Mug, mug thermos ou tasse Hammershøi : lequel pour votre café ?
Le mug 33 cl pour un grand café filtre à réchauffer, le mug thermos 20 cl pour un café bu lentement au bureau, la tasse 25 cl avec soucoupe pour le café au lait à table.
En bref : Pour un grand café filtre à table, prenez le mug Hammershøi 33 cl : c’est celui qui contient le plus, il a une anse et passe au micro-ondes. Si votre café part vers un bureau et se boit lentement, le mug thermos 20 cl est conçu pour être bu sans se presser, mais il ne se réchauffe pas. La tasse 25 cl avec soucoupe est faite pour le café que l’on prend assis, surtout avec du lait.
Les trois sont en porcelaine, toutes signées Hans-Christian Bauer pour Kähler, et toutes portent les mêmes rainures horizontales. Le choix n’est donc pas une affaire de style. Il dépend de la quantité de café que vous versez, de l’endroit où vous le buvez et de votre rythme.
Les trois pièces en chiffres
Aux données produit, nous avons ajouté deux colonnes de notre cru : le poids par centilitre de contenance et le poids une fois rempli.
| Mug 33 cl | Mug thermos 20 cl | Tasse avec soucoupe 25 cl | |
|---|---|---|---|
| Contenance | 33 cl | 20 cl | 25 cl |
| Forme | Haut, avec anse | Gobelet sans anse | Tasse basse et large sur soucoupe |
| Hauteur | 10 cm | 8 cm | 6,5 cm avec soucoupe |
| Largeur | 9 cm de corps, 12,5 cm avec l’anse | 9 cm | Soucoupe de 15 cm |
| Poids à vide | 280 g | 240 g | 340 g avec soucoupe |
| Grammes par cl de contenance | 8,5 | 12 | 13,6 |
| Poids rempli | environ 610 g | environ 440 g | environ 590 g avec soucoupe |
| Lave-vaisselle / micro-ondes | Oui / oui | Oui / non | Oui / oui |
| Coloris | Blanc, gris anthracite, indigo | Blanc | Blanc |
| Idéal pour | Grand café filtre, grand café au lait | Café sans hâte loin de la cuisine | Cappuccino ou flat white à table |
C’est dans la colonne grammes par centilitre que le thermos se distingue. Il ne pèse que 40 g de moins que le mug mais contient 13 cl de moins : il porte donc bien plus de porcelaine par centilitre que le mug. Seule la tasse, pesée avec sa soucoupe, est plus lourde au regard de ce qu’elle contient. Les données produit ne donnent aucun détail de fabrication qui explique cet écart. Les poids pleins supposent des tasses remplies à leur contenance indiquée.
Mug 33 cl : le grand café et la deuxième tasse
Un café filtre classique ou un grand café au lait représente environ 25 à 30 cl. Le Hammershøi Mug 33 cl les accueille avec 3 à 8 cl de marge, juste ce qu’il faut pour aller de la cafetière à la table sans renverser. Ni le mug thermos 20 cl ni la tasse 25 cl ne peuvent contenir une telle quantité.
Avec 10 cm, c’est le plus haut des trois, et son corps étroit de 9 cm fait que le café perd surtout sa chaleur par une petite surface au sommet. Le passage au micro-ondes compte plus qu’il n’y paraît : si vous êtes du genre à oublier un mug à moitié plein, vous pouvez le réchauffer.
C’est aussi le seul des trois proposé en couleurs : dans un foyer de trois personnes, chacun peut avoir son émail.
Mug thermos 20 cl : le café qui quitte la cuisine
Le Hammershøi Thermos mug 20 cl n’a pas d’anse ; on le tient par le corps. Il est présenté comme un mug thermos, pensé pour un café que l’on boit lentement : emporté au bureau, sur un balcon ou dans le canapé, et terminé en une demi-heure.
Deux limites à prendre en compte. D’abord, 20 cl correspondent à une tasse normale de café noir ou à un flat white, pas à un grand café filtre avec de la place pour le lait. Ensuite, il ne passe pas au micro-ondes : il convient à ceux qui boivent leur café avant qu’il refroidisse plutôt qu’à ceux qui le réchauffent. Organisez-vous en conséquence.
Avec 8 cm de haut et 9 cm de diamètre, c’est aussi le plus compact des trois, celui qui trouve sa place à côté d’un ordinateur portable sans anse qui dépasse vers un coude.
Tasse avec soucoupe 25 cl : le café que l’on prend assis
La Hammershøi Coffee cup with matching saucer 25 cl est basse et ouverte, à peine 6,5 cm de haut soucoupe comprise. Sa large ouverture met en valeur la mousse de lait et permet à un cappuccino ou à un flat white de descendre vite à bonne température. Très bien à la table du petit-déjeuner, moins au bureau.
La soucoupe de 15 cm pose la question de la place. Sur une petite table de bistrot ou un plateau, comptez 15 cm par personne au lieu des 9 à 12,5 cm qu’il faut pour un mug. En échange, la soucoupe offre une place à la cuillère et à un biscuit, et fait de la tasse le choix évident quand des invités viennent prendre le café.
Celui que nous choisirions
- Un café filtre ou un grand café au lait chaque matin, à la maison : le mug. C’est le seul à accueillir 25 à 30 cl avec une marge de sécurité, et il se réchauffe.
- Un café emporté au bureau et bu à petites gorgées pendant une demi-heure : le mug thermos, à condition que 20 cl vous suffisent et que vous n’utilisiez pas le micro-ondes.
- Cappuccino, flat white ou café avec des invités à table : la tasse avec soucoupe. La tasse large convient à la mousse, la soucoupe à la convivialité.
- Offrir une seule pièce sans connaître les habitudes de la personne : le mug, car il s’adapte au plus grand nombre de boissons et c’est le seul que l’on peut choisir en couleur.
S’il ne fallait en garder qu’un dans notre propre cuisine, ce serait le mug gris anthracite. Il couvre le plus d’habitudes, et l’émail plus foncé fait mieux ressortir les rainures. Ajoutez la tasse avec soucoupe plus tard, quand vous commencerez à servir le café à d’autres, et le thermos seulement si vous buvez vraiment au bureau.
Les rainures viennent du travail de Svend Hammershøi, le céramiste qui a travaillé chez Kähler au début des années 1900 ; c’est pourquoi le même relief court sur toute la série, vases compris. Si vous accordez la table aux fleurs, notre article sur les vases Hammershøi et Omaggio traite de cet aspect. Le reste de la série Hammershøi se trouve dans la collection Kähler.
