Cecilie Manz的Minima Bottle：從冰箱門到餐桌的附蓋玻璃水瓶

多數水瓶只為餐桌而設計：底部寬大，瓶口敞開，收納起來相當彆扭。Cecilie Manz為Holmegaard設計的Minima Bottle是一只附玻璃蓋的直筒玻璃瓶，同一只容器可以立在冰箱門邊層架上，再直接端上晚餐的餐桌。本文將說明這款設計的特色、兩種尺寸的差別，以及它們在真實廚房裡各自適合放在哪裡。

只留下圓柱與瓶蓋的水瓶

Minima Bottle幾乎沒有可以描述的裝飾。瓶壁從底部筆直升起，在瓶肩處短暫內收形成瓶頸，再由一只玻璃蓋封住瓶口。留下的是一根透明的玻璃柱，視覺效果大多交給瓶中之物：清水顯得冰涼透亮，現榨蘋果汁讓整只瓶子變成琥珀色，幾片薄荷葉懸浮其中，宛如一幅小小的靜物畫。

這種克制正是整個系列的用意。Holmegaard將Minima形容為斯堪地那維亞現代主義與日常機能的交會，該系列也正因如此獲得Danish Design Award 2008/2009。

瓶身採用精緻玻璃，瓶蓋同樣是玻璃，因此它看起來是一件完整的物件，而不是一只套著塑膠蓋的瓶子。Holmegaard指出，瓶蓋貼合緊密。實際使用時，它能避免瓶內液體沾染冰箱裡的氣味，也能防止瓶內的味道跑到其他食物上；如果你把薑水放在奶油旁邊，這一點就很重要。不過，這只瓶蓋是為了保存和維持夏日餐桌整潔而設計，並不是密封塞，所以請不要把瓶子橫放。

Cecilie Manz與安靜的物件

Cecilie Manz是一位丹麥設計師，在哥本哈根經營自己的工作室，作品橫跨家具、燈具、玻璃與電子產品。她最廣為人知的作品有個共同習慣：把物件精簡到其用途所暗示的形狀。她為Lightyears設計的Caravaggio吊燈，把經典工業燈的輪廓變得柔和；她為Bang & Olufsen設計的攜帶式喇叭，由幾個簡潔的幾何量體構成。Minima Bottle延續了同樣的工作方式：仔細端詳一件熟悉的居家用品，去除一切多餘之物。

為Holmegaard工作，讓她置身於一條悠長的傳承之中。這家玻璃工坊創立於1825年，它在二十世紀的聲譽，很大一部分來自那些像對待藝術玻璃一樣認真對待日用玻璃的設計師。Minima不是擺在餐邊櫃上的展示品，它就是要每天裝滿、倒空、清洗的。

兩種尺寸：90 cl與1.4公升

這款水瓶有兩種容量，該選哪一種，主要取決於你要為幾個人倒水，以及有多少垂直空間。

從數字可以看出這款設計如何放大。大瓶高度增加了5.5 cm，直徑卻只多了半公分，因此它在餐桌和冰箱門邊層架上所占的面積幾乎不變。多出的半公升幾乎全都往上延伸。空瓶重量也幾乎沒有變化，從0.5 kg到0.55 kg，也就是說，手上感受到的差別幾乎完全來自瓶裡的水。

Minima Bottle with lid 90 cl clear對小家庭來說用途更廣。它裝的水足夠兩個人吃一頓飯，26.5 cm的高度可以輕鬆放進大多數冰箱門邊層架。週末早午餐時用來裝現榨果汁，也剛剛好。

Minima Bottle with lid 1,4 l clear是為餐桌準備的那一只。有1.4公升在手，四個人的晚餐一路吃到主菜結束，也沒人需要起身去加水。如果你白天喝水很多，喜歡早上只裝滿一瓶，也該選它。

冰箱門邊、層板與餐桌：兩種尺寸各放哪裡

纖細的直徑讓這只瓶子在冰箱裡格外好用。兩種尺寸的直徑分別為9 cm和9.5 cm，都能輕鬆放進門邊層架，又不會占滿整個格位；平整的玻璃蓋也沒有往側面凸出的部分，不會卡到上一層的門邊層架。

兩種尺寸真正的分別在於高度。選擇1.4公升之前，請先量一下預定存放位置的淨高，也就是從層架底部到上方物件下緣的距離。瓶子需要32 cm，再加上一點傾斜取出的空間。如果最高的門邊空間不夠，26.5 cm的90 cl就是比較實際的選擇；或者也可以把大瓶立在冰箱冷藏室最下層的層板上。開放式廚房層架或櫥櫃也是同樣道理：32 cm比許多吊櫃的層板間距還高，如果打算以空瓶收納，請先確認層板間距。

在餐桌上，它的比例是一項優勢。高而窄的瓶子比容量相近的圓形水壺更省桌面，擁擠的餐桌上也能留出放菜盤的空間。筆直的瓶身單手就能握穩，瓶蓋可以完全取下，倒水時不會有瓶塞碰著玻璃叮噹作響。加水的空檔可以把蓋子蓋回去，在戶外度過漫長夜晚時，水也能一直保持覆蓋。

Minima與Perfection水瓶比較

Holmegaard還有其他水瓶，最值得比較的是Perfection Water carafe 1,1 l clear。Perfection系列由Tom Nybroe以葡萄酒為核心設計，每一種杯型都經過調校，以打開香氣與口感；這只水瓶則把那種更柔和、更具雕塑感的線條帶到餐桌上的飲用水。它的容量為1.1公升，介於兩種Minima之間。

兩者的差別在於用途。Perfection水瓶是一件整頓飯都留在餐桌上的上菜器皿，如果你已經有Perfection葡萄酒杯，它能與之搭配。Minima Bottle則既是保存容器，也是餐桌器皿，附有瓶蓋，形狀也為冰箱門邊層架而設計。如果你希望冰箱裡隨時有冷水，瓶子原封不動就能端上桌，Minima比較適合。如果你的餐桌以一套Perfection杯款為中心，並在客人入座前才把水瓶裝滿，Perfection會顯得更協調。正在為兩者之一挑選搭配水杯的讀者，可以參考我們的Flow vs Idéelle比較文章。

保養與日常使用

兩種尺寸的Minima都可以放入洗碗機，使用最高55°C的玻璃器皿行程清洗。瓶身細長，手洗時不容易碰到內壁，所以洗碗機往往比較省事；請把瓶子放穩，避免和其他器皿碰撞。如果用來裝果汁或果昔，倒空後請盡快沖洗，以免果肉乾在內壁上。製作風味水時，請在注水前先放入薄荷、薑片或柑橘片，因為瓶頸比瓶身窄，一小枝香草放進去容易，撈出來卻麻煩。

瓶身和瓶蓋完全晾乾後再蓋上。透明玻璃瓶會顯露每一滴水和每一道痕跡，這也是它的魅力所在：只要乾淨，瓶中的水看起來就和喝起來一樣好。

想看Minima與平底杯、葡萄酒杯，以及Holmegaard和Rosendahl其他水瓶擺在一起的樣子，歡迎瀏覽完整的玻璃器皿系列。