Baies fra ferm LIVING: slik velger du duk, løper og servietter

Baies er ferm LIVINGs lille familie av borddekketøy, tegnet rundt ett motiv: en bærkvist, skissert for hånd og gjentatt på bomull og lin. Denne guiden går gjennom de praktiske spørsmålene før du dekker på: hvordan duken passer et bord for seks, når løperen legges over duken og når den erstatter den, hvor mange servietter du trenger, og hvorfor settet ikke må pakkes bort i januar.

Ett motiv, tre tekstiler

Navnet er fransk for bær, og tegningen er nettopp det: løse klaser på korte stilker, spredt fritt i stedet for satt i et strengt rutenett. Det som får kolleksjonen til å fungere som et sett, er at den samme kvisten er gjengitt i to ulike teknikker. På Baies Tablecloth og serviettene er den silketrykt i Dark Chocolate på Natural bunn, slik at strekene holder seg skarpe og litt grafiske. På Baies Table Runner er den maskinbrodert med varm rød tråd på lin i Dark Grape, noe som gir motivet et opphøyd, taktilt preg du legger merke til når lyset faller over bordet.

Materialene er forskjellige av gode grunner. Duken og serviettene er vevd av GOTS-sertifisert økologisk bomull, en standard som følger tekstilet fra fiber via farging til etterbehandling. Bomull er det fornuftige valget for tekstiler som går i vasken etter hvert måltid. Løperen er av lin med en myk bakside av bomull og pent fållede kanter, et tyngre og tørrere materiale som ligger flatt langs midten av bordet og bærer vekten av lysestaker og serveringsfat uten å skli.

Riktig dukstørrelse til et bord for seks

De fleste bord med god plass til seks er rundt 90 cm brede og 180 cm lange. Legg en duk på 150 x 240 cm på et slikt bord, og regnestykket går pent opp: 60 cm ekstra bredde blir 30 cm nedheng på hver side, og 60 cm ekstra lengde gir 30 cm i hver ende. Nedhenget er likt hele veien rundt, og det er nettopp det som får en duk til å se gjennomtenkt ut, ikke lånt fra et annet bord.

Et nedheng på omtrent 20–30 cm er den vanlige tommelfingerregelen for et spisebord. Det er langt nok til å myke opp kanten og skjule sargen, og kort nok til å holde seg unna fanget når alle har satt seg. Er bordet litt større, oppfører duken seg fortsatt fint: på et bord som er 100 cm bredt, henger sidene 25 cm ned, og på et som er 200 cm langt, henger endene 20 cm ned. Der den kommer til kort, er på et uttrukket bord dekket til åtte eller flere. Når bordplaten passerer rundt 220 cm, krymper endene til en smal stripe, og da er løperen alene den beste løsningen.

Løper over duken, eller i stedet for den

Med 40 x 180 cm er løperen tilpasset nøyaktig bordet beskrevet ovenfor. På en bordplate på 180 cm går den kant i kant fra ende til ende; på et lengre bord stopper den før kanten og etterlater en ren margin av bordet i hver ende, noe mange foretrekker. På et bord som er 90 cm bredt, dekker den midtfeltet og gir omtrent 25 cm på hver side til kuvertene.

Over duken. Lagt langs midten av duken i Natural danner linet i Dark Grape et dypt fargebånd som samler lys, flasker og serveringsboller. Fordi kvisten går igjen i begge delene, ser lagene planlagte ut og ikke tilfeldig stablet: trykt brunt på kremhvitt under, brodert rødt på plomme over. Dette er den fyldigere og mer festlige varianten.

I stedet for duken. På et bart bord av eik eller valnøtt gjør løperen alene mer med mindre. Treet er synlig ved hver plass, linet markerer midten av bordet, og det er bare ett tekstil å vaske etterpå. Til en hverdagsmiddag er dette ofte det beste valget.

Servietter og serviettringer ved hver plass

Baies Napkins, Set of 4 har samme Natural bunn og trykte kvist som duken, så de glir inn i duken når du bruker begge, og tilfører mønsteret til et bart bord når du ikke gjør det. Med 40 x 40 cm har de en romslig middagsstørrelse. Brettet på midten og så på midten igjen blir de et kvadrat på 20 cm som ligger pent på en asjett; brettet i tre blir de en lang, smal stripe som ligger ved siden av gaffelen.

Til seks gjester regner du med to sett. Det gir åtte servietter: én til hver plass og to i reserve, noe som er nyttig når en sjuende gjest dukker opp, eller når ett sett er i vasken mellom måltidene.

Flow Napkin Rings, Set of 4 er den naturlige partneren. Hver ring er støpt i massiv messing og formet til en myk, litt uregelmessig løkke, så ingen to ser helt like ut. De er laget for å holde servietten løst, ikke stramt, og en serviett på 40 cm trukket gjennom på midten faller lett i en sløyfeform. Velg Brass hvis du vil ha varme mot det Dark Chocolate-trykket, eller Black Brass for et roligere, mørkere preg som ligger nærmere løperen. Messing er et levende materiale, og ringene får en mild patina når de brukes. La det skje, så får de dybde; puss dem hvis du foretrekker en blank overflate. Som med serviettene trenger et bord for seks to sett.

Baies også etter desember

Bær får oss til å tenke på vinter, og kolleksjonen er fotografert med levende lys og grønne kvister av en grunn. Men selve tegningen er botanisk, ikke sesongbetont. Det finnes ingen stjerner, ingen rødt og grønt, ingenting som knytter bordet til én måned. På duken i Natural leses kvistene som et stille, heldekkende mønster, nærmere en herbarieskisse enn et juletrykk.

• Høst: løperens plomme og rødt passer naturlig sammen med høstens mat, tørkede hortensiaer og mørkt steintøy.
• Vinter, etter høytidene: la duken ligge og ta bort pynten. Bordet holder seg varmt uten å se ut som rester fra januar.
• Vår og sommer: bruk serviettene alene på et bart bord, med lyst keramikk og klart glass, og la den trykte kvisten gjøre jobben.
• Hverdag: løperen alene, serviettene i ringene, ingenting mer. Det er en liten endring som får et hverdagsmåltid til å føles dekket, ikke bare servert.

For tallerkener som passer den jordnære paletten, tar guiden vår om ferm LIVING Flow-servise for seg steintøyet som gjør seg godt på denne duken.

Slik setter du sammen settet

Til et bord for seks består en komplett Baies-dekking av én duk, én løper, to sett servietter og to sett Flow-ringer. For en lettere hverdagsvariant dropper du duken og beholder løperen, serviettene og ringene. Uansett binder motivet delene sammen, og blandingen av trykk, broderi og messing gir bordet tekstur uten å skape rot. For å se Baies sammen med duker, løpere og servietter fra andre skandinaviske produsenter, kan du bla i hele kolleksjonen med borddekketøy.