白か、ポピーか。Kähler「Hammershøi」と「Hammershøi Poppy」を比べてみた

KählerのHammershøiシリーズには、いまふたつの表情があります。ハンス＝クリスチャン・バウアーがデザインした、溝の入った無地の白い磁器。そして、同じフォルムの上にリッケ・ヤコブセンのポピーのイラストが広がるHammershøi Poppyです。この記事では、プレート同士、マグ同士を食卓で比べながら、ふたつをひとつのテーブルセッティングに組み合わせても、たまたま混ざったように見えないコツをご紹介します。

同じフォルム、ふたつの表情

出発点はどちらも同じです。Hammershøiは、デンマークのアーティスト、スヴェン・ハンマースホイが1900年代初頭にネストヴェズのKähler工房で手がけた作品を、バウアーが解釈し直したシリーズです。画家ヴィルヘルム・ハンマースホイの弟であるスヴェンは、落ち着いた釉薬をまとった重厚な畝模様の器で知られています。バウアーはその水平の溝を受け継ぎ、プレートのリムとマグの側面をぐるりと囲む帯へと仕立てました。Kähler自体も1839年にネストヴェズで創業しており、このシリーズは同じ町で長く続いてきた陶芸の系譜の上にあります。

Hammershøi Poppyはバウアーのフォルムをそのまま受け継ぎ、もうひとりの作り手を迎えています。リッケ・ヤコブセンのポピーは、整った縁取りに収まるのではなく、白い磁器の上を自由に漂う、軽やかで優美な花として描かれています。溝はそのまま残っているので、指先に伝わる凹凸はまったく同じです。変わるのは視線の動きです。白いアイテムでは目が線のリズムを追い、Poppyではまず茎や花びらを追い、そのあとで溝に気づきます。

並べて比較：プレートとマグ

数値の上では、ふたつのラインはほぼ同じです。ディナープレートはどちらもØ27 cmで、重さの差はわずか10グラム。マグは公表されている寸法がすべて共通です。どちらも磁器製で、食洗機と電子レンジに対応しているため、日常使いで特別な扱いは必要ありません。

実用面での結論はシンプルです。直径も重さもほぼ同じなので、プレートは重ねて収納でき、同じ棚に収まり、食洗機の中でも同じように扱えます。選んでいるのはサイズではなく、表面のデザインなのです。

白のプレート：料理を引き立てる静かな舞台

Hammershøi Plate Ø27 cm whiteは、多くの人が食器セットの軸にするアイテムです。直径27 cmは、メインディッシュを盛っても縁に余白が残るフルサイズのディナープレート。高さ3.5 cmの浅い立ち上がりがあり、ボウルのようにはならずにソースをしっかり受け止めます。溝はリムにあるので、中央はすっきりとした白い面のままです。

そのすっきりとした白い面こそ、白を選ぶ理由です。ローストした野菜、グリーンサラダ、香ばしく焼き上げた魚。どれも無地の磁器の上でくっきりと映え、溝のあるリムは料理と競うことなく、そっと縁取ります。すでにほかの器を持っている場合も、白はいちばん合わせやすい選択です。炻器のボウルやガラスの取り皿、受け継いだ古い食器の隣にも違和感なく並ぶため、あとから何を加えても受け止めてくれるベースになりやすいのです。

Poppyのプレート：絵柄が食卓を演出する

Hammershøi Poppy Plate Ø27 cm white w. decoは同じØ27 cmで、重さは白のプレートの0.71 kgに対して0.72 kg。手に持ったときの感覚はほとんど変わりません。違いは見た目にあります。ヤコブセンのポピーは食卓に線画を持ち込み、料理が並ぶ前からテーブルの印象を変えてくれます。Poppyのプレートを並べたテーブルはそれだけで完成して見えるので、朝食や軽めのランチなど、料理よりもお皿が長く目に触れる場面で活躍します。

