Caneca, caneca térmica ou chávena Hammershøi: qual combina com o seu café?
Caneca de 33 cl para o café de filtro longo que pode reaquecer, caneca térmica de 20 cl para o café sem pressa à secretária e chávena com pires de 25 cl para o café com leite à mesa.
Em resumo: Para um café de filtro longo à mesa, escolha a caneca Hammershøi de 33 cl: é a que leva mais, tem asa e pode ir ao micro-ondas. Se o seu café segue para a secretária e é bebido devagar, a caneca térmica de 20 cl é a pensada para beber sem pressa, mas não pode ser reaquecida. A chávena de 25 cl com pires é para o café que se toma sentado, sobretudo com leite.
As três são de porcelana, as três são de Hans-Christian Bauer para a Kähler e as três têm as mesmas estrias horizontais. Por isso, a escolha não é uma questão de estilo. Depende da quantidade de café que serve, de onde o bebe e a que ritmo.
As três peças em números
Aos dados do produto acrescentámos duas colunas nossas: o peso por centilitro de capacidade e o peso com a peça cheia.
| Caneca 33 cl | Caneca térmica 20 cl | Chávena com pires 25 cl | |
|---|---|---|---|
| Capacidade | 33 cl | 20 cl | 25 cl |
| Forma | Alta, com asa | Copo sem asa | Chávena baixa e larga sobre pires |
| Altura | 10 cm | 8 cm | 6,5 cm com pires |
| Largura | 9 cm de corpo, 12,5 cm com asa | 9 cm | 15 cm de pires |
| Peso vazia | 280 g | 240 g | 340 g com pires |
| Gramas por cl de capacidade | 8,5 | 12 | 13,6 |
| Peso cheia | cerca de 610 g | cerca de 440 g | cerca de 590 g com pires |
| Máquina de lavar loiça / micro-ondas | Sim / sim | Sim / não | Sim / sim |
| Cores | Branco, cinzento antracite, índigo | Branco | Branco |
| Ideal para | Café de filtro longo, café com leite grande | Café sem pressa longe da cozinha | Cappuccino ou flat white à mesa |
É na coluna das gramas por centilitro que a térmica se revela. Pesa apenas menos 40 g do que a caneca, mas leva menos 13 cl, pelo que tem muito mais porcelana por centilitro do que a caneca. Só a chávena, pesada juntamente com o pires, é mais pesada em relação ao que leva. Os dados do produto não indicam nenhum pormenor de construção que explique a diferença. Os pesos com a peça cheia pressupõem que se enche até à capacidade indicada.
Caneca 33 cl: o café longo e a segunda dose
Um café de filtro normal ou um café com leite grande anda pelos 25 a 30 cl. A Hammershøi Mug 33 cl leva essa quantidade com 3 a 8 cl de folga, a margem de que precisa para ir da máquina de café até à mesa sem entornar. Nem a caneca térmica de 20 cl nem a chávena de 25 cl levam tanto.
Com 10 cm, é a mais alta das três, e o corpo estreito de 9 cm faz com que o café perca calor sobretudo por uma pequena superfície no topo. Poder ir ao micro-ondas conta mais do que parece: se é daquelas pessoas que se esquecem de uma caneca a meio, pode voltar a aquecê-la.
É também a única das três em cores, por isso numa casa de três pessoas cada uma pode ter o seu vidrado.
Caneca térmica 20 cl: o café que sai da cozinha
A Hammershøi Thermos mug 20 cl não tem asa; segura-se pelo corpo. É apresentada como caneca térmica, pensada para café bebido devagar: levado para a secretária, a varanda ou o sofá e terminado ao longo de meia hora.
Há dois limites a ter em conta. Primeiro, 20 cl correspondem a uma chávena normal de café sem leite ou a um flat white, não a um café de filtro longo com espaço para leite. Segundo, não pode ir ao micro-ondas, por isso serve quem bebe o café antes de arrefecer, e não quem o reaquece. Planeie em função de ambos.
Com 8 cm de altura e 9 cm de diâmetro, é também a mais compacta das três, a que cabe ao lado de um portátil sem uma asa a espetar na direção do cotovelo.
Chávena com pires 25 cl: o café para tomar sentado
A Hammershøi Coffee cup with matching saucer 25 cl é baixa e aberta, com apenas 6,5 cm de altura incluindo o pires. A boca larga valoriza a espuma de leite e deixa um cappuccino ou um flat white arrefecer depressa até à temperatura certa. Ótima à mesa do pequeno-almoço, menos à secretária.
O pires de 15 cm levanta a questão do espaço. Numa mesa pequena de café ou num tabuleiro, conte com 15 cm por pessoa em vez dos 9 a 12,5 cm de que uma caneca precisa. Em troca, o pires dá lugar à colher e a uma bolacha, e torna a chávena a escolha óbvia quando há visitas para o café.
Qual escolheríamos
- Um café de filtro ou um café com leite grande todas as manhãs, em casa: a caneca. É a única com espaço para 25 a 30 cl mais uma margem de segurança, e pode ser reaquecida.
- Café levado para a secretária e bebido aos goles durante meia hora: a caneca térmica, desde que 20 cl cheguem e não use o micro-ondas.
- Cappuccino, flat white ou café com visitas à mesa: a chávena com pires. A chávena larga favorece a espuma, e o pires, a companhia.
- Oferecer uma só peça sem conhecer os hábitos da pessoa: a caneca, porque se adapta ao maior leque de bebidas e é a única que se pode escolher numa cor.
Se só pudéssemos ficar com uma na nossa cozinha, seria a caneca em cinzento antracite. É a que cobre mais hábitos, e o vidrado mais escuro torna as estrias mais legíveis. Junte a chávena com pires mais tarde, quando começar a servir café a outras pessoas, e a térmica apenas se bebe mesmo à secretária.
As estrias vêm do trabalho de Svend Hammershøi, o ceramista que trabalhou na Kähler no início do século XX, e é por isso que o mesmo relevo percorre toda a série, incluindo as jarras. Se quiser combinar a mesa com flores, o nosso artigo sobre as jarras Hammershøi e Omaggio trata desse lado. O resto da série Hammershøi está na coleção Kähler.
