Hammershøi branco ou Hammershøi Poppy: que loiça Kähler escolher

A coleção Hammershøi da Kähler apresenta-se agora em dois registos: a porcelana branca canelada desenhada por Hans-Christian Bauer e a Hammershøi Poppy, em que as papoilas ilustradas por Rikke Jacobsen percorrem as mesmas formas. Este artigo compara as duas à mesa, prato a prato e caneca a caneca, e explica como conjugá-las num só serviço sem que o resultado pareça obra do acaso.

Uma forma, duas superfícies

O ponto de partida é o mesmo para ambas. Hammershøi é a releitura de Bauer do trabalho que o artista dinamarquês Svend Hammershøi desenvolveu na oficina da Kähler em Næstved no início do século XX. Svend, irmão mais novo do pintor Vilhelm Hammershøi, é lembrado por peças pesadas e nervuradas com vidrados sóbrios; Bauer pegou nessas caneluras horizontais e transformou-as numa faixa que contorna a aba de cada prato e a parede de cada caneca. A Kähler foi fundada em Næstved em 1839, pelo que a série se insere numa longa tradição cerâmica da mesma cidade.

A Hammershøi Poppy mantém exatamente as formas de Bauer e junta-lhes uma segunda assinatura. As papoilas de Rikke Jacobsen são desenhadas como flores soltas e graciosas que passeiam pela porcelana branca, em vez de se alinharem numa cercadura arrumada. As caneluras continuam lá, pelo que o relevo que se sente com os dedos é idêntico. O que muda é o percurso do olhar: nas peças brancas segue o ritmo das linhas; nas peças Poppy segue primeiro os caules e as pétalas e só depois descobre as caneluras.

Lado a lado: pratos e canecas comparados

No papel, as duas linhas são quase intermutáveis. Os pratos rasos partilham os 27 cm de diâmetro e diferem apenas 10 gramas, e as canecas coincidem em todas as medidas publicadas. Ambas são em porcelana e podem ir à máquina de lavar loiça e ao micro-ondas, pelo que nenhuma exige cuidados especiais no dia a dia.

A consequência prática é simples: como as dimensões e o peso quase coincidem, os pratos empilham-se juntos, cabem na mesma prateleira e comportam-se da mesma forma na máquina de lavar loiça. Escolhe-se uma superfície, não um formato.

O prato branco: um palco discreto para a comida

O Hammershøi Plate Ø27 cm white é a peça em torno da qual a maioria das pessoas constrói o seu serviço. Com 27 cm, é um verdadeiro prato raso, suficientemente grande para um prato principal com folga na borda, e com 3,5 cm de altura tem um rebordo baixo que segura um molho sem se transformar numa taça. As caneluras ficam na aba, pelo que o centro permanece um campo branco e limpo.

Esse campo limpo é o grande argumento do branco. Legumes assados, uma salada verde, um peixe com a pele tostada: tudo se lê com clareza sobre a porcelana lisa, e a aba canelada emoldura a comida sem competir com ela. O branco é também a escolha mais tolerante para quem já tem outras cerâmicas. Convive sem conflitos com uma taça de grés, um prato de pão em vidro ou um serviço antigo herdado, e é por isso que tende a tornar-se a base a que tudo o resto se vai juntando.

O prato Poppy: um padrão que faz parte do trabalho

O Hammershøi Poppy Plate Ø27 cm white w. deco tem os mesmos 27 cm de diâmetro e pesa 0,72 kg contra os 0,71 kg do prato branco, pelo que na mão os dois são praticamente idênticos. A diferença é visual. As papoilas de Jacobsen trazem um desenho de traço para a mesa, e isso muda o ambiente antes mesmo de a comida chegar: uma mesa posta com pratos Poppy parece completa por si só, o que dá jeito ao pequeno-almoço, num almoço leve ou em qualquer refeição em que o prato fica à vista mais tempo do que a comida.

A contrapartida é que o padrão compete com pratos muito preenchidos. Uma massa com ervas ou uma salada muito colorida já trazem muita informação visual, e um prato decorado por baixo pode tornar o conjunto sobrecarregado. A Poppy brilha com cozinha mais simples, com bolos e pão, ou como prato de marcação que se retira antes de um prato mais elaborado.

As canecas: idênticas na mão

Nas canecas, a comparação passa a ser quase só estética. A Hammershøi Mug 33 cl e a Hammershøi Poppy Mug 33 cl white w. deco partilham todos os valores publicados: 33 cl de capacidade, 10 cm de altura, 12,5 cm de largura, Ø9 cm e 0,28 kg. Uma caneca de 33 cl é generosa, suficiente para um galão grande ou um chá bem servido, e as caneluras oferecem uma pega ligeiramente texturada que os cilindros lisos não têm.

Onde a caneca lisa leva vantagem é na cor. Existe em branco, cinzento antracite e índigo, uma forma de dar profundidade a uma mesa branca sem introduzir padrões. A caneca Poppy surge em branco com a sua decoração e é a mais pessoal das duas: o tipo de caneca que, lá em casa, toda a gente disputa de manhã. Muitas pessoas guardam algumas canecas Poppy para si e uma pilha de canecas lisas para as visitas.

Conjugar branco e Poppy na mesma mesa

Como as duas linhas partilham as formas de Bauer, combinam-se com mais facilidade do que dois padrões sem relação. As caneluras funcionam como fio condutor, pelo que uma mesa mista continua a ler-se como uma só família. Algumas regras para que o resultado pareça intencional:

• Deixe o branco assegurar o volume. Use o prato branco Ø27 cm como prato raso para todos e introduza a Poppy nas peças mais pequenas ou mais visíveis. Um padrão em pequenas doses parece escolhido; um padrão por todo o lado começa a parecer uma montra.
• Alterne por lugar, não por prato servido. Dar um prato Poppy a cada segundo convidado resulta bem numa mesa comprida, porque o ritmo das caneluras se mantém contínuo enquanto as flores o pontuam.
• Use as canecas como apontamento. Uma mesa de pequeno-almoço branca com canecas Poppy é a combinação com menos risco: a decoração fica à altura dos olhos, junto à mão, e os pratos mantêm-se calmos.
• Mantenha o resto da mesa sóbrio. Têxteis lisos, vidro transparente e talheres simples deixam as papoilas ser o único padrão. Uma toalha estampada sob pratos Poppy é uma ideia a mais.
• Traga cor com a caneca lisa. Canecas em cinzento antracite ou índigo ao lado das peças Poppy criam contraste sem um segundo motivo e ligam-se aos pratos brancos através das caneluras partilhadas.

Para uma visão mais completa de lugares à mesa, tamanhos de prato e espaçamentos, o nosso guia para pôr a mesa para quatro com Kähler Hammershøi monta uma mesa completa em torno da série.

Qual escolher

Escolha o Hammershøi branco se está a montar um primeiro serviço, se cozinha pratos coloridos e quer que sejam eles o centro das atenções, ou se os seus armários já guardam cerâmicas de outros fabricantes. É a base que não passa de moda e não choca com nada. Escolha o Hammershøi Poppy se já tem os básicos brancos e quer um serviço que dê carácter à mesa por si só, ou se as peças vão servir sobretudo para o pequeno-almoço, o chá e os bolos. Para a maioria das casas, a melhor resposta é ambos: pratos brancos como base, canecas Poppy e alguns pratos Poppy por cima, todos unidos pelo mesmo contorno canelado. Descubra a gama completa de pratos, taças e canecas na nossa coleção Mesa & Cozinha.