気をつけたいのは、絵柄がにぎやかな料理とぶつかることです。ハーブを散らしたパスタやカラフルなサラダはそれだけで情報量が多く、絵柄のあるお皿に盛ると全体が窮屈に見えることがあります。Poppyがいちばん生きるのは、シンプルな料理やケーキ、パンと合わせるとき。あるいは、手の込んだ料理の前に下げるチャージャープレートのように、一番上の一枚として使うときです。

マグ：手にした感覚はまったく同じ

マグになると、比べるポイントはほぼ見た目だけです。Hammershøi Mug 33 clとHammershøi Poppy Mug 33 cl white w. decoは、容量33 cl、高さ10 cm、幅12.5 cm、Ø9 cm、0.28 kgと、公表されている数値がすべて同じです。33 clはたっぷりとしたサイズで、ミルクを加えたコーヒーや紅茶を大きめのカップで楽しむのにぴったり。溝がほどよい凹凸となり、ただの円筒形のマグにはない持ちやすさがあります。

無地のマグが一歩リードするのはカラーです。ホワイト、アンスラサイトグレー、インディゴの3色があり、絵柄を加えずに白い食卓に奥行きを出せます。Poppyのマグは装飾入りのホワイトのみで、ふたつのうちより愛着のわくアイテムです。朝になると家族で取り合いになる、そんなマグといえるでしょう。自分用にPoppyをいくつか、来客用に無地のマグをひと揃え、という使い分けをする人も少なくありません。

白とPoppyをひとつの食卓で組み合わせる

どちらもバウアーのフォルムを共有しているので、無関係なふたつの柄を合わせるよりもずっと簡単に調和します。溝が共通項となり、組み合わせてもひとつのファミリーとしてまとまります。意図してコーディネートしたように見せるポイントをご紹介します。

• ボリュームは白に任せる。 全員のディナープレートには白のØ27 cmを使い、Poppyは小ぶりなアイテムや目に入りやすいアイテムで取り入れます。絵柄は少しなら選び抜いた印象になりますが、あちこちに使うとショールームのように見えてしまいます。
• 料理ごとではなく、席ごとに交互に。 長いテーブルでは、ひとり置きにPoppyのプレートを置くのがおすすめです。溝のリズムは途切れずに続き、花がそこにアクセントを添えます。
• マグをアクセントに。 白で整えた朝食のテーブルにPoppyのマグを合わせるのは、もっとも失敗の少ない組み合わせです。装飾は目の高さ、手元にあり、プレートは落ち着いた印象のままです。
• ほかのアイテムは控えめに。 無地のリネン、透明なガラス、シンプルなカトラリーなら、ポピーだけが唯一の柄になります。Poppyのプレートの下にプリント柄のテーブルクロスを敷くと、要素がひとつ多すぎます。
• 色は無地のマグで足す。 Poppyのアイテムにアンスラサイトグレーやインディゴのマグを添えれば、二つ目のモチーフを加えずにコントラストが生まれ、共通の溝によって白のプレートともつながります。

テーブルセッティング、プレートのサイズ、配置についてさらに詳しく知りたい方は、シリーズを使って食卓をまるごとコーディネートしたガイドKähler Hammershøiで整える4人分のテーブルセッティングもあわせてご覧ください。

どちらを選ぶ？

はじめて食器をそろえるなら、色鮮やかな料理を主役にしたいなら、あるいはすでにほかのメーカーの器が食器棚に並んでいるなら、白のHammershøiを。流行に左右されず、何ともぶつからないベースになります。白の基本アイテムはすでに持っていて、それだけで食卓に個性を与えるセットが欲しいなら、または主に朝食やティータイム、ケーキのひとときに使うなら、Hammershøi Poppyを。多くの家庭にとっての最適解は、両方を取り入れることです。白のプレートを土台に、Poppyのマグと数枚のPoppyプレートを重ねれば、すべてが同じ溝の輪郭でつながります。プレート、ボウル、マグの幅広いラインナップはテーブルウェア＆キッチン コレクションでご覧いただけます。