszont 22.5 cm, azonos 0.17 kg mellett, vagyis a többlet 9 cl magasságban és nem szélességben jelenik meg.

A különbség használat közben mutatkozik meg. Azonos szintig töltve a Cabernetben több üres üveg marad a bor fölött, ami jól jön egy fiatal vörösnél, amelyet ivás előtt határozottan meg akarsz forgatni. A Perfection a vonalával kimért töltésre és összefogottabb illatra ösztönöz, és a kettő közül könnyebb olyan vendég kezébe adni, aki egyáltalán nem gondol a levegőztetésre. Egyik sem szerény pohár. Nézd meg, hogy a szekrény elég magas-e a 22.5 cm-hez, mielőtt a Cabernet mellett döntesz, és hagyj helyet a terítékek között, hogy a kelyhek ne koccanjanak össze.

A súly is megér egy megjegyzést, mert a két vörösboros pohár egyaránt 0.17 kg. A Cabernet ugyanannyi tömeg mellett magasabb, vagyis az üveg a kehely mentén valamivel finomabbra van húzva. Fény felé emelve mindkettő könnyűnek hat a méretéhez képest.

A fehérboros poharak: 32 cl és 36 cl

A Perfection White Wine Glass 32 cl clear 6 pcs. 20 cm magas, kelyhének átmérője 8 cm, súlya 0.16 kg. A savas gyümölcsösségű fehérborokhoz készült, amelyek a Holmegaard szerint valamivel kisebb felület fölött mutatnak jobban, és jól szolgál desszert- és likőrborokhoz is, amelyeknek több hely kell, mint amennyit egy kis pohár ad. A Cabernet White Wine Glass 36 cl clear 6 pcs. 21 cm magas ugyanazzal a 8 cm-es átmérővel, és a négy közül a legkönnyebb: 0.14 kg.

Négy centiliter választja el őket, jóval kisebb különbség, mint a vörösborosok közötti kilenc, és a gyakorlatban az dönt, melyik vörösboros pohárral állítod párba. A 32 cl és a 43 cl együtt rendezett párt alkot, 1 cm magasságkülönbséggel. A 36 cl és az 52 cl nagyobb lépést tart, 1.5 cm-t, és nyúlánkabb sziluettet ad a terítéknek.

A négy méret egymás mellett

Egy lábjegyzet a számokhoz, mert megzavarják azokat, akik évekkel ezelőtt vették meg valamelyik sorozatot. A Holmegaard újra megadta az űrtartalmakat: a Perfection vörösboros pohara 35 cl-ként szerepelt, ma 43 cl, a Cabernet vörösborosa szintén 35 cl-ként szerepelt, ma 52 cl, a Perfection fehérborosa pedig 25 cl-ről 32 cl-re került. Az asztalodon álló poharak nem változtatták meg a formájukat. A mérés módja változott meg.

Feljebb a burgundi pohárig, és hogyan válassz

Mindkét sorozat lép egyet a hagyományos vörösboros pohár fölé. A Perfectionnál a burgundi pohár 59 cl, a Cabernetnél 69 cl, és Pinot Noirhoz vagy Nebbiolóhoz ezekért nyúlj, ahol a szélesebb kehely hallhatóan dolgozik. A burgundi pohár ugyanakkor szakosodott darab. Ha először hat darabot veszel valamiből, a hagyományos vörösboros poharat vedd meg, és burgundi készletet később tegyél mellé, ha az általad nyitott palackok ezt indokolják.

Röviden a döntésről. A Perfectiont válaszd, ha kedveled a töltésvonal fegyelmét, valamivel alacsonyabb profilt szeretnél az asztalon, és nem zavar, ha a borospoharak külön élnek a többi üvegtől. A Cabernetet válaszd, ha egyetlen sorozattal vinnéd végig az egész asztalt, a víztől a sörön és az akvaviton át a karafig, és ha vonz a magasabb vörösboros pohár. A kettő keverhető, mert az átmérők pontosan egyeznek, de az egyetlen sorozattal terített asztal nyugodtabb látvány.

Bármelyiket választod, a hétköznapi gyakorlat ugyanaz: hat darab dobozonként, finom üveg és 55°C-os üvegprogram a mosogatógépben. Ha közben azokat a poharakat is cseréled, amelyekért gondolkodás nélkül nyúlsz, a Flow és Idéelle összevetésünk ugyanennek a kínálatnak a vizespohár-oldalát járja körül. Ha látni szeretnéd, hogyan állnak együtt a karafokkal, vizespoharakkal és bárfelszereléssel, amelyekkel egy asztalon osztoznak, nézd végig a teljes Glassware kollekciót.